Bruxelles a déclaré 2012 Année des délices culinaires. Il n'est pas surprenant que ce soit là que se déroule le salon professionnel "Autour de la table", jusqu'à l'été prochain! Du terrain à l'assiette!"Dornbracht présente des cuisines mobiles improvisées de différents pays.
Global Street Foods Les caractéristiques sculpturales des cuisines d'extérieur suscitent une nouvelle compréhension dans le cadre de l'exposition, car le spectateur doit d'abord comprendre la construction de l'unité mobile. En sortant les objets de leur contexte habituel, cela permet aux gens de regarder ces unités d'un point de vue différent : quels matériaux sont utilisés pour ce type d'unité, d'où viennent-ils, et comment sont-ils liés les uns aux autres ??
Global Street Foods Les caractéristiques sculpturales des cuisines de plein air évoquent une sorte de nouvelle compréhension dans le cadre de l'exposition, car le spectateur doit d'abord comprendre le principe de l'unité mobile… En sortant les objets de leur contexte habituel, cela permet de les regarder sous un angle différent : quels matériaux sont utilisés pour ce type d'unité, d'où viennent-ils et comment sont-ils liés les uns aux autres ??
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Tableau! Du terrain à l'assiette!» ( ; "Une table! Du champà l'assiette!» ) ; est dédié, comme son nom l'indique, à l'alimentation- tout d'abord, le thème de la production alimentaire durable. En plus des stands des exposants, les visiteurs peuvent s'attendre à un spectacle culinaire de chefs belges et à une variété de projets artistiques. Dornbracht présente l'un d'entre eux. Quatre articles de la collection Global Street Foods ( ; "World Street Food" ont été inclus dans l'exposition ) ; qui a commencé en 2009 ( ; voir aussi. «Le fast-food comme objet de design de 01.10.2009 ) ;.
Dornbracht ; photo : TimGisen.
Les objets proviennent directement des pays où ils sont couramment utilisés démonté, transporté et remonté pour l'exposition. L'un d'eux – «Stand de salades de fruits" ( ; Argentine, Buenos Aires ) ;. Ces boîtes avec des parapluies improvisés pour se protéger du soleil et de la pluie sont généralement installées dans les centres-villes animés et vous permettent d'acheter des fruits tranchés dans des gobelets en plastique.
© Dornbracht ; photo : Hartmut Naegele.
Une autre pièce à conviction.. «Kiosque à hot-dogs ) ; kiosque à hot-dogs ) ; kiosque à hot-dogs ( ; USA, Miami ) ;. Le comptoir mobile original est équipé d'un toit, d'un réservoir d'eau chaude et de compartiments pour les denrées alimentaires.
© Dornbracht ; photo : Hartmut Naegele.
Marché flottant – ( ; Vietnam ) ; bateau de commerce de Ho Chi Minh Ville ;. Ces bateaux transportent divers types de légumes, de boissons gazeuses et de bière. Il y a un compartiment de rangement et une boîte à aliments chauds.
© Dornbracht ; photo : Hartmut Naegele.
La construction mobile pour un gril de viande de chèvre ( ; "The Grill", Ouganda, Kampala ) ; est une boîte métallique avec une grille à laquelle est fixée une roue de bicyclette.
Selon Andreas Dornbracht, directeur commercial de Dornbracht, le projet Edges ( ; dont l'exposition Global Street Foods ) ; est une sorte d'"usine à idées", et un laboratoire de recherche qui étudie les questions à la croisée de l'architecture, du design et de l'art.
L'exposition se tiendra jusqu'au 3 juin 2012.
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Qu’est-ce qui vous attire le plus dans la poésie de cette « Ode à la nourriture »? Est-ce la façon dont l’auteur décrit les saveurs et les sensations gustatives ou bien l’importance qu’il accorde à la nourriture en tant qu’élément central de la vie et de la culture? Ou peut-être y a-t-il autre chose qui vous a interpellé? J’aimerais connaître votre avis sur ce poème et ce qu’il évoque pour vous.
Ce qui m’attire le plus dans la poésie de cette « Ode à la nourriture », c’est la façon dont l’auteur décrit les saveurs et les sensations gustatives. Les mots utilisés pour décrire les plats et les ingrédients créent une véritable profusion de couleurs et de parfums qui réveillent les sens du lecteur. Cela me transporte dans un univers sensoriel riche et intense. De plus, j’apprécie également l’importance accordée à la nourriture en tant qu’élément central de la vie et de la culture. Cela souligne à quel point la cuisine et les repas sont des moments de partage et de convivialité essentiels dans nos vies. Enfin, ce qui m’a également interpellé dans ce poème, c’est la manière dont l’auteur relie la nourriture à nos émotions, nos souvenirs et nos identités culturelles. Ce poème évoque pour moi l’importance de prendre le temps de savourer les plaisirs simples de la vie et de célébrer la richesse de notre patrimoine gastronomique.