Bertazzoni produit des tables de cuisson de qualité depuis 125 ans. Chez nous, en Italie, on les compare souvent à la classe des voitures : il s'avère que les planches sont peintes dans les mêmes ateliers qu'une Ferrari, Lamborghini. Qu'est-ce qui rend également intéressante la marque, qui est apparue récemment en Russie ??
L'histoire de l'entreprise italienne Bertazzoni remonte au XIXe siècle, lorsque Francesco Bertazzoni a fondé une usine qui produisait des cuisinières à bois. Ses descendants ont poursuivi son héritage et, au milieu du XXe siècle, ils produisaient déjà les premiers fours, tables de cuisson et plaques de cuisson à gaz. Aujourd'hui, l'usine Bertazzoni est dirigée par Paolo Bertazzoni – le président de la cinquième génération – et les produits de l'entreprise sont exportés vers plus de 60 pays, dont la Russie.
Les tables de cuisson peuvent être complétées par une table de cuisson à induction en vitrocéramique de 91,5 cm de large. Il est doté d'un indicateur de chaleur résiduelle, de systèmes de régulation de la puissance et de reconnaissance des ustensiles de cuisson. Il chauffe vos ustensiles de cuisine 40 % plus vite et utilise 20 % d'énergie en plus.
Deux lignes sont disponibles sur le marché russe : Professional et Heritage. La gamme de cuisinières Professional ( ; Ang. – Le Professional ) ; se distingue par son plan de travail : il est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable. Les cuisinières de cette gamme sont dotées d'un système d'allumage sûr. Les faces et les côtés du corps de la table de cuisson sont recouverts d'une composition de laque spéciale qui résiste à la chaleur et aux acides.
L'apparence des modèles peut être comparée à celle des voitures de luxe : ce n'est pas seulement la surface brillante, mais aussi le fait que les appareils de cette collection sont peints dans le même atelier que les produits Ferrari, Lamborghini et Ducati.
Les couleurs possibles sont le rouge, le bordeaux, le noir, le blanc, le jaune, le vert, le bleu et le beige. Les modèles sont disponibles en largeurs de 60 / 91,5 / 122 cm.
La collection Heritage de plans de travail de cuisine ( ; anglais. – Le "patrimoine" ) ; a été créé pour le 125e anniversaire de l'entreprise et ressemble aux tout premiers fours Bertazzoni à bois.
Chacune des assiettes est ornée de la signature du créateur de la ligne, Antonio Bertazzoni.
Les modèles sont proposés avec des surfaces noires, bordeaux ou beiges mates. La finition des tables de cuisson Heritage est disponible en cuivre, laiton ou acier inoxydable. La largeur des carreaux est de 90 / 75 / 120 cm.
Tous les fours Bertazzoni sont équipés d'un système de cuisson à trois brûleurs ( ; pour permettre une gestion flexible de l'intensité du feu ) ; et d'un brûleur spécial WOK pour une cuisson lente dans une casserole avec un fond convexe spécifique.
Les modèles de 91,5 cm de large peuvent être complétés par un four électrique avec autonettoyage pyrolytique ( ; t.. Le four est chauffé à 500 C° et les impuretés sont séparées ) ;. La graisse et la suie s'enlèvent facilement avec une éponge légèrement humide.
Les tables de cuisson sont extrêmement sûres : même en cas de panne de courant, la flamme s'éteint et le système de verrouillage fonctionne – il n'y a pas de fuite de gaz. Les tables de cuisson sont également équipées d'un système d'allumage électrique avec sécurité enfant. Les portes sont entièrement en verre et sont recouvertes d'une triple couche d'émail : le revêtement conserve la chaleur à l'intérieur de la table de cuisson, mais ne laisse pas la surface extérieure devenir trop chaude.
Je suis curieux de savoir ce que vous entendez par « cuisine exclusive ». Est-ce que cela fait référence à un type de cuisine particulier, à des plats rares ou particulièrement sophistiqués, ou à l’exclusivité d’un lieu ou d’un service? Pouvez-vous être plus précis sur ce que vous recherchez dans une cuisine exclusive?
Le terme « cuisine exclusive » peut faire référence à différents aspects de la gastronomie. Il peut désigner un type de cuisine particulier, comme la cuisine moléculaire ou la cuisine fusion, qui sont considérées comme exclusives en raison de leur complexité et de leur originalité. Il peut aussi se référer à des plats rares ou sophistiqués, souvent réservés à une clientèle aisée. Enfin, cela peut aussi faire allusion à l’exclusivité d’un lieu ou d’un service, comme un restaurant étoilé ou un chef personnel. En somme, la cuisine exclusive peut signifier différents éléments qui se distinguent par leur originalité, leur rareté ou leur prestige. Pouvez-vous préciser ce que vous recherchez spécifiquement dans une cuisine exclusive?