Tous les amateurs de cette boisson italienne ne savent pas que « latte » signifie « lait », qui est l’ingrédient principal, à part le café, bien sûr. Beaucoup de gens savent déjà comment faire un café au lait dans une machine à café – c’est assez simple. Mais tout le monde ne sait pas qu’il existe des machines à espresso qui nécessitent une certaine attention.
Processus de cuisson
La recette d’un latte utilise généralement du café expresso, du lait chaud et de la mousse de lait. Pour préparer un café au lait dans votre machine à café, suivez la procédure suivante :
- Tout d’abord, faites un espresso (un café classique).
- Dans une machine à café avec un pichet, faire mousser le lait chauffé à 60-70°C (la crème doit être épaisse pour obtenir un café corsé).
- Versez le lait dans un récipient (un verre irlandais), mettez la mousse par-dessus.
- Verser délicatement un espresso dans le lait en un mince filet. Il s’agit d’une variation du latte macchiato, dans laquelle toutes les couches sont rendues claires et nettes.
- Dans le cas d’un café au lait ordinaire, vous devez faire l’inverse. Verser un mince filet de lait dans l’espresso et déposer la mousse de lait sur le dessus.
Latte dans la machine à café
Saupoudrez le dessus de chocolat râpé, de cacao ou de cannelle pour décorer la boisson (ou plutôt la crème).
Les cafés lattes sont généralement servis dans une tasse de style irlandais et avec une cuillère, afin d’obtenir une bonne crème.
Instructions d’entretien de votre machine à café
Certaines machines ont fonction d’auto-nettoyage, mais si vous n’en avez pas, vous devez nettoyer l’appareil vous-même. Le lait doit être soigneusement nettoyé avant de préparer un café au lait en utilisant du lait – le lait a tendance à tourner, et la prochaine fois que le cappuccinateur produira une mousse peu ragoûtante et laide. Pour éliminer les dépôts de calcaire, vous devez
- Lorsque le lait a moussé, retirez le récipient de lait et fixez le récipient d’eau.
- Appuyez sur le bouton pour chauffer et faire mousser le lait.
- Vous devez faire couler l’eau jusqu’à ce qu’elle soit propre.
- Pour nettoyer la machine à cappuccino, plongez le bec verseur dans une carafe d’eau claire et laissez le jet de vapeur fonctionner pendant 20 secondes. Répétez l’opération si nécessaire.
Quelles machines à café peuvent faire un café au lait ?
Si vous souhaitez déguster une spécialité de café à la maison, vous pouvez acheter une machine à café, mais lesquels de ces appareils sont les mieux adaptés à vos besoins ?? Si vous voulez un moyen rapide et facile de préparer un café latté à la maison, par exemple, les machines des fabricants sont le choix idéal :
- Siemens
- Saeco
- ps
- Melitta
- Bosch.
En moyenne, cependant, ces machines coûtent 4 à 30 mille. frotter., Vous pouvez leur faire confiance en toute confiance. Ils ont une bonne puissance, sont pratiques et faciles à utiliser. Le café au lait est le mieux préparé avec l’un de ces calibres, ce qui donne au café un arôme persistant, une belle mousse de lait et un goût corsé et intense. Les machines contiennent des récipients spéciaux pour les grains (jusqu’à 300 g) et sont équipées de régulateurs qui déterminent la consistance de la mouture. Presque toutes ces machines à café ont une fonction de chauffe-tasses. Il existe un module de contrôle du programme. La mousse est fouettée séparément avec le cappuccinateur.
Préparation d’un café au lait dans une machine à capsules
Outre les machines conventionnelles, les modèles à capsules sont également devenus populaires. Le processus de préparation du café avec ces appareils Entièrement automatique. Veillez simplement à réapprovisionner régulièrement les dosettes de café de spécialité, qui existent en différentes formes et tailles pour différents types de café.
Conseil. Pour préparer un café au lait dans votre machine à capsules, achetez du lait et des dosettes de café, vendues par paire.
Comment préparer un café au lait en utilisant une dosette de lait?
- Versez le lait dans le récipient à lait.
- Chargez d’abord la capsule de lait dans le récipient spécial à lait, puis la capsule de café.
- Le café se stratifie et forme une riche crème sur le dessus.
Les machines à café modernes sont de plus en plus sophistiquées et abordables. La question de savoir comment faire du café à la maison avec une machine à café n’est plus aussi pressante… Les gens sont désormais plus enclins à demander où ils peuvent se procurer des capsules de café au lait et d’autres ingrédients pour leur machine à café.
Comment puis-je faire un café au lait dans ma machine à café ? Existe-t-il une fonction spécifique pour cela ou dois-je utiliser du lait séparément et ensuite le mélanger avec le café ? J’apprécierais beaucoup vos conseils pour obtenir le meilleur café au lait possible.
Pour faire un café au lait dans une machine à café, vous pouvez utiliser du lait séparément que vous chauffez dans une casserole ou dans un mousseur à lait. Ensuite, vous pouvez préparer votre café dans la machine à café comme d’habitude et y ajouter le lait chaud. Certaines machines à café ont une fonction spécifique pour préparer un café au lait en mélangeant le café et le lait automatiquement. Pour obtenir le meilleur café au lait possible, veillez à utiliser un bon café fraîchement moulu et à chauffer le lait à la bonne température pour créer une belle mousse. Bonne dégustation !