Comment choisir les bonnes capsules pour votre machine à café

Le café est populaire dans le monde entier. De nombreux amateurs d’arômes disposent d’une machine à café rapide à la maison. Les plus populaires d’entre elles sont les modèles à capsules, qui permettent de préparer votre boisson préférée en quelques minutes, grâce à des capsules spéciales pour machines à café. Voyons ce qu’ils sont et comment les utiliser.

Quels sont les

Tout d’abord, découvrons ce que sont les capsules et ce qu’elles représentent. Il s’agit de petites tasses avec un couvercle, à l’intérieur desquelles se trouve du café torréfié, moulu et pressé. Ils sont fabriqués à partir de matériaux différents :

1. Fabriqué en aluminium. Les capsules en feuille d’aluminium, fabriquées par la plupart des fabricants, sont assez populaires. La feuille d’aluminium protège bien la boisson contre le métal. Ces emballages sont souvent utilisés pour des brassages répétés, on parle alors de capsules rechargeables.
2. Plastique ou plastique Produits respectueux de l’environnement.
3. Combinaison, Utilisation de plastique, de feuille d’aluminium et de cellulose.

Comment préparer une tasse de café

Les dosettes de café pour votre machine à café doivent toujours être fournies avec scellé avec un couvercle. Dans la machine, ils sont placés dans un compartiment spécial entre deux filtres, où ils sont percés de part et d’autre d’une manière particulière. Un côté de la capsule est pressurisé avec de l’eau chaude, tandis que l’autre côté est rempli de café prémoulu. Si les capsules sont jetables, elles doivent être jetées immédiatement après usage. S’ils sont réutilisables, ils peuvent être utilisés à plusieurs reprises.

Le type de capsule est caractérisé par un brassage rapide et un processus automatique. Il suffit de placer la capsule dans la fente spéciale et d’appuyer sur le bouton de démarrage.

Ce qui suit se produit généralement après :

1. La capsule entre dans la machine et est percée sur les deux côtés.
2. Ensuite, de l’eau chaude, à environ 10-20 bars, entre à haute pression dans l’un des trous résultants.
3. L’ouverture opposée laisse sortir le café saturé et bien infusé, qui est ensuite versé dans une tasse.

Avantages des capsules

Les avantages du brassage avec des capsules.

1. En premier lieu, bien sûr, il y a la qualité de la boisson, car le café qu’ils contiennent a la même mouture. La machine chauffe l’eau à un dosage et une température appropriés, ce qui améliore le goût de la boisson.
2. La préparation d’une capsule est particulièrement facile. Il suffit de placer la capsule dans la fente spéciale et de régler les paramètres nécessaires à la préparation.
3. Il n’est pas nécessaire de les nettoyer après usage, vous pouvez simplement les jeter.
4. L’ensemble du processus est presque silencieux.
5. La boisson conserve le goût du café fraîchement moulu, car les tasses sont hermétiquement fermées.

Lorsque vous choisissez les capsules, faites attention à la marque et préférez la même marque que la machine à café.

Les supermarchés organisent souvent des présentations de boissons au café de différents fabricants, où vous pouvez goûter gratuitement à différents goûts et décider par vous-même de la variété de boissons au café que vous préférez.

Les capsules existent en différentes versions. Elles sont scellées de manière à ce que l’arôme et la saveur du café restent longtemps dans la capsule. La quantité de café en poudre dépend toujours de la recette. Les ratios sont généralement ajustés de manière à ce qu’une capsule corresponde à un café.

Aujourd’hui, les fabricants produisent des capsules contenant non seulement des boissons à base de café, mais aussi du cacao, du chocolat chaud, des thés d’élite, etc.

Les meilleurs fabricants de capsules

Les capsules sont fabriquées par les cinq plus grands producteurs de café du monde, chacun ayant ses propres qualités.

Nespresso

La célèbre marque suisse de machines à café de Nestlé, qui produit également du café instantané populaire et du cacao Nesquik pour les enfants. Les dosettes ont été produites pour la première fois il y a plus de trente ans et, aujourd’hui, la société propose une gamme complète de dosettes pour les cafetières 16 combinaisons différentes. La concentration de caféine est évaluée sur une échelle de dix points. Les meilleures variétés ont une taille de mouture équilibrée, car les granulés grossiers produisent un goût médiocre, tandis que ceux qui sont trop fins entraînent une densité plus élevée du brassin.

La gamme est basée sur l’Arabica classique, certains mélanges étant enrichis d’une variété Rabusta :

• 7 variétés d' »espresso » pour une petite tasse de 40 ml, dont un ristretto italien, noté 10 pour la force ;
• « lungo » à 110ml, un goût plus doux avec une concentration réduite ;
• « espresso » trois variétés de pureorgin, fabriquées à partir de grains arabica récoltés en Colombie, en Inde du Sud et au Brésil.

Les récipients fabriqués en plastique alimentaire de marque et munis d’un couvercle en aluminium, qu’il n’est pas nécessaire d’ouvrir avant de les placer dans la machine, sont emballés par 10 pièces et coûtent 320 Euro.

DolceGusto

version budgétaire de la filiale Nescafe, qui propose des capsules de café plus abordables. La principale différence est la réduction du poids de la poudre à 6 grammes, ce qui rend la boisson moins saturée. le récipient est fabriqué à partir du même plastique de qualité alimentaire.

Plus de 20 mélanges de céréales différents sur le marché Français, dont le rare mélange d’Arabica du Brésil et le plus grand mélange de 300 ml de la gamme Preludio.

Les sets comprennent 16 capsules à 380/420 RUR.
Les capsules DolceGusto conviennent aux modèles ps ou Delonghi et offrent des arômes

• 10 variétés d' »espresso » naturel
• « espresso » sans caféine ;
• café normal avec du lait
• cappuccino ;
• Six variétés de latte, avec deux capsules ;
• chocolat chaud avec différents sirops (moka, caramel, chococino).

Tassimo

Le design français, avec son emballage rectangulaire et plat reconnaissable, a été conçu pour différentes machines à café, mais après 2015, la marque a été rachetée Bosch Corporation, et la plupart des capsules sont faites pour des modèles allemands.

La particularité du produit est la présence d’un code lisible sur l’emballage, en fonction duquel la machine à café active automatiquement le temps de préparation et le dosage de l’eau.

La densité de la poudre de café est beaucoup plus faible que celle des concurrents, et le poids de la capsule est de 9g.

La gamme comprend :

• trois types de café noir ;
• cacao ;
• café au lait, y compris latte macchiato pour une grande tasse (300 ml)
• du chocolat chaud ;
• Boissons associées (thé ou lait chaud).

Le prix n’est pas plus élevé que l’offre du principal concurrent de Nestlé – 16 comprimés se vendent à 360 Euro.

Squesito

Une jeune entreprise italienne créée en 2005 et présente sur le marché Français depuis plus de 10 ans. Il s’est appuyé sur des mélanges provenant du Brésil, du Kenya, de l’Éthiopie, de l’Asie.. sans arômes ni poudre de lait. Les capsules sont fabriquées en aluminium et en plastique biodégradable, ce qui permet de les qualifier d’écologiques.

Les capsules à six grains contiennent une version entièrement fabriquée à partir de la variété Robusta, avec la plus forte concentration de caféine et un arrière-goût amer. Le prix unitaire passe à 35 Euro.
L’ensemble de base comprend :

• Café noir en quatre mélanges ;
• du café décaféiné ;
• chocolat chaud.

La compatibilité non seulement avec les machines à café de la marque Philips, mais aussi avec d’autres modèles Philips est un atout supplémentaire.

Lavazza

La plus ancienne marque italienne avec plus d’un siècle d’histoire (rachetée par le français CarteNoir et un certain nombre d’entreprises européennes en 2016) a introduit la tradition sur le marché Français Café italien avec une crème épaisse, haute et brune. Les capsules sont fabriquées en plastique de qualité alimentaire et contiennent 7,5 grammes de café. L’entreprise propose six options d’espresso et divers mélanges de café noir. Les grains proviennent de Colombie, du Brésil, d’Ouganda, du Costa Rica et d’autres régions où pousse le caféier.

Coût moyen par portion – environ 28 Euro.

Avantages des capsules rechargeables

Quoi qu’on en dise, il est très pratique de préparer n’importe quelle boisson à base de café par lots. Remplissez les dosettes de café vides avec la quantité de café, de sucre et de lait souhaitée et fermez-les avec une feuille d’aluminium. Ces derniers sont toujours accompagnés des produits Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso et Tassimo.

Ces capsules vous permettent d’expérimenter des goûts et des recettes différents. Vous pouvez économiser beaucoup d’argent, par exemple avec le café en poudre acheté au poids, qui est nettement moins cher. La durée de vie de ces capsules dépend de la fréquence de leur utilisation – en moyenne, 30-35 tasses.

Les dosettes de café doivent généralement être de la même marque que la machine. Il y a des cas de leur compatibilité avec divers appareils. Cela est généralement indiqué dans le mode d’emploi de l’appareil. N’achetez pas de dosettes de café dans des magasins non spécialisés, car vous risquez d’acheter des versions contrefaites des originaux. Dans ce cas, votre machine à café peut être endommagée.

Coffeduck

Ces récipients en plastique très appréciés, qui coûtent environ 150 Euro pièce, sont adaptés pour les machines Nespresso. Une règle simple à suivre lors de l’achat : si la machine a été fabriquée avant 2010, la version brune est la bonne taille. Si votre machine est plus récente, le récipient noir s’adaptera parfaitement au plateau.

Capsuline

Le fabricant français propose 100 réservoirs en plastique pour 500 Euro distributeur et couvercles en feuille autocollante. L’aspect pratique de cette solution réside dans la possibilité d’utiliser les conteneurs dans toutes les machines à café jusqu’à 20 fois.

MyCap

Le type de capsules le plus cher (10 pièces et 40 capsules pour 900 Euro) en raison de la conception spéciale des côtés, qui donne une bonne tension de la feuille, et les trous dans le fond. Ces spécialités améliorent la qualité et l’arôme de la boisson, même si vous la préparez vous-même.

Emohome

Tasses rechargeables de qualité pour les appareils Nespresso fabriqués après 2010. L’anneau en silicone fourni protège le marc de café de l’air et de la lumière.

Tassimo

Les capsules réutilisables de cette marque sont principalement produites en Chine. Vous pouvez les acheter en passant commande sur Aliexpress. Mais la qualité d’un gobelet en plastique avec un couvercle jetable est très médiocre.

Sealpod

Les modèles spéciaux réutilisables de la marque DolceGusto sont fabriqués en acier inoxydable et en silicone. Le kit comprend 100 filtres en papier, un distributeur. Une fois correctement pressée, la boisson est riche et presque aussi bonne que les capsules jetables fabriquées en usine.