Choisir la bonne balance de cuisine

Il existe un grand nombre de dispositifs de pesage. L’un d’eux est une balance de cuisine. Plus qu’un appareil ménager, c’est une véritable aide pour les cuisiniers débutants et expérimentés. Ils sont également indispensables pour ceux qui contrôlent le contenu calorique des aliments. Voyons comment choisir une balance de cuisine pour qu’elle puisse faire le travail que vous attendez d’elle.

Caractéristiques de mesure

Vous devez acheter un pèse-personne en fonction du poids maximal qu’il peut supporter. Ici, le choix dépend de votre volonté de peser ou non quels aliments Un dispositif à utiliser. La note la plus élevée proposée par les fabricants de balances de cuisine atteint dix kilogrammes. Les modèles supérieurs sont généralement utilisés dans les restaurants. Si vous ne vous lancez pas dans la mise en conserve, vous pouvez donc choisir des modèles d’une capacité maximale de trois kilogrammes.

Un paramètre important auquel vous devez prêter attention est la valeur du barème de l’échelle, qui va d’un gramme à cinquante grammes. Dans la cuisine, il est recommandé d’utiliser la plus petite unité d’un gramme.

Balances électroniques ou mécaniques

Il existe aujourd’hui deux types de balances de cuisine sur le marché : les électroniques et les mécaniques. Essayons de comprendre quels appareils, et à quelles fins, sont conçus.

Les instruments de pesage mécaniques sont toujours utilisés dans les foyers. Leurs caractéristiques techniques simples leur permettent d’occuper leur niche dans ce segment. Ils sont précis à une centaine de grammes près. Et dans un domaine aussi délicat que la cuisine, c’est tout simplement inacceptable.

Ainsi, si vous voulez peser le poids d’un seul composant dans une balance de cuisine, les balances ont une très bonne solution la précision est importante, la balance de cuisine électronique est la solution idéale. ils permettent de déterminer le poids d’un seul composant d’un plat, de le mémoriser et même de définir l’ordre de pesée des produits, ce qui facilite grandement le travail en cuisine. ils sont alimentés par des piles ou par le secteur.

Les avantages des balances électroniques

Les modèles électroniques de balances de cuisine ont plus de fonctions supplémentaires que leurs homologues mécaniques. Cela est dû à la nature multi-tâches de l’appareil. Le choix de l’appareil dépend des tâches à accomplir plateau de pesée.

Les amateurs de pâtisserie devraient rechercher une balance électronique avec un bol. Il est souhaitable que ce dernier soit également détachable. Il serait ainsi possible, par exemple, de pétrir et de peser la pâte dans le même récipient. En outre, le bol détachable permet d’utiliser d’autres ustensiles de cuisine.

Pour ceux qui se spécialisent dans la préparation de plats complexes de viande et de poisson, les balances à plate-forme sont le bon choix.

Vous pouvez utiliser la plateforme pour prendre des mesures dans les mêmes ustensiles que ceux avec lesquels vous cuisinez. Et pour peser du poisson, de la viande, de la volaille ou même du poulet, vous n’avez pas besoin d’une grande capacité – vous pouvez mesurer la masse de l’aliment sur la plate-forme elle-même. Ils sont également parfaits pour les consommateurs soucieux de leur corps.

Une option utile pour toute personne utilisant une balance de cuisine électronique sera avec une fonction de mise à zéro. Il permet de calculer le poids de chaque ingrédient et ne nécessite pas beaucoup d’ustensiles.

Fonctions supplémentaires

Parmi les modèles électroniques disponibles aujourd’hui, il existe une balance qui remplace l’ordinateur. Ces éléments sont facultatifs, mais s’ils vous aident à tirer le meilleur parti de vos tâches, alors ne lésinez pas sur les moyens :

1. En additionnant les chiffres des produits, vous connaissez à l’avance le poids des aliments à cuire et le pouvoir calorifique des aliments à peser.
2. La teneur énergétique est importante pour ceux qui surveillent la teneur en protéines, en graisses et en glucides d’un produit alimentaire. Malheureusement, cette fonction n’additionne pas les valeurs individuelles des ingrédients.
3. La surveillance de la surcharge vous signale lorsque les aliments dépassent la quantité maximale pesée.

Des échelles pour une alimentation saine

Nous devrions parler séparément du choix de la balance de cuisine pour les ménagères qui mangent bien. Non seulement cela vous aidera à garder la trace des calories que vous mangez, mais cela vous fera également gagner du temps.

Il faut choisir une balance à plate-forme d’une capacité maximale de deux kilogrammes et d’une longueur de pas d’un gramme.

Les balances de cuisine sont un élément très important et utile qui doit être choisi avec soin. Cet article présente les balances de cuisine qui faciliteront votre travail et vous aideront à prendre soin de la santé de toute la famille. Le choix vous appartient!