Comment utiliser correctement la meuleuse

La cafetière geyser (nous vous expliquons ci-dessous comment l’utiliser) n’est pas nommée ainsi par hasard. Il n’y a qu’une seule façon d’y préparer une boisson, comme une éruption de geyser. Ce type de machine a été inventé dans la première moitié du 19e siècle et n’est devenu populaire qu’à la fin du 20e siècle, car il était simple, facile et pratique d’y préparer du café.

À l’origine, une cafetière à geyser ne pouvait être utilisée que pour faire du café sur une cuisinière à gaz. Mais des progrès ont été réalisés, et des outils électriques enfichables ont été inventés.

Principe de fonctionnement

De nombreuses recettes vidéo sont disponibles pour vous montrer comment préparer du café, même si le processus reste.. aussi simple que possible et ne nécessite aucune intervention de l’utilisateur (dans la mesure où il s’agit d’un appareil électrique). Pour préparer une boisson, il suffit de placer le café moulu dans le marc et d’ajouter le liquide dans le récipient à marc de café. Au fur et à mesure qu’il se réchauffe, l’eau monte sous la pression et s’imprègne de la saveur et de l’arôme en passant par la mouture. Le produit s’écoule dans un tiroir spécial (situé en haut), d’où il peut être versé dans des gobelets.

Le débat sur la meilleure façon de préparer le café dans une cafetière geyser est toujours d’actualité, de nombreux amateurs de cette boisson revigorante ont leurs propres recettes, mais le plus souvent le processus se limite aux simples manipulations décrites ci-dessus.

Il se compose de trois éléments : le réservoir de liquide (en bas), le filtre (où l’on verse le marc) et le réservoir supérieur (où l’on verse le produit final).

Technologie pour la préparation d’une boisson dans une machine à café geyser

Voyons donc un peu plus en détail comment préparer du café dans une cafetière à geyser :

1. Commencez par démonter l’appareil et versez de l’eau froide dans le compartiment inférieur.
2. Versez la poudre (généralement de taille moyenne) dans la section centrale (filtre) et remontez l’appareil.
3. Il est important de garder à l’esprit que vous ne devez jamais remplir le niveau d’eau plus haut que la marque sur la jugulaire. Assurez-vous également que le filtre est rempli, mais pas trop, sinon l’eau bouillante aura du mal à atteindre le haut de la machine.
4. Une fois la poudre versée et l’excédent d’eau éliminé, branchez l’appareil ou posez-le sur la plaque de cuisson.
5. Après un court instant, vous entendrez un bip indiquant que le café est prêt. Ce sont les bases de l’utilisation d’une cafetière geyser, mais il existe aussi des nuances.

Comment préparer un café dont le goût est différent de celui du café traditionnel ?? La recette est simple : vous pouvez ajouter du chocolat râpé, un peu de gingembre ou d’autres épices selon votre goût.

Vous pouvez utiliser les tutoriels vidéo pour préparer le café de différentes manières. Malheureusement, ce type d’appareil ne dispose pas d’une méthode d’infusion différente, vous devez donc vous limiter aux arômes.

Caractéristiques spéciales

La cafetière de type geyser n’utilise que de la poudre le broyage moyen et grossier. Il est fortement déconseillé d’ajouter de l’eau non filtrée (par exemple l’eau du robinet) ; l’eau naturelle et purifiée (en bouteille, etc.) est la meilleure.d.). Vérifiez que les parties rotatives sont bien vissées (l’étanchéité est importante, car le moulin à café n’est pas hermétiquement fermé).k. la pression s’accumule dans le système). Bien entendu, il est préférable de moudre le marc de café juste avant l’infusion et non avant, car il risque de perdre son arôme.

Enfin, n’ouvrez jamais l’appareil avant qu’il ne vous dise qu’il est prêt, sinon vous risquez de vous brûler.

Maintenance

Nous avons appris comment faire du café dans une cafetière à geyser, maintenant nous allons parler de la façon de l’entretenir correctement, afin qu’elle vous serve longtemps.

Tout d’abord, vous devez nettoyer l’appareil après chaque processus de cuisson La boisson, mais vous ne pouvez le faire que lorsque l’appareil a refroidi (le métal et la céramique dont sont faites les machines à café modernes n’aiment pas les changements brusques de température).

Deuxièmement, il est important de s’assurer que, l’état dans lequel il se trouve Le filtre et les pièces en caoutchouc (joints) sont situés, car ils sont les plus exposés à l’usure lors des changements de température. Nettoyez le filtre aussi soigneusement que possible et utilisez des détergents ou du bicarbonate de soude ordinaire, qui éliminent tous les dépôts et incrustations.

Et le troisième : Ne pas gratter les dépôts sur les murs Ils constituent le filtre qui empêche l’oxydation et neutralise le goût désagréable de la boisson. La raison en est que les résines contenues dans la mouture créent une sorte de film protecteur sur la paroi intérieure de la cafetière pendant le processus d’infusion.

Choisir une machine à café geyser

Une fois que vous savez exactement ce qu’est une cafetière geyser et comment l’utiliser correctement, vous devez prêter attention à un certain nombre de critères qu’il est préférable de prendre en compte lors de l’achat de l’appareil :

1. Dimensions. La meilleure façon de commencer est de dimensionner votre cafetière en conséquence. La construction de l’appareil garantit qu’il ne peut produire que la quantité de café prévue : ni plus, ni moins. Par exemple, si votre machine à expresso est prévue pour faire quatre tasses, mais que vous n’en avez besoin que de deux, vous ne pouvez pas en faire moins.
2. Matériau La résistance à la chaleur de votre machine à café joue également un rôle important. Par exemple, les modèles modernes en acier et en céramique sont faciles à nettoyer (la cuve en acier peut même être lavée au lave-vaisselle), de plus, la vitre en céramique est transparente et permet de surveiller le processus de cuisson, mais cette option est disponible dans des appareils plus chers. Hélas, les cuisinières en aluminium ne présentent aucun de ces avantages et, avec le temps, en raison des processus d’oxydation, le goût désagréable susmentionné peut apparaître. C’est pourquoi il est important de ne pas laver le marc de café caractéristique formé par les huiles pendant le processus d’infusion.
3. Poignée l’unité doit être confortable et pratique, de sorte qu’il tient confortablement dans la main. Si, pour une raison quelconque, vous n’êtes pas à l’aise pour saisir la cafetière, vous devriez envisager d’autres modèles, car vous aurez à le faire quotidiennement et il est important que vous ne vous sentiez pas mal à l’aise pendant cette corvée. Une autre caractéristique de la poignée est sa résistance à la chaleur. La plupart des modèles modernes recouvrent la poignée de matériaux résistant à la chaleur, tandis que les options économiques peuvent être privées de cette option simple mais non moins importante. Mais personne ne s’est jamais débarrassé de la poignée en tissu ou en silicone que l’on trouve dans toutes les cuisines.
4. Type de dispositif. Nous recommandons la machine à café traditionnelle aux amateurs de L profond classique, pour qui faire du café est un rituel qu’ils aiment faire eux-mêmes. Le type électrique est plus adapté aux personnes pour lesquelles le processus n’est pas si important, le café se prépare tout seul et informe le propriétaire de la fin du processus. Très pratique pour ceux qui ont des oublis et peu de temps le matin, le problème de « manquer de café » sera résolu automatiquement.

Conclusion

Le geyser s’adresse aux personnes qui ont un peu de temps devant elles et qui apprécient le goût authentique du café. Une boisson infusée prend un goût merveilleusement riche et un arôme de café invitant qui se répand rapidement dans toute la maison. Nous espérons que la préparation d’un café frais dans une cafetière à geyser deviendra plus facile et plus agréable après avoir jeté un coup d’œil rapide aux caractéristiques et aux utilisations de ce type d’appareil. Faites en sorte que votre café dans l’infuseur Geyser soit aromatique, revigorant et d’un goût unique!