Comment réguler la température de votre réfrigérateur-congélateur ??

Comment régler la température de votre réfrigérateur? De nombreuses femmes au foyer sont intéressées par cette question.Les appareils ménagers tels que les réfrigérateurs sont disponibles dans chaque maison ou appartement. L’aide ultime en cuisine – pour préserver la fraîcheur et la qualité des aliments. Dans quels cas il est nécessaire de changer le mode de température, et comment le faire correctement – dans l’article ci-dessous.

Pourquoi contrôler la température du réfrigérateur-congélateur ?

Le contrôle de la température est l’une des règles les plus importantes pour le bon fonctionnement de votre appareil. La plupart des produits conservent leur fraîcheur et leur aspect plus longtemps entre +2 et +5ºC. En maintenant une température optimale dans l’appareil, vous prolongez la fraîcheur de vos aliments. Si, par contre Le régulateur est réglé sur la température maximale, Les aliments commencent à geler et perdent la plupart de leurs propriétés saines. Après la décongélation, les aliments perdent non seulement leur qualité mais aussi leur aspect.

Si la température du réfrigérateur est trop élevée, il y a un risque d’empoisonnement.k. À plus de +/- 5 ºC, les bactéries nocives se multiplient, les aliments pourrissent et les moisissures se développent.

Les aliments stockés dans le compartiment congélateur sont très malmenés par la chaleur. Après que le réfrigérateur ait fonctionné à une température élevée pendant plusieurs heures le poisson et la viande ont une odeur nauséabonde. C’est pourquoi la température doit toujours être réglée correctement.

Si la régulation de la température n’est pas bonne, la glace fondue s’égoutte constamment, et en plus, la machine consomme beaucoup plus d’électricité, conduisant à des factures supplémentaires pour les propriétaires inattentifs.

Les situations où la température de votre réfrigérateur doit être corrigée :

• La consommation d’énergie de l’ensemble de l’unité a augmenté ;
• Les aliments se congèlent ou, au contraire, se gâtent plus vite qu’ils ne se périment ;
• Le congélateur dégouline (fond)
• formation de givre sur la paroi arrière du compartiment de rangement principal.

La plupart des consommateurs n’ont aucune idée de la température adéquate pour leur appareil de cuisine. Vous trouverez ci-joint les instructions pour effectuer cette opération correctement.

La température à laquelle doit se trouver votre réfrigérateur

Quelle température doit être maintenue dans l’unité? Les informations suivantes vous aideront à trouver la meilleure répartition des aliments dans votre réfrigérateur.

1. Une température de 1 à +3º C est préférable pour les produits de viande et de poisson ainsi que pour les œufs, le fromage et les sauces.
2. +2 à +4ºC est bon pour les saucisses, le fromage à pâte molle et la cuisson.
3. +3 à +5 °C conserve les premiers plats, les légumes bouillis, le pain et le lait.
4. Fruits de mer – de +4ºC à +6ºC.
5. Fruits entre +6ºC et +8ºC (notez que les ananas et les bananes se conservent mieux à température ambiante).

Comment la température est distribuée à l’intérieur du réfrigérateur

La température à l’intérieur de la chambre froide est répartie de manière inégale. Afin de stocker correctement les produits, il est nécessaire de comprendre quelle sera la température réelle, compte tenu de certains paramètres.

1. Sur le mur du fond, plus proche du compartiment congélateur, la température sera inférieure de 2 à 2,5 degrés à la température réglée. Les modèles modernes ont une zone zéro dans cette région.  L’endroit idéal pour conserver le poisson, la viande et les denrées périssables.
2. Au milieu du volume la température sera à +/-1ºC du point de consigne. La majorité des produits sont stockés ici (produits laitiers, aliments cuits, fruits et légumes).
3. Les tiroirs et les étagères de la porte le plus chaud. En moyenne 5ºC au-dessus de la normale. Comme la porte s’ouvre régulièrement, la température dans cette zone n’est pas stable. Toutes sortes de sauces et de boissons peuvent être stockées sur ces étagères.
4. Certains modèles ont un « Zone de stockage des produits frais« . Il s’agit généralement du tiroir. Il maintient une température de 5 à 8 degrés Celsius et un certain degré d’humidité. Il est idéal pour conserver les légumes frais et les herbes aromatiques.

Zone de fraîcheur dans votre réfrigérateur-congélateur Samsung

Réglage de la température dans le congélateur

La température optimale pour le stockage des produits en mode « congélation choc » est de -18 degrés Celsius. Pour que le congélateur fonctionne efficacement, vous devez le régler sur les valeurs suivantes :

• 14-15 degrés Celsius pour un congélateur à faible consommation qui est rarement utilisé ;
• 20-25 degrés en dessous de 0 pour un congélateur bien rempli, surtout si vous ne gardez pas de sacs de légumes en vrac mais surtout des morceaux de viande et de poisson.

Certains modèles de congélateurs sont dotés d’un l’option « congélation rapide. Dans ce cas, le congélateur est réglé à -30°C pendant quelques heures, puis revient à la température de consigne. Le procédé correspond au procédé de « blast chilling » utilisé dans la production. De cette façon, les avantages et la vivacité des aliments sont conservés autant que possible.

Refroidissement par le souffle de la congélation

Comment régler la température de votre réfrigérateur

Sur les anciens modèles (ou les modèles économiques), la température du réfrigérateur peut être contrôlée avec le disque rotatif ou avec une clé spéciale. Votre appareil est doté d’une échelle graduée qui correspond à certaines températures spécifiées dans les instructions.

Cadran rotatif pour le réglage de la température

Sur un réfrigérateur à commande électronique, vous pouvez régler la température panneau de contrôle, Une pression sur le bouton de commande correspondra à un degré. La température s’affiche à l’écran.

Affichage électronique dans le réfrigérateur

Il est recommandé de régler la plage de fonctionnement sur une valeur moyenne. Les aliments se gâtent rapidement si la température n’est pas assez basse. Si la température est trop basse, les aliments peuvent surgeler et le réfrigérateur fonctionne à la limite, brûlant continuellement du réfrigérant. Une fois qu’il a été ajusté Vérifiez les valeurs réelles avec un thermomètre.

La température réelle peut s’écarter de la température de consigne. Cela dépend de la fréquence d’ouverture de la porte, du degré d’occupation, de la qualité des éléments d’étanchéité et de l’âge du réfrigérateur.

Comment mesurer la température de votre réfrigérateur

Les modèles modernes ont un écran qui indique la température à l’intérieur du compartiment congélateur. Les modèles plus anciens ont un réglage de marquage qui correspond à certains paramètres. Sur les modèles les plus anciens, tout est fait au hasard. Il existe des situations où la valeur réelle de la température doit être connue :

• pour déterminer si le capteur de température ou d’autres composants fonctionnent correctement et si les lectures de température sur l’écran (et les lectures du point de consigne) correspondent à la réalité ;
• pour vérifier si les paramètres définis sont adaptés aux aliments à stocker ;
• Affichage de la température réelle à certains endroits du réfrigérateur-congélateur.

Pour mesurer les données, un thermomètre approprié (avec la bonne gamme) doit être placé sur une surface plate et sèche, comme une assiette, et envoyé dans le congélateur pendant 10 minutes. Pour déterminer les données de l’ensemble du compartiment, la plaque doit être placée au centre de l’étagère centrale. Si vous devez mesurer une zone spécifique, procédez en fonction de vos besoins.

Conseils utiles

Pour garantir la longévité de votre réfrigérateur et l’utilisation optimale de vos aliments, il est important de suivre quelques règles simples.

1. Décidez de ce que vous voulez prendre et où vous le voulez, puis ouvrez la porte. Cela permettra d’éviter la longue recherche. La porte grande ouverte réchauffe considérablement l’intérieur, ce qui n’est bon ni pour l’appareil ni pour les aliments.
2. Ne poussez pas votre réfrigérateur à bout. Pour une performance optimale, veuillez vous référer aux instructions. Il est préférable de définir des valeurs dans ces fourchettes.
3. Nettoyez et rangez votre réfrigérateur, non seulement pour des raisons de propreté, mais aussi pour prolonger sa durée de vie. Les aliments avariés et les restes peuvent créer un environnement malsain. La glace accumulée sur les parois, et plus encore sur les tuyaux de réfrigérant, réduit l’efficacité du fonctionnement et impose une charge supplémentaire au moteur.
4. Les aliments chauds envoyés en premier lieu dans le réfrigérateur provoquent un « choc thermique » local, par exemple sur l’étagère, qui peut entraîner sa destruction. Deuxièmement, cela exerce une pression supplémentaire sur l’appareil car il doit urgemment égaliser la température à l’intérieur du compartiment.

En respectant ces quelques règles simples, votre réfrigérateur restera en état de marche le plus longtemps possible.