Vous voulez nettoyer et découper joliment et rapidement tout en cuisinant sans encombrer vos placards de cuisine d'énormes appareils électroménagers? Choisir des ustensiles de cuisine pratiques.
Piller
Piller — est le nom commun des couverts utilisés pour éplucher les légumes, les fruits, les poissons, etc. . Si vous avez le coup de main, il peut être nettoyé en quelques secondes.
Tu peux aussi utiliser le coupe oreiller pour couper! L'épluche-légumes permet de couper les fruits, les légumes ou le fromage en fines lamelles ou en rubans. Utile pour préparer des salades orientales, diverses décorations ( ; comme des nœuds, des lettres et des chiffres ) ; ou pour couper des aubergines en rouleaux.
Illustration : épluche-légumes Peeler de Normann Copenhagen.
- Épluche-légumes — indispensable pour éplucher les pommes de terre, carottes, aubergines, courgettes et pommes. De l'extérieur, ils ressemblent beaucoup à un rasoir. Si la qualité du coupe-légumes est bonne, le résultat est brillant : l'excès de pulpe n'est pas éliminé, la surface des fruits et légumes épluchés est lisse et belle, et le processus est accéléré de nombreuses fois.
- Éplucheur de poisson — un excellent cadeau pour le pêcheur et tous les amateurs de poisson frais. Principe similaire à celui du trancheur, mais avec des couteaux de différents types de tranchant : lisse, dentelé, à coupe fine et à coupe grossière pour différents types de tranches. Malheureusement, il est assez difficile de trouver cet appareil sur le marché.
- Éplucheurs d'agrumes pour ceux qui aiment les pâtisseries épicées, le vin chaud et les cocktails. Ils vous permettent de retirer le zeste soit avec une rainure, soit en copeaux très fins.
- Eplucheur de pommes Non seulement il épluche le fruit, mais il enlève aussi le cœur et coupe la pomme en forme de spirale ou de serpentin. Le fruit est attaché au support et l'opération se fait en tournant une longue poignée.
Aucun robot ménager ne peut remplacer les petits appareils mécaniques pour éplucher et tailler le filigrane.
Trancheuse
Trancheuse ( ; de l'anglais "slice" — trancheur )- est le nom professionnel des différents appareils permettant de couper et de hacher les aliments.
- Couteau à découper — Le type de trancheur le plus simple. Il ressemble beaucoup à un éplucheur de légumes, mais il n'y a pas une mais plusieurs lames insérées dans la zone de travail, de sorte qu'il coupe non pas des rubans mais des juliennes.
- Trancheuse d'ananas — Un des trancheurs spécialisés. Cet appareil étonnant ne se contente pas de presser délicatement la chair de l'écorce du fruit exotique, il la coupe également en lamelles.
Les râpes à tasses et à boîtes sont pratiques car elles servent en même temps de réceptacles pour les aliments en purée.
En photo : Râpe à seau Greating par Eva Solo.
- Trancheurs multifonctionnels — Leurs lames tranchantes et leurs trous de différentes formes et tailles vous permettent de râper et de couper très rapidement. Ils disposent d'un support spécial pour les produits et vous permettent de garder les mains propres. Mais cette trancheuse doit être fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, sinon elle deviendra rapidement terne et rouillée. En outre, le contact avec le métal ( ; à l'exception de l'acier inoxydable ) ; tue la vitamine C dans l'aliment. Pour la purée de pommes de terre destinée aux enfants, il est préférable d'utiliser une râpe en plastique robuste.
- Trancheuse à main Coupe les aliments avec les différents types de buses, ou les fait passer à travers des surfaces avec des trous de différentes formes et tailles lorsque vous tournez le bouton. Choisissez des fabricants réputés : s'ils ne sont pas parfaitement sûrs et solides, vous aurez du mal à les remplacer.
- Coupe-légumes et coupe-œufs Conçu pour produire des barres, des bandes et des cubes de différentes tailles. Ce dispositif est également appelé alligator Ils ressemblent beaucoup à la bouche d'un crocodile. Les aliments sont placés sur la base et la surface supérieure est pressée avec des lames ou un fil de pêche.
- Presse-ail : Malgré leur nom, ils peuvent également être utilisés pour râper les radis, le piment, les câpres, etc.. Vous pouvez hacher les olives, par exemple, mais n'oubliez pas d'enlever les graines!
Les petits appareils de cuisine : les trancheurs et les hachoirs, les râpes et les presses sont souvent des merveilles de design et d'imagination. Leur forme et leur conception sont très originales.
Pouvez-vous me dire quelle est la différence entre une trancheuse et un éminceur ? Comment choisir le meilleur appareil pour découper les aliments à la maison ?
La différence entre une trancheuse et un éminceur réside principalement dans la taille de coupe et la polyvalence des appareils. Une trancheuse est conçue pour couper les aliments en tranches, généralement de différentes épaisseurs, tandis qu’un éminceur est spécialement conçu pour découper les aliments en fines lamelles.
Pour choisir le meilleur appareil pour découper les aliments à la maison, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs. Tout d’abord, évaluez vos besoins spécifiques en matière de découpe alimentaire. Si vous avez tendance à trancher fréquemment de grandes quantités de viandes ou de légumes, une trancheuse avec des réglages d’épaisseur précis peut être plus appropriée. En revanche, si vous avez plutôt besoin de fines lamelles d’aliments, un éminceur pourrait être plus adapté.
Ensuite, considérez la puissance de l’appareil. Une puissance élevée assure une découpe efficace et rapide. Veillez également à choisir un appareil doté de lames de haute qualité et faciles à entretenir. La sécurité est également une considération importante, alors recherchez des appareils avec des fonctionnalités de sécurité telles que des systèmes de verrouillage ou des boutons de démarrage sécurisés.
Enfin, prenez en compte les caractéristiques pratiques telles que la facilité d’utilisation, le nettoyage et le rangement de l’appareil. Lisez les avis des utilisateurs et faites des comparaisons de prix avant de faire votre choix final.
En résumé, pour choisir le meilleur appareil pour découper les aliments à la maison, évaluez vos besoins spécifiques, la puissance de l’appareil, la qualité des lames, les fonctionnalités de sécurité et les caractéristiques pratiques.