Conception de la cuisine : choisir la bonne hotte d’aspiration

L’odeur des produits de boulangerie chauds ou du poulet frit – quoi de plus appétissant ?? Mais la cuisine implique souvent plus que de bonnes odeurs. La vapeur des casseroles et des poêles peut endommager la surface de votre nouvelle cuisine et la suie de la cuisson – et polluer votre papier peint. C’est pourquoi une hotte de cuisine n’est pas un luxe mais une nécessité. Il est également indispensable pour les studios. Mais comment choisir la hotte idéale pour votre cuisine ?? Les hottes modernes peuvent être choisies non seulement en fonction de paramètres techniques, mais aussi de manière à s’intégrer parfaitement à l’intérieur.

Dessins et modèles

Les hottes sont conçues selon le principe suivant ventilation forcée. Ils sont équipés d’un dispositif (ventilateur, moteur) qui crée un courant d’air qui aspire les odeurs et les gaz de combustion produits pendant la cuisson. Les hottes peuvent être classées en fonction de leur mode de nettoyage :

• Des unités de recirculation qui réintroduisent l’air purifié dans la pièce ;
• à passage, extrayant l’air contaminé dans le puits de ventilation du bâtiment.

Recirculation Ils sont équipés de filtres grossiers et fins. Ils filtrent non seulement les grosses particules de polluants, mais neutralisent également les odeurs. L’air sale de la cuisinière traverse le système de nettoyage et retourne dans la cuisine.

Circulation de l’eau les modèles sont dotés d’un conduit d’air, par lequel ils sont reliés aux gaines de ventilation ; – L’étape suivante du processus de sélection consiste à déterminer le modèle d’unité correct. Ces hottes comportent généralement un filet métallique qui retient les grosses particules de saleté. L’air sale restant dans le système de conduits est évacué dans le conduit de ventilation.

Avantages et inconvénients

Les hottes à recirculation sont généralement Plus petits que les systèmes à flux continu, et facile à installer par vous-même. Il existe des modèles qui ressemblent à un écran plat installé discrètement sous le meuble de la cuisine. Toutefois, lors de l’achat d’une hotte aspirante à recyclage, vous devez prêter une attention particulière aux niveaux sonores : de nombreux modèles bon marché ont des niveaux sonores supérieurs à 50 dB. 

Le niveau de pression acoustique optimal pour une sorbonne de recirculation est de 45 dB.

Autre inconvénient : les hottes à recirculation nécessitent le remplacement systématique des filtres, ce qui représente un coût supplémentaire.

Hottes à passage plus compliqué à connecter, cette tâche est généralement confiée à des professionnels. Ils sont également plus encombrants en raison de la gaine – un large tuyau métallique ou ondulé. Bien sûr, il peut être caché dans un meuble de cuisine, mais dans une cuisine existante, c’est problématique.

Les avantages des systèmes à flux continu sont les suivants :

• rendement élevé ;
• pas de consommables ;
• Moins d’émissions sonores (par rapport aux hottes à recirculation).

Design

Si vous avez déjà fait concevoir votre cuisine comme vous le souhaitez, il est important de mettre en place le bon système d’extraction. Il existe une grande variété de modèles dans les magasins :

• les filtres en suspension ;
• en retrait ;
• dominé ;
• Hottes d’îlot ;
• angulaire.

Chaque construction a caractéristiques spéciales. Par exemple, les dômes peuvent être fixés au plafond et l’îlot peut généralement être installé n’importe où dans la cuisine (ce qui est particulièrement important pour les cuisines dont la zone de travail se trouve au centre de la pièce). Les hottes encastrées sont les plus compactes et les plus discrètes, mais elles fonctionnent selon le principe de la recirculation. Le choix doit être fait en tenant compte des possibilités d’installation et de raccordement de la hotte, ainsi que de sa combinaison avec les meubles de la cuisine.

Détails importants

Les capots ont fonctions supplémentaires, qui facilitent l’utilisation. Il s’agit notamment de :

• l’éclairage intégré ;
• Une minuterie qui vous permet de contrôler l’appareil à distance ;
• Une course résiduelle du ventilateur qui maintient la hotte en fonctionnement pendant une brève période après son arrêt afin de garantir la purification de l’air ;
• Un capteur qui met l’appareil en marche tout seul pendant la cuisson.

Et n’oubliez pas que la hotte d’extraction doit être de la même taille – ou plus grande – que la hotte de la cuisinière pour être efficace. Pour en savoir plus sur le choix de la bonne taille de capuchon, cliquez ici.