Agencement et principe de fonctionnement du four de cuisson

La machine à pain est un appareil ménager conçu pour fabriquer de la pâte et cuire du pain à la maison. Cette unité peut être utilisée pour produire aussi bien du pain ordinaire que du pain avec toutes sortes d’additifs. Un tel article ménager utile est recommandé :

• les personnes qui ont des difficultés à acheter du pain en raison de l’affluence ou de l’irrégularité des livraisons ;
• ventilateurs repas sains, Dans ce cas, vous pouvez être sûr à 100% de la qualité du produit ;
• Ceux qui savent compter leur argent et ne le gaspillent pas dans les supermarchés ;
• Pour les femmes au foyer professionnelles pour qui perdre une demi-heure pour aller à la boulangerie est un luxe inacceptable ;
• les entrepreneurs, car de nos jours, tous les cafés veulent attirer les clients avec leurs propres produits de boulangerie.

Il n’est pas nécessaire de décrire les avantages des produits croquants, croustillants et cuits au four – une meilleure approche consiste à expliquer comment fonctionne une machine à pain et comment en choisir une bonne.

Comment utiliser la machine

Bien que l’on puisse également trouver des modules électromécaniques, la plupart des modèles sont contrôlés électroniquement. Des touches tactiles sont présentes sur la version standard, et les modèles plus avancés comprennent contrôle tactile. Le capteur est sans doute de meilleure qualité puisque ni la farine ni les autres ingrédients ne peuvent perturber son fonctionnement contrairement aux boutons poussoirs. Et le capteur est extrêmement facile à entretenir.  L’écran intégré affiche toutes les informations dont vous avez besoin pour votre travail (poids de cuisson cible, couleur de croûte souhaitée, type de programme, durée du processus).

La fonction entièrement automatique est un atout supplémentaire réinsertion En cas de coupure de courant, la machine se remet en marche automatiquement selon le programme prévu. Les autres compléments de conception vous facilitent la vie, mais vous pouvez vous en passer : indication avec boutons clignotants, minuterie mécanique, interrupteurs tactiles, bel écran…

Une sécurité enfant est très utile, elle empêche l’ouverture accidentelle du couvercle de la boulangerie, car il fait très chaud à l’intérieur de la machine et c’est dangereux pour un enfant.

Il existe de nombreuses autres caractéristiques à prendre en compte, telles que Temps de durcissement produit fini. Étant donné que la cuisson à la maison ne contient pas de conservateurs industriels, les produits de boulangerie deviennent rassis au bout d’une journée, ce qui signifie que vous ne devriez pas faire du pain à la maison.

La capacité du four de cuisson varie de 400 W à 1800 W. La précision du pétrissage et le temps de cuisson sont directement liés à ce paramètre. En d’autres termes, plus la puissance est élevée, plus le pain est fabriqué rapidement, mais plus la consommation d’énergie est élevée. N’oubliez pas que la cuisson lente a tendance à avoir meilleur goût que la cuisson rapide.

En règle générale, tous les achats sont fournis avec un disque contenant un guide vidéo pour l’utilisation de l’appareil.

Programmes intégrés

Toute machine à pain est équipée d’un ensemble de programmes de base. Il s’agit d’options pour la cuisson de différentes pâtes, de croûtes grillées, de programmes accélérés… Le boulanger peut avoir le choix entre 25 programmes, mais tous ne sont pas largement utilisés dans les foyers. En outre, il faut savoir que chaque programme supplémentaire ajoute un coût supplémentaire au produit. Des caractéristiques intéressantes peuvent être trouvées dans différents modèles :

1. Un programme de cuisson très attrayant mais inefficace confitures et marmelades. Dans une machine à pain de taille moyenne, vous pouvez obtenir environ 600-800 grammes. du produit, ce qui n’est pas très pratique pour la fabrication de gelées.
   
2. Il y a des machines qui peuvent être utilisées pour cuire Beurre et yaourt maison. Des conteneurs spéciaux sont prévus pour ces types de produits. Le lait et le levain sont nécessaires pour faire fermenter le yaourt en le chauffant progressivement. Le LG HB-2001BY prépare du beurre maison en une heure et demie avec de la crème de haute qualité.
3. L’option Cuisson des muffins Un must, généralement pour satisfaire la curiosité de l’hôtesse.

Options inutiles

Cela n’a absolument aucun sens d’acheter une modification avec une fenêtre d’aperçu. L’ensemble du processus de cuisson est visible sur l’écran, ce qui vous évite d’avoir à le regarder par la fenêtre. De plus, compte tenu de ses caractéristiques de conception, la fenêtre favorise les pertes de chaleur improductives, ce qui peut entraîner une perte de croustillance des croûtes. Le hublot est complètement embué pendant la cuisson et ne se débarrasse de l’humidité qu’à la fin de la cuisson.

De nombreuses machines à pain sont livrées avec un soi-disant distributeur. Il s’agit d’un petit bol doté d’une sortie dosée à partir duquel vous ajoutez divers additifs à la pâte : sésame, raisins secs, etc. Il est tout à fait possible de les ajouter manuellement à la pâte lorsque la machine a fini de travailler avec les ingrédients principaux, ce qu’elle signalera par un bip.

Les éléments non essentiels comprennent l’option maintien de la température Pendant une heure. Grâce à la minuterie, vous pouvez définir clairement le temps nécessaire pour avoir du pain chaud.

Et l’option « cuisson sans levure » dépend entièrement des préférences gustatives des utilisateurs.

Les produits de la machine à pain sont un peu plus chers que les produits du commerce, mais ils sont fabriqués avec des ingrédients de qualité. Et en termes de goût, les boulangeries sont loin d’atteindre la qualité de la boulangerie artisanale.