L’entreprise suédoise Mackmyra, ainsi que Fourkind, un fabricant spécialisé dans l’intégration de l’intelligence artificielle dans les processus de production, prévoient de créer un whisky généré par l’IA à partir d’une recette actualisée.
Les systèmes d’intelligence artificielle sont traditionnellement considérés comme créés pour remplacer le travail manuel des professionnels peu qualifiés. Cette technologie est utilisée avec succès sur les bandes transporteuses des usines, dans les industries de services et dans les organisations de transport. Les experts suédois et finlandais ont l’intention d’aller plus loin et d’introduire le « cerveau machine » dans le domaine de la création de recettes.
Grâce à sa rapidité, un système d’IA peut créer une boisson unique en quelques minutes, alors qu’il faudrait plus d’un an à un humain.
Le résultat final du projet sera en tout cas jugé par un goûteur professionnel de Mackmyra. La première « création » d’intelligence artificielle devrait arriver dans les rayons cet automne.
Est-ce que le whisky artificiel sera aussi bon que le whisky traditionnel ? Quels seront les ingrédients utilisés dans sa fabrication ? Serait-il considéré comme authentique par les amateurs de whisky ?