Comment choisir un extracteur de pommes de grande capacité ?

Lorsque vous avez une grande quantité de pommes entre les mains, vous ne pouvez vous empêcher de vous demander ce que vous allez en faire. Bien sûr, vous pouvez faire des compotes, des confitures, des marmelades, etc. pour l’hiver, mais c’est le jus du fruit qui contient le plus de vitamines. En outre, le jus naturel est, sans aucun doute, beaucoup plus savoureux que le jus du commerce. Cependant, il n’est pas facile à fabriquer, surtout en grande quantité. C’est là qu’il sera très utile tel assistant, comme presse-agrumes pour pommes de grande capacité.

Types de dispositifs

Selon le type de force appliquée au fonctionnement des appareils, ils se divisent en Manuel et électrique. L’électrique, bien sûr, est beaucoup plus pratique à utiliser, permet de traiter en même temps un grand nombre de pommes et demande un minimum d’efforts, ce qui n’est pas le cas du manuel. Le seul inconvénient de ce type d’extracteur de jus professionnel est son prix.

Chacun des types de presse-agrumes est ensuite divisé en plusieurs catégories. Par exemple, parmi les dispositifs manuels, on trouve les dispositifs à vis et à presse, et parmi les dispositifs électriques, les dispositifs centrifuges, à vis et rotatifs.

Type centrifuge

Le principe de fonctionnement de ce type de presse-agrumes est de broyer les aliments en bouillie, dont le jus est ensuite extrait. En pratique, le processus est le suivant : d’abord, les produits sont chargés dans le dispositif, puis à l’aide d’un poussoir, ils tombent sur le disque, similaire et remplissant la fonction de la râpe. La pulpe obtenue est ensuite écrasée et le jus est versé dans un verre spécial. Le reste de la bouillie est transféré dans un autre conteneur spécialement affecté à cet effet.

Ce type d’appareil est idéal pour extraire des jus non seulement de pommes, mais aussi d’autres fruits et légumes durs comme les poires, les carottes, etc.

Ces presse-agrumes ne sont presque jamais utilisés à des fins industrielles. Les avantages indiscutables de cet extracteur de jus sont les suivants vitesse de traitement produits. Les inconvénients sont les suivants :

• Une légère perte de vitamines et du volume de jus obtenu à la sortie ;
• émet une forte vibration et un bruit important pendant le fonctionnement ;
• Incapacité à broyer les aliments mous ;
• coût élevé.

Type de vis

Ce type d’extracteur de jus produit la plus grande quantité de jus en broyant à nouveau les produits. Le jus qui en résulte conserve les nutriments et les jus du fruit absolument toutes les vitamines. Les avantages de ce type d’appareils sont les suivants

• faible consommation d’énergie
• Tous les produits, des plus mous aux plus durs, peuvent être broyés ;
• l’absence de bruit dans le processus de fonctionnement ;
• rendement élevé ;
• Produisez autant de jus que possible ;
• préservation de toutes les vitamines.

Les inconvénients de ce type d’appareil sont un coût assez élevé et un col étroit.

Important : le presse-agrumes à vis ne convient pas aux pommes entières.

Type de presse

Ce type de presse-agrumes est caractéristique des appareils manuels. Le principe de leur fonctionnement est le suivant dans l’écrasement initial Le fruit est ensuite pressé et pressé pour en extraire le jus. En général, un tel dispositif coûte un ordre de grandeur moins cher que les autres. Il est également possible de fabriquer son propre équivalent. Les avantages des presse-agrumes incluent une efficacité élevée et l’obtention d’une quantité maximale de jus, préservant toutes les vitamines. De ce fait, ce presse-agrumes industriel est très rentable pour les entreprises.

Exigences pour l’appareil

Une bonne centrifugeuse pour pommes de haute productivité doit répondre à certaines exigences, qu’il est souhaitable d’établir avant de l’acheter. Il s’agit notamment de :

1. Puissance Plus l’appareil est puissant, plus il produit de boissons.
2. Taille de la gorge joue un rôle assez important si elle est étroite – les fruits et les légumes doivent d’abord être coupés en plusieurs portions. Les pommes, poires, carottes, etc. peuvent passer par le large col.
3. Disponible sur Pieds recouverts de caoutchouc et régulateur de vitesse. Les pieds permettent à l’appareil de ne pas glisser de la table pendant le fonctionnement, et le régulateur contrôle la vitesse de broyage.
4. La possibilité Éjection automatique du gâteau, permettant au dispositif de fonctionner sans s’arrêter.

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Un rapide aperçu des modèles les plus populaires de l’appareil

L’extracteur de jus le mieux adapté au traitement d’un grand nombre de pommes est produit en France, dans la CEI et au Belarus. Les meilleurs types sont les suivants :

Rossoshanka, produit dans le monde. Cette centrifugeuse est excellente pour traiter de grandes quantités de pommes. Avec une puissance de 200 W, il peut traiter une très grande quantité de pommes – environ 70 kg – en seulement 1 heure de fonctionnement. Son rendement est donc de 50%. Ainsi, les avantages de cet appareil sont la possibilité de charger des pommes entières et les performances élevées, et les inconvénients sont l’absence de libération automatique du gâteau et la forte vibration au cours du travail. Toutes les 10 minutes, le fonctionnement de Rossoshankaya doit être arrêté pour le vidage manuel du gâteau. Si cela n’est pas fait à temps, il s’accumule autour du périmètre de la centrifugeuse et augmente considérablement les vibrations de l’appareil.

Dachnitsa, Un des modèles de fabrication Français. Avec une capacité de 280 watts, il produit 1 litre de boisson par minute, son rendement est de 50%. Les avantages de la Dachnitsa sont la possibilité de charger des pommes entières, un cycle de travail prolongé (20 minutes). Malgré tous ses avantages, l’appareil est doté d’inconvénients, dont l’un est une maille interne non amovible, ce qui rend difficile le nettoyage de l’appareil après l’utilisation.

Neptune – Puissant extracteur de jus de fabrication Français. En une heure, cet appareil de 320 watts peut traiter jusqu’à 180 kg de pommes. Cependant, malgré son rendement élevé, le rendement en jus n’est pas très bon car il ne donne qu’un petit pourcentage du jus. Mais le Neptune peut fonctionner sans interruption pendant vingt-quatre heures par jour.

Juicer Salut, Un autre modèle de fabrication Français, d’une puissance de 400 watts, qui permet de traiter 60 kg de pommes par heure.

Angel – La centrifugeuse est conçue pour de plus grandes quantités de pommes et appartient à la catégorie des appareils à vis sans fin. Grâce au système de pressage à trois niveaux, il produit une quantité maximale de boisson. Il traite également très bien les fruits durs, les baies et les légumes, ainsi que les fruits et légumes mous.

Le choix d’un modèle approprié dépend des préférences personnelles, des tâches assignées à l’extracteur de jus et du montant que vous pouvez dépenser.