Le choix de la bonne huche à pain est essentiel pour conserver plus longtemps un pain savoureux et frais. Quel? – Regarder!
Matériel pour le bac à pain
L'histoire de la huche à pain. Presque tous les ustensiles de cuisine remontent à la Chine, la Grèce ou la Rome antiques. Mais pas la corbeille à pain. À cette époque, le problème du stockage du pain n'existait pas, car il n'y avait pas assez de pain pour tout le monde. Ce n'est pas sans raison que les empereurs romains avaient l'habitude de pacifier leur plèbe en faisant combattre des gladiateurs et en distribuant du pain ( ; d'où l'expression "pain et cirque" ) ;. La situation du pain n'a pas beaucoup changé au Moyen Âge : seule la famille royale mangeait du pain fraîchement cuit. La haute société se contentait du pain d'hier, tandis que les paysans et les petits artisans ne recevaient que des croûtes rassises… Le pain rassis était couramment utilisé comme assiette : une rainure était pratiquée dans les tranches grossièrement tranchées et les aliments y étaient placés.Ce n'est que lorsque le pain est arrivé sur la table de la majorité de la population européenne que l'on a commencé à penser à le stocker. Les premiers paniers à pain étaient des paniers en osier et des sacs en toile, qui étaient suspendus dans les granges.
En photo : Madia Kentucky 5553 de Parlani.
De l'écorce de bouleau à l'acier inoxydable. Dans la Russie médiévale, les boîtes en écorce de bouleau étaient très répandues. Il n'était pas rare non plus d'utiliser une boîte à pain en bois : aujourd'hui, c'est la boîte à pain la plus courante. Au XIXe siècle, avec l'avènement de la production industrielle, on a commencé à fabriquer des "boîtes à pain" en métal, en bois ou en brindilles.
Modèles modernes. Les variantes économiques de la panification sont souvent en plastique. Mais ce type de produit doit être choisi avec soin. Les produits fabriqués en plastique bon marché et de mauvaise qualité peuvent dégager une odeur désagréable, particulièrement forte lorsque le récipient est fermé.
Une corbeille à pain en bois a aussi ses inconvénients. Le bois est parfait pour absorber les odeurs ambiantes et désagréables. Une fois moisie, la croûte est un "rappel" pour les mois à venir La boîte à pain dégage l'odeur aigre des miches fraîchement cuites. Les corbeilles à pain en bois doivent être aérées régulièrement. Ne soyez pas paresseux? — Achetez en toute confiance!
Le meilleur choix est corbeille à pain en acier inoxydable. Il nécessite très peu d'entretien et le pain reste frais pendant longtemps.
Il s'agit probablement de l'accessoire de cuisine le plus populaire de nos jours et, à moins qu'il ne soit intégré à l'une des façades de la cuisine, il doit être parfaitement assorti au style et à la couleur de l'aménagement de la cuisine.
Constructions modernes
La fonctionnalité passe avant tout. Les premiers supports à pain avec planche à découper intégrée datent du début du XXe siècle. Le récipient à pain de l'époque comportait déjà plusieurs sections permettant de stocker différents types de pain.
La boîte à pain d'aujourd'hui.. n'est pas seulement une boîte, mais une construction complexe qui comporte plusieurs sections et souvent des fonctions supplémentaires, comme une planche à découper extractible. Vous pouvez également trouver des grilles à pain modernes qui sont accrochées au mur ou intégrées dans les façades de cuisine.
Les grilles à pain modernes peuvent être accrochées au mur ou posées sur une table. Par exemple, le porte-pain en acier inoxydable monté sur le rail mural.
Comment conserver au mieux le pain
Pendant trois jours. Le ministère de la santé ne recommande pas de conserver le pain plus longtemps : utilisez le vieux pain comme chapelure ou croûtons.
Un regard rapide sur la croûte. Si le pain est mou, mettez-le dans un sac en plastique, s'il est croustillant et dur.. Le pain doit être conservé dans un sac en papier. Ne fermez pas le sac hermétiquement mais laissez des ouvertures pour la ventilation.
Séparer. Le pain de seigle et le pain de blé ne doivent pas être stockés dans le même compartiment, sous peine de dégager des odeurs désagréables de moisi et de renfermé. Les miches et les pains doivent de préférence être conservés dans des compartiments séparés ou placés dans des sacs à pain.
Réanimation. Le pain rassis peut redevenir moelleux : enveloppez-le dans une serviette propre et humide et laissez-le pendant cinq minutes. Ensuite, mettez-les au four chauffé à feu moyen pendant 20-25 minutes ( ; ou au micro-ondes ) ;. Vous pouvez également mettre le pain dans un moule et le couvrir hermétiquement, puis le mettre au four à 120-130 degrés.
| CE QU'IL FAUT METTRE DANS LA BOÎTE À PAIN? |
| Pour la douceur Des pommes de terre crues dans une boîte à pain, une tranche de pomme ou une pincée de sel dans une salière peuvent aider le pain à rester moelleux plus longtemps. |
| Pour les moules Vous pouvez protéger le pain de la moisissure avec un peu de sel dans la poêle ou un morceau de charbon de bois enveloppé dans un tissu. |
| De l'humidité Un morceau de sucre ou un zeste de citron peut aider. |
| Pour se débarrasser de l'odeur En plus d'aérer régulièrement la boîte à pain, il est bon de la nettoyer toutes les deux semaines avec un chiffon imbibé de vinaigre. |
Quels sont les matériaux les plus couramment utilisés pour la construction des boîtes à pain ? Est-ce que certaines matières sont plus efficaces pour préserver la fraîcheur du pain ?
Les matériaux les plus couramment utilisés pour la construction des boîtes à pain sont le bois, le plastique et le métal. Chacun de ces matériaux a ses avantages et ses inconvénients. Le bois offre une bonne isolation thermique et permet de conserver la fraîcheur du pain plus longtemps. Le plastique est plus léger et facile à nettoyer, mais peut moins bien isoler le pain de l’humidité. Le métal, comme l’acier inoxydable, est durable et résistant, mais peut conduire la chaleur et ne pas être idéal pour la conservation. Finalement, certains matériaux tels que le bambou ou le rotin peuvent également être utilisés, mais ils sont moins couramment utilisés pour les boîtes à pain.
Les différents matériaux utilisés pour les boîtes à pain ont chacun leurs avantages et leurs inconvénients. Le bois offre une bonne isolation thermique, le plastique est léger et facile à nettoyer, tandis que le métal, comme l’acier inoxydable, est durable. Chacun de ces matériaux peut convenir en fonction des besoins de conservation du pain. Certains matériaux moins communs, tels que le bambou ou le rotin, peuvent également être utilisés pour apporter une touche d’originalité à la cuisine. Il est donc important de choisir le matériau en fonction de ses caractéristiques et de ses préférences personnelles pour assurer une conservation optimale du pain.
Les matériaux les plus couramment utilisés pour la construction des boîtes à pain sont le bois, le plastique, le métal et la céramique. Chaque matériau a ses avantages et inconvénients en ce qui concerne la préservation de la fraîcheur du pain. Par exemple, le bois est idéal pour réguler l’humidité et garder le pain frais plus longtemps, tandis que le plastique est moins respirant mais facile à nettoyer. Le métal peut être efficace pour conserver la chaleur du pain, tandis que la céramique est souvent utilisée pour son aspect esthétique. En fin de compte, le choix du matériau dépend des préférences personnelles de chacun et de l’usage prévu de la boîte à pain.