Des spécialistes de l’Université de Manchester créent un détecteur pour déterminer la qualité de l’alcool, appelé SORS.
L’appareil est basé sur les principes suivants Spectroscopie Raman. Un faisceau laser traverse un liquide, après quoi des capteurs spéciaux analysent la fréquence fluctuante du rayonnement. Des substances différentes interagissent différemment avec les photons, de sorte que la lumière dans les molécules peut se diffuser différemment. Le résultat est ce que l’on appelle une carte des boissons.
Les auteurs du dispositif ont choisi 150 boissons alcoolisées différentes pour les tests, dont 40 sont de mauvaise qualité, c’est-à-dire contrefaites. Dans un premier temps, l’alcool a été testé lorsqu’il a été bouché, et après le test, une petite quantité de méthanol a été ajoutée à l’intérieur. Le dispositif SORS identifie sans équivoque les échantillons dilués, même si toutes les bouteilles sont faites de verre différent. L’appareil était également capable de distinguer les types de spiritueux.
Le problème de l’alcool de contrefaçon est actuellement très aigu. Les boissons contrefaites, que l’on trouve souvent dans les rayons, ne peuvent être distinguées des boissons authentiques sans tests spéciaux. Des dispositifs de type SORS sont nécessaires pour que tous les consommateurs puissent facilement distinguer si l’alcool qu’ils achètent est de bonne qualité ou non. Il faut espérer que, dans un avenir très proche, les auteurs de la recherche passeront des expériences expérimentales au processus de mise en œuvre effective de la nouveauté dans la vie réelle.
Quels sont les critères utilisés par ce dispositif pour déterminer la qualité de l’alcool dans une bouteille bouchée ? Est-ce qu’il prend en compte uniquement le goût ou bien d’autres paramètres comme la provenance de l’alcool ou sa teneur en alcool ?
Comment est-ce que le dispositif fonctionne pour déterminer la qualité de l’alcool dans une bouteille bouchée? Est-ce qu’il utilise un système de capteurs ou une technologie spécifique? Et quels sont les critères pris en compte pour évaluer la qualité de l’alcool?
Le dispositif utilise généralement un système de capteurs pour déterminer la qualité de l’alcool dans une bouteille bouchée. Ces capteurs peuvent mesurer différents paramètres tels que le taux d’alcool, le pH, la concentration de certains composés chimiques, ou même détecter la présence de contaminants indésirables. La technologie utilisée peut varier selon le dispositif, mais il s’agit souvent de techniques spectroscopiques ou de chromatographie.
Les critères pris en compte pour évaluer la qualité de l’alcool peuvent inclure la teneur en alcool, la pureté de la distillation, la présence ou l’absence de contaminants tels que les métaux lourds ou les additifs indésirables, la conservation appropriée, le goût et l’arôme. Certains dispositifs peuvent également évaluer des indicateurs de fraîcheur, comme la présence de substances oxydées ou l’âge de l’alcool. L’objectif est de garantir une expérience agréable et sûre lors de la consommation de l’alcool.
Le dispositif utilise généralement un système de capteurs pour déterminer la qualité de l’alcool dans une bouteille bouchée. Ces capteurs mesurent différents paramètres tels que le degré d’alcool, la densité, la température, le pH et la conductivité électrique. Ces données sont ensuite analysées par un logiciel pour évaluer la qualité de l’alcool. Les critères pris en compte pour évaluer la qualité de l’alcool peuvent varier en fonction du type d’alcool, mais ils incluent généralement la pureté, l’authenticité, l’absence de contaminants et le respect des normes de fabrication.