Les cuillères ont été mentionnées pour la première fois au troisième millénaire avant Jésus-Christ. . Depuis lors, ils sont de plus en plus nombreux. Parfois, il n'est pas facile de savoir à quoi ressemble chaque variété et où elle doit être placée sur la table.
Capacité de la cuillère. Lorsqu'on lui demande combien de grammes il y a dans une cuillère à soupe et combien de grammes il y a dans une cuillère à café..? Vous ne pouvez pas répondre en une seule phrase.Combien de grammes dans une cuillère à soupe ?? – Une cuillère de bonne taille dont le manche mesure 7 cm de long et 4 cm de large peut contenir 18 grammes d'eau ou 20 grammes de lait, 20-25 grammes de sucre/sel, 10-15 grammes de farine/cacao/café ou 15-20 grammes de riz.Combien de grammes y a-t-il dans une cuillère à café ?? – Une cuillère à café d'eau/lait, 5-7 g de sucre, 7-10 g de sel, 4-5 g de farine/cacao/café ou 5-8 g de riz.
Illustration : Couverts 02 par Eva Solo, design Holbæk Henrik, Jensen Claus.
Les cuillères basiques ( ; individuelles ) ; de base
Cuillère à soupe. Conçu pour tous les cours de première chaude. Sa longueur est.. quelque chose entre la taille d'un couteau de coutellerie et d'une fourchette. À droite de l'assiette, placée avec la pelle vers le haut, à côté du couteau à poisson.
Cuillère à dessert. Doit reposer sur la table lorsque vous servez de la mousse, du pudding, des fruits au sirop, des baies à la crème et d'autres plats qui ne nécessitent pas d'être coupés. Cuillère à pamplemousse – généralement avec une cuillère légèrement oblongue, cuillère à kiwi pratiquement rond. Cuillère à dessert, légèrement plus grande qu'une fourchette à dessert. Il est généralement placé au-dessus de l'assiette, avec la pelle à gauche.
Cuillère à glace. En forme de spatule avec des bords légèrement incurvés. Elle est légèrement plus petite qu'une cuillère à dessert. Il ne repose pas sur la table, mais est servi avec le plat lui-même.
Cuillère pour boissons froides. La forme et la taille de la cuillère sont souvent similaires à celles d'une cuillère à café, mais elle a un manche allongé.
cuillère à café. Pour mélanger le sucre dans le thé, le chocolat chaud, le cacao ou le café au lait. Extérieurement similaire à la cuillère de table et de dessert, mais beaucoup plus courte. Servi avec une paire de thé.
Cuillère à café. À servir si le café fait partie du repas Noir ou oriental ( ; avec des motifs ) ;. En termes de forme, elle ne diffère pas beaucoup d'une cuillère à café la seule différence est la miniaturisation.
Cuillères auxiliaires ( ; communes ) ;
On le pose généralement à côté du plat auquel il est destiné.
| Cuillère pelleteuse Grande louche de service de Christofle. |
Pour les soupes et les boissons. On dirait une petite louche ou une cuillère surdimensionnée. |
| Cuillère de service de Tupperware. |
Pour les plats principaux chauds. Elle est facilement reconnaissable non seulement par sa taille plus grande ( ; par rapport aux autres cuillères à soupe ) ; mais aussi par son support caractéristique sur le dessus. Il peut être utilisé pour transférer plus facilement les pièces d'une plaque à l'autre. |
| Cuillère à sauce Cuillère à sauce gourmande De Christofle. |
Pour les sauces. Ressemble à une cuillère à soupe ou à boisson, mais avec un bec caractéristique. |
| cuillère de service de Alessi. |
Pour la crème aigre. Également similaire à une cuillère pour servir les boissons et les soupes, elle ne diffère que par sa forme plus arrondie ( ; elle est souvent comparée à la cuillère en bois russe traditionnelle ) ;. |
| Cuillère à salade Cuillère à salade de Christofle. |
Pour les salades. Plus grande que la cuillère à soupe. |
| Cuillère à oeufs De Carls. |
Pour les œufs. D'une taille proche de celle de la cuillère de table, avec sa cuillère caractéristique, allongée à la base et s'élargissant vers la pointe. |
| Cuillère à café elBulli Par Luki Huber. |
Pour filtrer le thé. Une petite cuillère à café. |
| Cuillère à caviar Cuillère à caviar de Christofle. |
Pour le caviar. Cette cuillère a une forme légèrement moins arrondie que celle d'une cuillère à café ( ; elle est similaire à une spatule ) ;. |
| Cuillère à olive de Cilio. |
Pour les olives. Équipé d'un long manche et d'une cuillère ronde dont le diamètre est égal à la taille d'une olive moyenne. Certains modèles ont un petit trou au centre de la louche et une fourchette à deux dents à l'extrémité. |
| Cuillère à sucre d'Albi de Christofle. |
Pour le sucre. Sert à remplacer les pinces ( ; si le sucrier contient du sucre cristallisé ) ;. Cette petite cuillère a l'apparence d'une cuillère d'enfant. |
| Cuillère pour le sel de Christofle. |
Pour le sel et les épices. Similaire à une cuillère à café, mais encore plus petite. Placé sur une étagère spéciale, où se trouve la cuillère à sel et à poivre ( ; généralement sur le côté de la salière au centre de la table ) ;. |
| Cuillère à miel par Cilio. |
Pour le miel. De la taille d'une cuillère à café ( ; parfois on l'utilise ) ;. Le bol ressemble à un tonneau avec des trous à la place des bords. |
Conseil d'entretien
- Portez une attention particulière à la louche : ne pas la laver suffisamment peut laisser des traces tenaces.
- Si vos cuillères ont un manche et une cuillère faits de matériaux différents, nous vous recommandons de les laver à la main : il n'est pas facile de sélectionner le bon programme dans le lave-vaisselle.
- Faites tremper les cuillères en argent dans de l'eau bouillante de temps en temps. Cela leur donnera un éclat brillant.
Bonjour, je me demandais comment choisir les bonnes cuillères. Quels critères devrais-je prendre en compte lors de l’achat ? Est-ce que la matière a une importance ? Est-ce qu’il y a des cuillères spécifiques pour chaque usage ? Merci d’avance pour votre réponse !