Mode d’emploi du cuiseur à air

Un appareil appelé aerogrill peut facilement remplacer de nombreux autres appareils de cuisine, de la cuisinière au four en passant par le four à kebab et le cuiseur vapeur. De cette façon, l’aliment conserve toute sa valeur nutritionnelle substances utiles. Mais vous devez savoir comment faire fonctionner cet appareil correctement.

Caractéristiques et fonctions de la grille d’air

Les types de four se distinguent les uns des autres par leur fonction, leurs caractéristiques techniques et leur apparence.  Le prix des appareils dépend de la combinaison de tous ces paramètres, notamment du nombre d’options.

1. Se réchaufferL’appareil fonctionne à la chaleur minimale après la fin du programme, juste pour garder les aliments chauds pendant un certain temps.
2. Capteur de température pour détecter une surchauffe.
3. Réglez la vitesse de circulation de l’air pendant la cuisson.
4. Départ différé. Fonction très pratique, appréciée par de nombreuses ménagères. Selon le modèle, il est possible de régler entre 9 et 24 heures sur les grilles d’air électriques. Cette fonction vous permet de charger la nourriture dans le bol et de vaquer à vos occupations. L’appareil se met en marche à l’heure programmée dans le mode prédéfini et cuit les aliments.
5. Auto-nettoyage. Une fois la fonction atteinte, il suffit d’essuyer l’appareil.
6. Fumer. Un excellent moyen de préparer de délicieuses spécialités fumées directement à la maison. La viande ou le poisson doivent être marinés au préalable. Dans le tiroir à copeaux de bois, on place des copeaux de bois ou des mélanges d’arômes pour le fumage (généralement de la sciure d’arbres fruitiers), puis un récipient dans lequel on verse la graisse. La grille est placée sur le plateau de cuisson. La saveur et la qualité des aliments sont les mêmes que dans un fumoir professionnel.
7. Cuiseur à vapeur. Oui, le gril à air peut faire de la vapeur. Mais il vaut mieux éviter cela. L’appareil n’étant pas hermétiquement fermé à l’intérieur, la vapeur chaude et humide endommagera les pièces de l’appareil.
8. Certains modèles sont équipés de agitateurs mécaniques. Les aliments sont remués automatiquement pendant la cuisson sans l’aide du cuisinier.

Préparation du cuiseur à air pour l’utilisation

Avant de mettre l’appareil en marche pour la première fois, vous devez effectuer les opérations suivantes.

1. Retirer le transport et les autres accessoires du flacon.
2. Essuyez l’intérieur avec un chiffon doux et lâche ou une éponge.
3. Insérez la fiche dans la prise de courant.
4. Fermez le flacon avec le couvercle.

Avant de faire cuire des aliments dans le cuiseur à air comprimé, Il faut le réchauffer.

1. Tout d’abord, réglez le minuteur sur 6 minutes et réglez une température de 260 degrés. L’appareil exécutera ce mini-programme tout seul, en chauffant puis en s’arrêtant automatiquement. La première fois, vous pouvez sentir une odeur de brûlé – il s’agit des résidus de graisse et de poussière. C’est normal et il n’y a pas lieu de s’alarmer.
2. Refroidir l’appareil.
3. Essuyez plusieurs fois le flacon.

Le gril à air est prêt à être utilisé comme prévu.

Vue du panneau de commande du cuiseur à air comprimé

Panneau de commande à écran tactile

Toutes les commandes, les réglages et les programmes du gril à air se trouvent sur la face avant du gril à air, le plus souvent sur un seul panneau de commande. Il peut être Tactile ou mécanique (boutons rotatifs). On y trouve aussi généralement un écran dans les modèles les plus avancés ou une barre d’indicateurs qui indiquent le temps de cuisson écoulé et restant, le programme de fonctionnement, la vitesse et la température de l’air à l’intérieur.

Toutes les fonctions, telles que le préchauffage, le dégivrage et la fonction d’autonettoyage, peuvent être sélectionnées à partir de ce panneau de commande. On y trouve :

• Minuterie ;
• Indicateurs de température et de débit d’air ;
• Boutons pour ajouter ou diminuer le temps ;
• Les boutons permettant d’ajouter ou de supprimer des paramètres (vitesse, température, etc.) sont suffisants.p.) ;
• la touche de réinitialisation ;
• Boutons pour activer les modes : préchauffage, vitesse du ventilateur, autonettoyage, dégivrage et démarrage.

Contrôlez la lecture de la minuterie et réglez le temps de cuisson à l’aide de la touche d’augmentation/diminution. Cela peut aller de 1 minute à 24 heures. Si vous appuyez sur la touche pendant une longue période de temps au lieu d’un temps discret, la vitesse de réglage du temps augmente.

Panneau de commande mécanique

Règles générales d’utilisation

Le mode d’emploi est fourni avec l’appareil lui-même. La cuisson dans le cuiseur à air est très facile – il suffit de suivre le mode d’emploi :

1. Allumez l’appareil.
2. Mettez tous les ingrédients crus dans le récipient et fermez hermétiquement avec un couvercle.
3. Réglez les paramètres requis sur le panneau de commande intégré. Il y a très peu d’éléments à choisir : vitesse, temps et température.
4. Lorsque la température atteint la valeur définie, le ventilateur commence à souffler de l’air chaud à l’intérieur du four.

Seule l’ampoule elle-même peut être lavée au lave-vaisselle, après l’avoir retirée de son boîtier. Le couvercle lui-même, en revanche, ne doit pas être traité de cette manière.

Batterie de cuisine pour le grill aérien

Le gril à air peut chauffer le contenu jusqu’à 260° C en mode cuisson. La source de chaleur est ouverte. Par conséquent, seuls les ustensiles de cuisson résistant à la chaleur conviennent au gril à air. Les plats en plastique et en bois ne conviennent pas, même s’ils portent la mention « micro-ondable ».

Il n’existe pas de récipient de cuisson « taille unique ». Mais il n’est pas nécessaire de changer complètement d’ustensiles de cuisine. De nombreux articles conviennent au cuiseur à air. Convient à différents plats :

• cuisson de la viande, des rôtis et des soupes – plaques de cuisson en céramique ;
• Faites rôtir la viande, les pommes de terre et les légumes dans un plat en verre ;
• Cuisson – moules en métal, plateaux anti-adhésifs, moules en silicone.

Les ustensiles de cuisson en aluminium et les feuilles d’aluminium, les ustensiles de cuisson en métal, en céramique et en silicone peuvent être utilisés dans le gril à air, mais pas dans le four à micro-ondes.

Vous devez toujours vérifier que le couvercle est bien serré contre l’appareil.

Il faut faire attention aux brûlures (vapeur et chaleur).

La carafe du refroidisseur d’air peut être lavée au lave-vaisselle

La manière correcte de cuisiner au four

L’une des particularités de cet appareil est son murs transparents. L’utilisateur peut vérifier l’état actuel du processus de cuisson.

Quel que soit le modèle, il existe des règles générales qui s’appliquent à l’interaction entre les denrées alimentaires et ces appareils.

1. Vous devrez peut-être prolonger un peu le temps de cuisson pour obtenir un effet de brunissement.
2. Les aliments placés sur l’étagère supérieure cuisent plus rapidement.
3. Lorsque à la vapeur Versez de l’eau bouillante sur les aliments et mettez le couvercle.
4. Les pots doivent être recouverts d’une feuille d’aluminium ou d’un couvercle spécial.
5. Lors de la préparation du porridge, les céréales sont versées sur du lait froid – le récipient lui-même n’est pas couvert.

Rôtir la viande

Tous les types d’aliments rôtis au four deviennent délicieux dans le four. L’utilisateur place les aliments sur le plateau métallique et sélectionne les réglages suivants : 15 premières minutes à 250° C, puis retour à 200° C.

On peut répondre positivement à la question sur la cuisson au four avec du papier d’aluminium. Ce matériau empêche les aliments de sécher et de coller.

Les secrets du tabagisme

Un gril à air avec une fonction unique de fumage vous permet de produire les bons aliments dans le confort de votre maison. Préparez le bois (sciure d’arbres fruitiers ou branches de cassis), qui sera placé au fond du bol. Un plateau d’égouttage est placé sur le dessus et le produit repose sur la grille.

Il existe différentes recommandations de cuisson pour chacun de ces plats. La première place en matière de tabagisme est occupée par poisson. Vous devez d’abord nettoyer l’intérieur et l’extérieur du pot. Pour une meilleure expression du goût, le poisson est traité avec une marinade, du sel et des épices. Le résultat final sera un frottement avec de la fumée liquide, après quoi les aliments doivent être laissés à mariner pendant quarante minutes.

Si vous envisagez de travailler avec viande de poulet, Faites-le tremper dans la marinade de votre choix pendant un court moment, puis frottez-le d’abord avec du sel, puis avec des épices et de la fumée liquide. Cuit en entier ou en morceaux – dans tous les cas, il sera délicieux. Pour fumer viande d’un autre type (par exemple, le porc), le produit est coupé en morceaux, ce qui est nécessaire pour qu’il puisse être placé ultérieurement sur la grille. Il est préférable de le faire tremper dans une marinade à la tomate pendant 24 heures avant de le griller.

Le temps de cuisson est déterminé par la taille de la pièce que vous choisissez, mais en moyenne deux heures (une heure de chaque côté).

Pour utiliser la fonction de fumage, quelques nuances doivent être observées.

1. En plaçant la grille sur l’étagère la plus basse, vous permettez à la viande de mieux s’imprégner.
2. Ajout d’eau dans le bac Cela rendra le résultat particulièrement succulent.
3. Vous pouvez sortir tous les aliments avant de brancher l’appareil ou attendre qu’il chauffe.
4. Et, bien sûr, il est conseillé d’expérimenter constamment les réglages de la marinade, du temps de cuisson et de la température.

Des cours de cuisine intéressants pour l’aircooker

Quelques recettes de plats préparés dans cet appareil viennent compléter la touche finale. Ils sont très appréciés et utilisés par les personnes qui aiment cuisiner.

Poulet cuit au four

La première étape de ce plat consiste à faire mariner la carcasse de poulet frais et à l’assaisonner avec différentes épices. Ensuite, la volaille est placée sur la grille métallique à l’intérieur du four – il suffit de sélectionner le réglage de la température maximale et de fixer un temps de cuisson d’environ une heure. Découvrez-en plus dans cette vidéo :

Viande française

Il est préférable de cuisiner ce plat dans des casseroles spéciales. Prenez une petite quantité de viande de porc, coupez-la en morceaux et placez-la en couche dans le fond de la marmite. Graissé avec de la mayonnaise. La couche suivante est constituée de pommes de terre en tranches avec des rondelles d’oignon et du fromage sur le dessus. Placez-les sur la grille de cuisson et faites-les cuire pendant une demi-heure à la température maximale. Voir le tutoriel vidéo ici :

Pâtisseries feuilletées

Les amateurs de desserts seront ravis par le fait que l’appareil peut être utilisé pour préparer une variété de plats, des tartes aux biscuits en passant par les casseroles. Pour que les pâtisseries restent agréables pour les utilisateurs et la famille, vous devez couvrir les 20 premières minutes avec du papier d’aluminium et laisser ouvert pendant une autre demi-heure. Voici une recette intéressante pour cuire des pâtisseries feuilletées dans le cuiseur à air :