Le foyer : préfabriqué ou en briques

La chambre de combustion est l'élément le plus important de tout foyer. Le foyer détermine en grande partie les performances de la cuisinière, et il est donc important de comprendre de quoi dépend le choix de l'un ou de l'autre. Les fours de maçonnerie, par exemple, peuvent avoir un foyer en briques ou un foyer en métal fabriqué en usine. Lequel est le meilleur, lequel choisir et pourquoi ??

Dans une cuisinière préfabriquée, le foyer métallique est pratiquement synonyme de la cuisinière elle-même. Le four à maçonnerie, quant à lui, peut être construit de différentes manières.

Le foyer, ou comme l'appellent les poêliers, la chambre de combustion.. est un dispositif permettant de brûler des combustibles fossiles. Dans le four, il sert à recevoir les gaz de combustion chauffés qui, en passant par les canaux de la cheminée à l'intérieur de la masse du four, transfèrent la chaleur aux parois de l'appareil. Les foyers sont constitués de différents matériaux et sont conçus pour différents combustibles.

Il existe deux principaux types de foyersLes briques, qui font partie de la conception de la cuisinière, et les préfabriqués- Métal &#40 ; ils sont disponibles séparément &#41 ;.

La cuisinière en maçonnerie avec un foyer métallique préfabriqué est la solution la plus évolutive.

Foyer de four de maçonnerie &#40 ; foyer de maçonnerie &#41 ;.

Les cuisinières traditionnelles en briques ont également un foyer en briques. Leur chambre.. Les murs, la base et la voûte &#40 ; les briques réfractaires &#41 ; et la porte et la grille du feu &#40 ; la grille pour le combustible qui guide l'air &#41 ; sont généralement en fonte.

Les avantages d'un four en briques. Il est fabriqué dans le même matériau que le four solide et est intégré à celui-ci. Par conséquent, en plus de chauffer les gaz de combustion, il y a une diffusion progressive de la chaleur des parois du four dans le four.

Inconvénients d'un four en briques. Malheureusement, les briques sont souvent fissurées et doivent être retirées et remplacées, ce qui demande beaucoup de travail et n'est pas du tout confortable. Un autre inconvénient de la boîte à feu en briques est le fait que la porte ne s'adapte pas au cadre inséré dans la bouche du foyer. Tous deux sont fabriqués en fonte, qui réagit différemment de la brique à la chaleur. Avec le temps, la structure de la cavité du four se détache et les charnières de la porte ne se ferment plus correctement, ce qui permet à la fumée de pénétrer dans la pièce.

Il est difficile d'imaginer au premier coup d'œil où se trouve exactement le foyer.

Le foyer du four fini &#40 ; l'âtre, le poêle de sauna &#41 ; est une &#41 ; partie intégrante du poêle. L'ensemble de la structure est en métal, généralement en fonte. Ces cuisinières chauffent de plus petites surfaces que les cuisinières en briques, et la taille du foyer est donc plus petite. Ils n'ont pas besoin d'accumuler de la chaleur, ils doivent simplement la transférer aux parois lorsque le bois brûle, de sorte que les parois du four deviennent les parois extérieures de la cuisinière elle-même. Dans ce cas, lors de la combustion du combustible, ce n'est pas l'intensité de la flamme et la température élevée qui sont importantes, mais l'uniformité et la durée du processus. Un mode spécial de combustion à long terme a été développé, dans lequel une seule charge de bois suffit pour plusieurs heures et qui nécessite une modification du système d'admission d'air. Il n'y a généralement pas de problème avec la porte, car elle est fixée directement au corps du poêle. De plus, ils sont désormais équipés de vitres panoramiques qui permettent d'admirer les flammes.

Sur la photo : le modèle F 3 TD de Jotul.

Foyers préfabriqués pour la cuisinière

Ces fours sont des unités de haute technologie. La température à l'intérieur du four est très élevée, c'est pourquoi la chambre du four est uniquement faite de fonte &#40 ; l'acier ne peut pas résister à cette température et les parois se déforment et brûlent &#41 ;. Même dans ce cas, pour réduire la température des murs et augmenter le chauffage des gaz de combustion, on utilise des revêtements de murs et de voûtes.

Avantages des foyers préfabriqués. Ils sont plus économiques en termes de consommation de carburant et ont un rendement plus élevé que leurs homologues en brique. Ils peuvent être équipés d'un système de combustion complet &#40 ; propre &#41 ; pour améliorer cette performance, qui assure la combustion des substances volatiles émises par le combustible.

Inconvénients des fours préfabriqués. Il y a cependant quelques complications, car il y a inévitablement un espace entre le foyer et la masse du foyer, et la chaleur a moins de chances d'être transférée directement du foyer à l'intérieur… En fait, l'air dans cet espace joue le rôle d'un isolant. &#40 ; pour permettre à l'air contenu dans l'interstice de se réchauffer plus rapidement &#41 ; la partie extérieure de la chambre de combustion en fonte est équipée d'ailettes comme un radiateur pour améliorer la rigidité de la structure.

Le brûleur de la cuisinière n'est pas très différent du modèle de la cheminée.

Les foyers préfabriqués sont généralement fabriqués par les mêmes fabricants que les cuisinières et les foyers préfabriqués. Une entreprise allemande est leader dans ce domaine Schmid.

Lors du choix du foyer, il faut tenir compte des caractéristiques de la pièce à chauffer. Les modèles préfabriqués ont des valeurs de puissance définies, et la puissance du foyer en briques ne dépend que de sa taille. Pour cela, il est nécessaire de consulter un spécialiste.