La crème glacée est toujours demandée. Les enfants et les adultes l’adorent. Bien sûr, il existe une grande variété de ce dessert dans les magasins et il se décline en de nombreuses variantes. Mais le fabricant, afin de réduire le coût, utilise souvent des composants nocifs sous forme de graisses végétales, d’émulsifiants et d’agents de remplissage. Vous voulez simplement nourrir vos proches avec de savoureux produits laitiers. Une sorbetière automatique équipée d’un compresseur sera en mesure d’offrir un plaisir sain à votre famille.
Temps de cuisson Le rendement de la crème glacée dépend de la capacité de la machine et du volume du mélange de lait. Le réglage du temps peut également être affecté par la caractéristique ou la complexité de la recette. Les congélateurs automatiques permettent d’avoir le produit prêt en 15-50 minutes maximum.
Comment l’appareil varie
Le coût de la technologie dépend d’un certain nombre de paramètres :
- le matériau utilisé dans votre sorbetière ;
- l’alimentation de l’appareil ;
- l’étendue possible de la crème glacée que vous pouvez faire ;
- la conception de l’appareil ;
- popularité de la marque.
Le corps de l’appareil peut être en acier, en plastique, en argent ou en acier inoxydable. La capacité du récipient de mélange varie de 0,5 l à 2,5 l. Les machines à glace automatiques commencent à 135-150 kW et peuvent atteindre jusqu’à 240 kW. Dans les machines à glace mécaniques ou semi-automatiques, elle est beaucoup plus faible – jusqu’à 25 kW. En effet, vous n’avez pas besoin de refroidir l’unité de réfrigération intégrée. L’ensemble peut également comprendre Différents types de moules pour la préparation de glaces fourrées ou glacées.
Sur le marché, il existe des modèles de sorbetières de nombreux fabricants réputés, qui ont prouvé leur fiabilité sur d’autres types d’appareils de cuisine. Il s’agit de marques telles que Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic…
Sortilège automatique Bork
Comment choisir la bonne sorbetière
Afin de déterminer la meilleure option pour votre sorbetière, vous devez définir vos objectifs et votre volume de production. Les machines à crème glacée automatiques peuvent être divisées en trois catégories : simples, haut de gamme, et machines à crème glacée/congélateurs. Ils diffèrent par leur puissance, le poids maximal du produit fini par cycle de production, la régularité du fonctionnement et le prix. Lors de l’achat d’un appareil, les points suivants peuvent être mis en évidence en tant que recommandations.
- Identifier catégorie et type de sorbetière. Si l’on prévoit d’utiliser une sorbetière de façon occasionnelle, il faut considérer l’opportunité d’acheter un appareil avec un compresseur intégré, car il sera plus cher et plus puissant, et, par conséquent, plus coûteux en termes de ressources énergétiques. Le type de sorbetière automatique vous permet de préparer vos desserts rapidement et ne nécessite pas d’étape préparatoire consistant à congeler le bol un jour avant de préparer la glace. Il convient de noter que le goût du produit n’est pas affecté par la durée de la préparation du dessert. Un autre avantage d’une sorbetière automatique est le récipient amovible. De cette façon, vous pouvez remplir une autre fournée de crème glacée dans un bac fixe et faire une deuxième fournée ou un parfum différent pendant que la première fournée refroidit dans le congélateur.
- Choisissez un appareil avec La taille optimale du bol pour le mélange. Le volume du récipient vous permet de définir la quantité maximale de crème glacée que vous pouvez réaliser en une seule fois. Étant donné qu’au cours de la cuisson, la masse de lait augmente, ne remplissez pas le moule jusqu’à la limite, sinon le mélange risque de se figer. Le remplissage optimal des ingrédients requis correspond à 60 % du volume du conteneur.
- Décider d’une marque et trouver le bon design et les bonnes dimensions.
La sorbetière électrique est un appareil technique relativement nouveau et pratique pour faire des glaces savoureuses et rapides à la maison. Et surtout, vous pouvez être sûr que votre crème glacée ne contient que des ingrédients biologiques.
Est-ce que quelqu’un peut me dire si cela vaut vraiment la peine d’investir dans l’achat d’une sorbetière automatique? J’adore les glaces faites maison, mais je me demande si cet appareil en vaut vraiment la peine en termes de facilité d’utilisation et de qualité des glaces produites. Des conseils seraient grandement appréciés !
Est-ce que cela vaut vraiment la peine d’investir dans l’achat d’une sorbetière automatique ? Je me demande si cela serait vraiment utile et si cela en vaut financièrement la peine. Est-ce que cela produit réellement de la crème glacée de meilleure qualité ou est-ce que cela ajoute seulement un gadget de plus à ma cuisine ? J’aimerais avoir des conseils et des avis avant de prendre une décision.