Après de longues soirées à réfléchir à la planification d'une nouvelle cuisine, nous nous concentrons généralement sur son esthétique. Mais la commodité et la sécurité de base sont bien plus importantes. Quels sont les principes de l'ergonomie de la cuisine ??
Disposition du mobilier
Évitez les obstacles. Vous ne choisissez pas seulement vos meubles en pensant à l'harmonie des couleurs et des textures. Lorsque vous planifiez votre cuisine, demandez-vous s'il est confortable de vous pencher vers le placard du bas ou d'atteindre l'étagère du haut? Y a-t-il assez d'espace dans l'allée ?? Pensez aux portes des armoires, au réfrigérateur, au four et au réfrigérateur. Il se peut que vous deviez faire le tour de la cuisine lorsqu'ils sont ouverts ou que vous deviez ouvrir la porte d'à côté au même moment
Disposition des meubles dans la cuisine : dimensions minimales des allées autorisées.
Les astuces d'une petite cuisine. Bien entendu, lorsqu'il s'agit d'une petite cuisine, les éléments les plus importants sont l'ergonomie et la commodité. Vous pouvez utiliser l'espace situé sous une fenêtre en y plaçant des armoires peu profondes. Vous pouvez également gagner de l'espace en choisissant des appareils compatibles : un four avec une fonction micro-ondes ;. Il est également important de trouver le bon meuble d'angle, par exemple en utilisant un système coulissant qui permet d'accueillir de grandes quantités d'ustensiles de cuisine. Et nous vous conseillons d'éviter un grand nombre d'éléments décoratifs sur les façades de la cuisine – laissez l'aménagement être concis et fonctionnel.
Les astuces d'une petite cuisine. Bien entendu, lorsqu'on parle d'une petite cuisine, les éléments les plus importants sont l'ergonomie et le confort. Vous pouvez utiliser l'espace sous la fenêtre en installant des armoires peu profondes. Vous pouvez également économiser de l'espace en utilisant des appareils compatibles, comme un four avec une fonction micro-ondes ;. Il est important d'organiser correctement votre meuble d'angle, par exemple en utilisant un système de tiroirs qui permet d'accueillir de nombreux ustensiles de cuisine. Et nous conseillons de refuser un grand nombre d'éléments décoratifs de façades de cuisine – laissez la garniture être laconique et fonctionnelle.
Cacher
Les meubles et appareils verticaux sont importants pour travailler confortablement dans la cuisine. Une hauteur uniforme des plans de travail permet de créer un front de travail continu sans aucun vide ni saillie. Cela permet aux ustensiles de se déplacer facilement, de la plaque de cuisson au plan de travail et inversement.
Si vous avez des problèmes de dos, commandez des meubles de cuisine à plusieurs niveaux. Pour une femme qui mesure 170 cm. Il suffit de relever l'évier de 10 cm. Le plan de travail doit être plus haut et le plan de travail doit être abaissé à une hauteur inférieure à celle de la cuisinière 85 cm ) ;. Par conséquent, l'angle du dos sera constamment modifié, ce qui rendra la maîtresse moins fatiguée.
Dans votre ligne de mire
Tout ce dont vous avez besoin.. pratique. L'emplacement des étagères et des tiroirs est tout aussi important. La hauteur totale des appareils de cuisine peut être divisée en quatre zones : très basse, basse, moyenne et haute. La première et la dernière sont les zones les moins visibles. Moyen à faible limitée. Et seulement sur le plan de travail, la visibilité optimale pour l'hôtesse.
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Quelle est la hauteur de l'étagère qu'une femme de taille moyenne peut atteindre sans escabeau ?? Vous ne pouvez pas voir où ça commence et où ça finit?
Pour les personnes à mobilité réduite. Toutes les recommandations du fabricant concernant l'emplacement des éléments de sol, des étagères et des appareils encastrés se rapportent à une cuisine standard d'une personne ordinaire. Vous devez effectuer une correction pour les utilisateurs trop hauts ou, à l'inverse, trop bas. Les caractéristiques de mobilité des personnes handicapées sont particulièrement importantes.
En photo : la cuisine d'Andy par Pyram.
Ce qu'il faut stocker et où le stocker?
Utilisez votre connaissance du zonage horizontal pour stocker correctement les articles, produits et équipements appropriés.
- Surface de stockage très réduite : 40 cm du sol au plafond. Cette zone est difficile à utiliser et à voir. Il peut être utilisé pour stocker des objets moyens et lourds que vous n'utilisez pas souvent.
- Bas : entre 40 et 75 cm. À cette hauteur, les grands ustensiles de cuisine ou les petits appareils peuvent être rangés dans des tiroirs ou sur des étagères. Un coup d'œil vers le bas n'est pas idéal.
Articles de cuisine, vaisselle, ustensiles de cuisine, épices, etc.. Les objets que vous utilisez fréquemment doivent être à portée de main.
- Moyen : 75 cm à 190 cm. Ce niveau offre une bonne vue sur l'ensemble de l'équipement – C'est un bon endroit pour les objets petits et fragiles. Idéal pour ranger les ustensiles de cuisine, les couverts et les aliments fréquemment utilisés.
- Hauteur : au-dessus de 190 cm. Vous pouvez ajouter une autre rangée d'étagères dans cette zone Mais seulement en cas de nécessité absolue. Rappelez-vous que chaque fois que vous devez atteindre un objet, vous devez "appeler à l'aide" Un escabeau ou un tabouret. Si vous n'êtes pas effrayé par cette perspective, rangez les objets légers et incassables sur ces étagères.
Accessibilité des équipements de cuisson. La mise en page permet de voir facilement combien de fois une femme au foyer doit s'accroupir et se pencher.
Sécurité
- Les appareils muraux doivent être suspendus à la hauteur de la personne qui va cuisiner. Par exemple, une femme de 170 cm peut avoir besoin de 45 cm d'espace entre le plan de travail et la base des armoires. Sinon, une bosse sur le front est inévitable.
- L'extraction est plus efficace lorsqu'elle est placée à une distance de 70 à 75 cm d'une cuisinière électrique ou de 75 à 80 cm d'une cuisinière à gaz.
Fixez la hotte au-dessus de la table de cuisson au gaz, plus haut que la table de cuisson électrique.
Une ligne ou un zig-zag? Vous pouvez disposer vos meubles de cuisine et vos appareils sanitaires de différentes manières. Vous n'êtes pas obligé de tout placer près du mur – vous pouvez même faire un surplomb en forme d'évier de cuisine, par exemple, comme sur la photo ) ;.
En photo : la cuisine Trevi 5 de Del Tongo, conçue par CRS Del Tongo.
- Votre plaque de cuisson ( ; ou votre table de cuisson ) ; doit être placée à l'écart afin que les casseroles et les poêles chaudes ne soient pas heurtées.
- Maintenez une distance d'au moins 400 mm entre la cuisinière et l'évier pour éviter que les éclaboussures d'eau n'étouffent le feu. Cet espace peut être transformé en plan de travail.
- La distance entre la cuisinière et la fenêtre doit être d'au moins 45 cm, sinon le risque est grand que le feu soit soufflé ou qu'un rideau prenne feu.
Chaque appareil de cuisine a sa propre "zone d'ouverture. Par exemple, si vous voulez utiliser le four de la cuisinière, vous avez besoin d'un espace d'au moins 110 cm devant lui, mais devant le meuble de cuisine à tiroirs, vous pouvez mettre une table déjà à 90 cm.
Sur la photo : BOSTON/Cuisine Walnut / Haecker.
Prolongez la durée de vie de vos appareils
- Lave-linge et lave-vaisselle Placez-le aussi près que possible des colonnes montantes des systèmes d'eau et d'évacuation. Si vous vous contentez de rallonger les tuyaux, la pompe à eau sera davantage sollicitée et les appareils s'useront plus tôt.
- Cuisinière ne doit pas être placé à côté d'un réfrigérateur, sinon ce dernier se dégradera rapidement. Lorsqu'il est chauffé par le cuiseur, il fonctionne en permanence à grande vitesse pour maintenir la température des chambres en dessous du point de congélation. Il en va de même pour la coexistence d'un four et d'un réfrigérateur intégrés sous le plan de travail.
Quels sont les principes de base de l’ergonomie dans la cuisine ? Comment puis-je aménager ma cuisine de manière ergonomique pour faciliter les tâches culinaires ?
Les principes de base de l’ergonomie dans la cuisine incluent la minimisation de l’effort physique, la réduction des mouvements répétitifs et la maximisation de l’efficacité. Pour aménager votre cuisine de manière ergonomique, vous pouvez commencer par organiser les zones de travail en fonction de leur fréquence d’utilisation. Placez les objets et les équipements les plus utilisés à portée de main, à une hauteur confortable pour éviter de vous pencher ou de vous étirer excessivement. Utilisez des surfaces de travail à la bonne hauteur pour éviter de vous fatiguer et privilégiez des matériaux faciles à nettoyer. Assurez-vous également d’avoir un bon éclairage pour éviter les accidents et adaptez les rangements à vos besoins spécifiques pour faciliter l’accès aux ustensiles et aux ingrédients. Gardez à l’esprit que l’aménagement ergonomique de votre cuisine doit être adapté à votre taille, à votre mobilité et à vos habitudes de cuisson pour en tirer le meilleur parti.
Les principes de base de l’ergonomie dans la cuisine incluent la facilité d’accès aux ustensiles et aux produits, des plans de travail à la bonne hauteur, des espaces de rangement bien organisés et des équipements adaptés. Pour aménager votre cuisine de manière ergonomique, vous pouvez installer des tiroirs coulissants pour faciliter l’accès aux objets, placer les ustensiles utilisés fréquemment à portée de main, aménager des zones de travail distinctes pour chaque étape de la préparation des repas, et utiliser des outils ergonomiques pour réduire la fatigue musculaire. Veillez également à maintenir un éclairage adéquat pour éviter les accidents et favoriser une bonne visibilité.