Comment sont les services de restauration ?

Quel est le meilleur choix : un grand assortiment de vaisselle pour toutes les occasions ou plusieurs ensembles à usage restreint? Ce qu'il faut rechercher lors de l'achat d'un service de table?

Plusieurs tailles d'assiettes, de tasses et de soucoupes – demandez-vous si vous avez besoin d'un service de table aussi complet que possible?

Vaisselle sur mesure. Je fais de la décoration intérieure dans mon cabinet, jusqu'au choix de la vaisselle. Il est désormais possible de choisir non seulement de la vaisselle finie, mais aussi de commander la fabrication de vaisselle. Les conceptions sont développées en collaboration avec le client et exécutées, par exemple, dans une usine près de Moscou.Les arts de la table créent l'ambiance d'une pièce et la communiquent donc à ceux qui y vivent. La vaisselle blanche est un vrai succès : dresser une telle table est un plaisir. Et en utilisant différentes couleurs dans les accessoires, &#40 ; nappes, serviettes &#41 ; il est possible de créer différentes atmosphères.

Vaisselle sur mesure. Dans mon cabinet, je m'occupe de la décoration intérieure, jusqu'au choix de la vaisselle. Il est désormais possible de choisir non seulement de la vaisselle finie, mais aussi de la vaisselle sur commande. Les modèles sont développés en collaboration avec le client et sont fabriqués, par exemple, dans l'usine près de Moscou.Il définit l'ambiance de la pièce et la communique donc aux personnes qui y vivent. La vaisselle blanche est un vrai succès – elle fait de la mise en place de la table un plaisir. Et en utilisant des couleurs différentes pour les accessoires, &#40 ; nappes, serviettes &#41 ; vous pouvez créer une atmosphère différente.

Cacher

En général, les services sont vendus pour 6 ou 12 personnes. En termes de composition, les services peuvent être divisés en trois groupes.

«Tout compris."

Cet ensemble convient aux longs repas avec un menu riche. En général, il se compose d'un &#40 jeu d'assiettes, d'assiettes creuses à soupe, de petites assiettes à snack, d'assiettes à dessert, d'assiettes à gâteaux &#41 ; et de paires de thé et/ou de café. Le nombre total de pièces peut aller jusqu'à 100 pièces., Mais vous ne devez pas servir la table avec tout en même temps! Le grand avantage de l'ensemble : il permet de lier l'ensemble du repas avec style.

Les plus grands sets de table comprennent à peu près tout ce qu'il faut pour tous les types de plats, des assiettes et des tasses à boissons aux plats de service pour les repas chauds et les soupes.

De belles assiettes. Traditionnellement, les gens achètent un service de table dans le but précis de créer une atmosphère festive. Mais il n'y a pas que les assiettes à thé d'un service qui sont belles – les articles individuels peuvent aussi être assemblés avec goût. Faites votre propre jeu de ces!

Illustration : Assiette à dîner Christofle.

Inconvénients : &#40 ; il est moins cher d'acheter tous les articles séparément &#41 ; le set contient probablement des éléments inutiles que vous auriez dû payer de toute façon ; en outre, ce set occupe beaucoup d'espace. Si vous utilisez certaines pièces plus souvent et d'autres moins souvent, l'effet de l'ensemble s'estompera progressivement. Certains articles de vaisselle se dégradent, d'autres restent comme neufs. Et enfin, tôt ou tard, on s'ennuie. Verdict : un service tout compris dépassée!

«volontaire"

Le service est conçu pour un type de repas spécifique.

Il n'y a généralement pas beaucoup d'articles : les services à café.. Tasse et soucoupe, cafetière, sucrier et crémier &#40 ; parfois aussi des assiettes à dessert &#41 ;.

La nature de. Très souvent, les services de table ont un caractère "ethnique". Par exemple, une cérémonie du thé chinoise ne nécessite pas le même service qu'un service à thé anglais traditionnel. Et le café oriental est différent du cappuccino italien.

En photo : Vaisselle Familia de Normann Copenhagen

Les services à thé peuvent contenir des paires de thé et des tasses sans soucoupe.

Avantage "volontaire" Le principal avantage de ce type de service est qu'il nécessite une cérémonie du thé entière ou une longue pause café. Les inconvénients : un objectif étroit de l'ensemble. Par exemple, un service à thé peut ne pas comprendre d'assiettes à gâteaux. Le verdict : Il est préférable d'avoir plusieurs ensembles de vaisselle assortis pour des besoins différents.

Un service à thé et à café typique pour plusieurs personnes.

Spécialités nationales. La quantité de vaisselle utilisée varie d'un pays à l'autre. Par exemple, un service à thé domestique peut contenir 12 pièces &#40 ; y compris un pichet, un sucrier et ainsi de suite. &#41 ; et un service japonais se compose souvent de seulement deux ou quatre tasses. Et les deux services, curieusement, sont conçus pour deux personnes.

Illustration : Boîte cadeau TWS de Driade, conçue par Astori Antonia.

Polyvalent

Un jeu universel est la meilleure solution si vous n'êtes satisfait d'aucune de ces deux options. Ce type d'ensemble peut être conçu pour un ou plusieurs types de repas. Exemple : un ensemble peut être composé d'une paire de thé et de café, d'une théière et d'un pot, mais ne comporter qu'un sucrier et un pot à lait. Un ensemble commun qui comprend un jeu d'assiettes, une salière et un poivrier, ainsi qu'un pot à moutarde. Il existe également différents sets qui ne contiennent que des tasses et des assiettes d'une série. Il peut être associé individuellement à des articles assortis pour créer un décor de table harmonieux. L'avantage du kit tout-en-un est que vous n'achetez que les éléments dont vous avez besoin. Mais si vous préférez toujours la fonctionnalité à la beauté, il vaut mieux choisir un ensemble de vaisselle de la première catégorie ou plusieurs services de la seconde.

En Russie &#40 ; en plus des verres en cristal &#41 ; les ensembles de salle à manger sont généralement la décoration principale du garde-manger dans la cuisine ou le salon. Les designers occidentaux ont une approche différente : ils placent tous les éléments du service de table sur des étagères le long des murs.