Le kit de cuisson sous-vide Hotpoint pour une cuisine saine et savoureuse

Hotpoint lance un kit de cuisson sous vide : les aliments sont placés dans un emballage sous vide, puis cuits lentement à température constante dans un bain-marie. Cette technologie préserve non seulement le moelleux et la jutosité de la viande, du poisson ou des légumes, mais aussi la valeur nutritionnelle des aliments.

Inclus Hotpoint Le four à micro-ondes est accompagné d'un thermostat à immersion de haute précision de 1 300 W, d'un aspirateur et d'un livre de recettes contenant 50 recettes pour une cuisine saine. Il suffit de régler la bonne température et le bon temps en fonction du type d'aliment et de le plonger dans un récipient résistant à la chaleur. Le thermostat dispose d'un système de maintien universel pour tous les plats et est équipé d'un système fiable de protection contre la marche à sec : si le niveau d'eau est trop bas, le thermostat s'éteint automatiquement.

Technologie de sous-vision Il vous permet d'atteindre le degré de cuisson souhaité et de préserver davantage de nutriments que ne le permettent les méthodes de cuisson traditionnelles.

Par exemple, cette méthode permet d'obtenir un steak parfaitement assaisonné à partir d'une pièce de bœuf de n'importe quelle taille et densité. La méthode de cuisson traditionnelle perd jusqu'à 40 % de son volume par surchauffe et perte d'humidité, alors que le steak sous-vide est toujours succulente et tendre, comme le font les chefs professionnels.

Kit de cuisson "sous vide" de Hotpoint SV GHX0 VS GHB0 disponible à partir de décembre 2017.

Prix de détail recommandé : 14 990 euros.