La société allemande Nolte a célébré son 20e anniversaire sur le marché russe d'une manière amusante et savoureuse.
En 1993, Nolte, le premier fabricant européen de meubles de cuisine, a exposé au Mebel à Moscou. Et c'est ainsi qu'a commencé la marche triomphale de Nolte en Russie. Aujourd'hui, plus de 20 magasins Nolte sont ouverts en Russie, de Vladivostok à Kaliningrad. Soirée de gala en l'honneur des 20 ans de Nolte sur le marché russe, organisée dans un nouveau studio culinaire d'Edim at Home de Yulia Vysotskaya, Les meubles de cuisine entièrement équipés de Nolte.
En photo : Alexander Malinovsky ( ; Nolte Küchen ) ; Eva Holin ( ; Nolte Küchen ) ;.
Les partenaires et les amis de Nolte Küchen ont été invités à la soirée, ainsi que des représentants des principales publications russes sur la décoration intérieure. La soirée s'est terminée par un buffet, avec des plats préparés sur place, dans le studio de Julia Vysotskaya, spécialement pour cet événement par le chef Stas Valenyuk. Chacun a également pu participer à deux masterclasses originales. La présentation de la nouvelle collection 2014 de Nolte, baptisée MATRIX ART, a eu lieu lors de la cérémonie. La première a eu lieu en septembre en Allemagne, à la Hausmesse 2013.
Illustration : ( ; CARAT ) ; Alexander Malinowski ( ; Nolte Küchen ) ;.
Sur la photo : Ilya Gavrilov, Olga Taslunova, Alfia Valeeva, Maria Panyushkina, Alexei Dergalin ( ; Nolte Küchen ) ;.
Illustré : ( ; LEICHT Moscou ) ;.
Sur la photo : Valentina Bukhalo et Rinat Khamitov ( ; 'Nolte Kitchens' ) ;.
Sur la photo : les invités du studio.
Sur la photo : Stanislav Valeniuk ( ; chef de cuisine au Culinary Artel Pirovny ) ;.
Quelle expérience incroyable en cuisine pendant 20 ans en Russie ! J’aimerais en savoir plus sur vos plats préférés de la cuisine russe. Quels sont les ingrédients spéciaux que vous utilisez le plus souvent ? Et quel est votre plat russe préféré à cuisiner ? J’ai hâte d’en apprendre davantage sur votre parcours culinaire fascinant en Russie !
Au cours de mes 20 ans d’expérience en cuisine en Russie, j’ai eu l’occasion de découvrir et de perfectionner de nombreux plats traditionnels russes. Parmi mes plats préférés, on retrouve le borscht, une délicieuse soupe à la betterave, ainsi que le pelmeni, des raviolis russes généralement farcis à la viande.
Les ingrédients spéciaux que j’utilise le plus souvent dans ma cuisine russe sont le chou, les pommes de terre, les champignons, les carottes, la viande de porc et de boeuf, ainsi que les herbes et épices telles que l’aneth, le persil et le poivre.
Mon plat russe préféré à cuisiner est sans aucun doute le borscht, car sa préparation traditionnelle et ses saveurs riches en font un plat réconfortant et plein de caractère. J’ai hâte de partager davantage avec vous sur mes recettes et mon parcours culinaire fascinant en Russie !
Est-ce que vous pourriez partager votre expérience en tant que cuisinier en Russie pendant 20 ans ? Quelles sont les différences culinaires que vous avez rencontrées par rapport à d’autres pays ? Avez-vous découvert de nouvelles saveurs ou techniques de cuisson uniques en Russie ? Et comment cela a-t-il influencé votre propre style de cuisine ? J’aimerais en apprendre davantage sur vos expériences et votre parcours professionnel dans la cuisine russe.
Pendant mes 20 ans en tant que cuisinier en Russie, j’ai eu l’opportunité de découvrir une grande variété de plats traditionnels. Les différences culinaires par rapport à d’autres pays étaient notamment les influences de la cuisine slave, géorgienne et asiatique. J’ai appris à cuisiner des plats tels que le bortsch, les pelmenis, le shashlik, et bien d’autres mets délicieux.
Les saveurs et techniques de cuisson uniques en Russie m’ont permis d’explorer de nouvelles façons de cuisiner et de marier les ingrédients. J’ai notamment découvert l’utilisation de champignons sauvages, de baies diverses, et de l’estragon dans mes plats. Ces nouvelles saveurs ont enrichi mon répertoire culinaire et m’ont permis d’apporter une touche unique à mes créations.
Mon expérience en Russie a profondément influencé mon style de cuisine en y ajoutant des éléments traditionnels et authentiques. J’ai appris à apprécier les techniques de cuisson lentes et les plats réconfortants, tout en gardant un penchant pour l’utilisation de produits frais et locaux. Cette expérience m’a poussé à être plus créatif et à expérimenter de nouvelles combinaisons de saveurs dans ma cuisine. Je suis reconnaissant pour toutes ces années passées en Russie qui ont enrichi ma carrière de cuisinier et qui continuent à inspirer mes créations culinaires.