La marque, en collaboration avec Jamie Oliver, lance la deuxième phase de sa campagne "Des idées fraîches pour des aliments négligés" et donne des conseils sur la manière de "sauver" des aliments de la destruction.
Un grand sac de produits de supermarché sur 10 que vous jetez impitoyablement à la poubelle. Cela peut sembler incroyable, mais selon une étude menée par Hotpoint, les Européens jettent plus de 8 % des aliments qu'ils achètent. De plus, environ un tiers de la nourriture produite est soit jetée, soit gaspillée.. ce qui fait 88 millions de tonnes de nourriture par an. Une proportion étonnante de 53 % de ce montant est "manquante" dans nos foyers. Malgré cela, d'après l'étude, les consommateurs eux-mêmes sont plus susceptibles de blâmer les supermarchés et les restaurants pour l'utilisation non durable des aliments. L'enquête a révélé les principaux groupes d'aliments que nous jetons ainsi que l'origine du gaspillage et les raisons pour lesquelles nous laissons la nourriture se perdre.
Cette étude s'inscrit dans le cadre d'une nouvelle campagne de communication menée par Hotpoint en partenariat avec Jamie Oliver «Des idées nouvelles pour des produits oubliés ( ; "Des idées nouvelles pour des aliments oubliés" ) ;.
L'objectif du projet – sensibiliser au problème mondial de l'utilisation non durable des aliments et montrer des moyens concrets de faire la différence, en commençant par chacun d'entre nous. L'enquête de Hotpoint a été réalisée par Kantar TNS et l'échantillon était composé de 4802 adultes en Russie, au Royaume-Uni, en Allemagne et en Italie. L'enquête a été menée par des entretiens approfondis.
D'où viennent tant de déchets : la perception du problème et les faits réels
L'un des principaux obstacles à la lutte contre la consommation irrationnelle d'aliments est que la perception qu'en ont les gens est très différente de la réalité. Lorsqu'on leur a demandé quelle était la principale source de gaspillage alimentaire, 57 % ont répondu que les supermarchés étaient à blâmer, tandis que 49 % ont accusé les restaurants, et seulement 28 % ont répondu que les déchets ménagers étaient une source importante. En fait, les recherches ont montré que 53 % des déchets alimentaires sont produits à la maison, tandis que les grossistes et les détaillants ne représentent que 5 % des déchets et que le secteur de la restauration génère un pourcentage relativement modeste de 12 %.
Le mauvais usage commence à la maison!
D'après l'étude de Hotpoint, les consommateurs reconnaissent que 7 à 9 % des aliments achetés chaque semaine sont jetés. Ce constat est étayé par des recherches sur les tendances mondiales. Dans l'Union européenne, chaque personne produit 173 kg de déchets alimentaires par an ( ; bien que ce chiffre soit nettement inférieur à celui des États-Unis, où le gaspillage annuel par habitant est de 278 kg, et à celui de l'Australie, où la personne moyenne jette 361 kg de nourriture ) ;. Hotpoint pense qu'une grande partie de la nourriture jetée peut être récupérée.
Qu'est-ce que nous jetons le plus souvent ??
Sur la base des réponses des répondants, 4 groupes principaux de déchets alimentaires ont été identifiés : les aliments cuits et les restes ( ; 45% ) ;, pain ( ; 38% ) ;, légumes ( ; 30% ) ; fruit ( ; 29% ) ;. Bien entendu, les produits les plus jetés diffèrent selon les pays. En deuxième position au Royaume-Uni- la laitue et les légumes frais emballés, dont 35 % sont jetés régulièrement. Les Allemands, quant à eux, sont plus enclins à jeter des fruits frais que les Russes ou les Italiens et, alors que les trois nations ont classé les restes d'aliments cuits comme le candidat le plus susceptible d'être jeté, les Britanniques n'étant même pas dans le top 3.
Pourquoi nous le faisons?
Nouvelle campagne Hotpoint "Des idées fraîches pour des produits oubliés est né en réponse à un problème de consommation actuel. Nous laissons les aliments jusqu'à leur date de péremption, nous les stockons mal, ce qui les fait se gâter rapidement, ou nous pensons que certains aliments ne sont plus bons à manger.. sont les trois principales raisons de jeter de la nourriture, selon l'enquête. En outre, près d'un quart des personnes interrogées dans certains pays admettent qu'elles oublient tout simplement ce que contient leur réfrigérateur et où il se trouve. Les aliments qui se gâtent avant que le consommateur n'ait la chance de les manger un problème grave en Allemagne, où 44 % des personnes interrogées l'ont cité comme la principale raison de jeter de la nourriture. En Russie, la tradition de cuisiner plus que nécessaire contribue largement à la production de déchets inutiles.
Des idées neuves est l'adoption de technologies et d'habitudes intelligentes
Hotpoint et Jamie Oliver pour lancer ensemble une campagne intitulée "Des idées fraîches pour des aliments négligés", permettre aux gens de minimiser leurs déchets en reconnaissant la valeur des aliments et en développant des compétences culinaires. L'utilisation de l'intelligence La technologie peut également aider à la cuisson et au stockage multiples.
Innovation peuvent jouer un rôle clé dans la réduction des déchets alimentaires. Les réfrigérateurs Hotpoint Day 1 peuvent prolonger la durée de conservation des ingrédients frais, congeler les aliments de manière optimale ou utiliser des systèmes de stockage qui facilitent l'organisation et l'approvisionnement des articles particulièrement "sensibles" produits. Les fours et micro-ondes intelligents peuvent vous aider à économiser de la nourriture, car ils permettent de cuire ou de réchauffer les aliments de manière pratique et sûre.
En tant qu'ambassadeur de la nouvelle campagne Hotpoint, Jamie Oliver partagera ses conseils pour planifier vos repas, faire des "achats intelligents", etc et préparer les aliments plus soigneusement. Pourquoi? Déchets alimentaires- est une question qui ne peut plus être passée sous silence : «Je travaille avec Hotpoint pour partager quelques conseils simples sur la planification des repas, les achats intelligents et la cuisine de qualité.. qui fera vraiment la différence", – déclare Jamie.
Dans les mois à venir, Jamie continuera à nous montrer comment transformer les "restes".. en plats délicieux en changeant légèrement nos habitudes alimentaires.. de l'achat à la cuisson, au stockage et au recyclage. Le célèbre restaurateur explique : «Le gaspillage alimentaire est un problème quotidien auquel nous sommes tous confrontés. Nous ne réalisons pas qu'en intégrant la technologie dans notre vie quotidienne, nous pouvons transformer les "restes" en abats", dit-il d'aliments en de délicieux plats. Cette approche permet non seulement de protéger l'environnement, mais aussi notre budget familial en évitant les déchets inutiles.
Pourriez-vous partager les principales conclusions de l’étude de Hotpoint sur la consommation irrationnelle d’aliments ? Quels sont les facteurs qui poussent les gens à gaspiller de la nourriture et quelles recommandations pourriez-vous donner pour lutter contre ce problème croissant ? Merci d’avance pour votre réponse.