Quel choix de revêtement de poêle pour le multicuiseur ?

Aujourd’hui, les multicuiseurs sont utilisés dans presque toutes les cuisines. Un large éventail de produits sur le marché vous amène à vous demander quelle est la meilleure casserole pour votre multicuiseur. Parmi les bols les plus populaires pour les multicuiseurs, il convient de noter ces appareils :

• Revêtu de téflon ;
• avec un revêtement en céramique ;
• bol non revêtu.

Examinons chaque matériau plus en détail pour savoir quel revêtement choisir pour le bol du multicuiseur.

Types de revêtement des bols multicuiseurs

Le multicuiseur a un revêtement en Téflon

Le revêtement en téflon est actuellement le revêtement le plus populaire pour les casseroles des multicuiseurs. Le matériau est ancien, éprouvé et testé et possède des propriétés antiadhésives uniques. Le principal avantage de ce revêtement est sa grande durabilité et sa totale passivité chimique vis-à-vis des milieux agressifs.

Parmi les avantages les plus importants du Téflon, on peut citer

1. Résistance à la chaleur – le revêtement peut résister à des températures allant jusqu’à 260 degrés Celsius. Si l’on considère que lors de l’ébullition et de la friture, la température atteint un maximum de 100 et 190 degrés respectivement, il s’agit d’un excellent paramètre.
2. Les bols recouverts de téflon sont très faciles à entretenir facile d’entretien, ils sont antiadhésifs et résistent aux produits chimiques – ils peuvent être nettoyés avec n’importe quel détergent disponible dans le commerce. Il peut également être nettoyé au lave-vaisselle.
3. Les propriétés antiadhésives élevées permettent de cuisiner avec un minimum d’huile. Il est très utile pour cuisiner des aliments diététiques.
4. compte tenu de haute durabilité Le revêtement ne se détériorera pas au fil des ans, sauf s’il est endommagé mécaniquement.

Parmi les inconvénients du Téflon, il y a le fait qu’il s’agit d’un plastique, ce qui signifie qu’il peut être très facile à rayer ou percé. Naturellement, il existe sur le marché des modèles recouverts de téflon qui peuvent résister aux rayures intentionnelles des objets métalliques. Mais le coût de ces multicuiseurs est également beaucoup plus élevé.

Il existe un mythe selon lequel le téflon commence à libérer des substances toxiques lorsqu’il est chauffé à plus de 260 degrés. Ce n’est pas vrai, car le Téflon est appliqué à 400 degrés centigrades, alors que la substance toxique revendiquée est déjà désintégrée à 260 degrés.

Bols recouverts de téflon

Revêtement céramique du multicuiseur

Les produits en céramique sont omniprésents dans la cuisine. Il s’agit d’un matériau bien connu avec lequel on fabrique des ustensiles de cuisine de haute qualité. La céramique est résistante à la chaleur et peut supporter des températures allant jusqu’à 450 degrés. Mais comme nous l’avons déjà dit, ce n’est absolument pas un paramètre important, car le multicuiseur lui-même ne chauffe pas plus de 200 degrés.

La céramique de qualité inférieure, qui est fournie dans les modèles économiques de multicuiseurs, a une durée de vie très courte – environ un an. Si vous choisissez un bol pour multicuiseur avec un revêtement en céramique, n’économisez pas d’argent pour un multicuiseur coûteux – un tel appareil ménager vous durera de nombreuses années.

Les inconvénients sont une faible résistance aux détergents. Le revêtement protecteur en céramique est rapidement détruit s’il est exposé à des produits chimiques agressifs. Il convient également de garder à l’esprit que la céramique matériel coûteux, et même les modèles à bas prix ont un prix élevé.

Revêtement céramique sur le bol

Bols non revêtus

On trouve sur le marché une large gamme de multicuiseurs sans revêtement. Ces appareils peuvent être rayés avec des ustensiles de cuisine en fer sans que le bol lui-même soit endommagé. Il existe deux types de bols :

• aluminium ;
• acier inoxydable.

Ils sont respectueux de l’environnement, résistants et durables, et la facilité avec laquelle ils sont fabriqués les rend très bon marché. Le seul inconvénient des appareils non revêtus est qu’ils sont souvent les aliments collent et brûlent à la base ou aux côtés de la casserole. Les différences entre les bols en aluminium et en acier inoxydable sont déterminées par la nature des matériaux utilisés : si l’aluminium a une conductivité thermique supérieure (4 fois celle de l’acier), l’acier est plus solide et plus lourd.

Un bol en acier inoxydable de haute qualité

Quel est le meilleur revêtement à choisir

Comment choisir le bon matériau pour le produit? Couche de Téflon universel, durable (si vous utilisez le multicuiseur avec soin et ne le rayez pas). Ces multicuiseurs sont moins chers que ceux en céramique et résistent à toutes sortes d’environnements agressifs. Il est facile à entretenir, à nettoyer et passe au lave-vaisselle. Revêtement céramique Plus coûteux et difficile à entretenir. Mais si vous voulez un appareil durable et respectueux de l’environnement, un multicuiseur en céramique est votre choix.

Vous pouvez également trouver un choix de bol en acier inoxydable sur le marché des multicuiseurs Appareils sans revêtement – bols en acier et en acier inoxydable. Ils sont peu coûteux, très durables et nécessitent peu d’entretien. Cette casserole peut également être utilisée comme une casserole ordinaire. Décider quel revêtement est le meilleur, en fonction du budget et de l’objectif d’utilisation de la machine.

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Choix de la casserole pour votre multicuiseur

Plusieurs raisons justifient l’achat d’une nouvelle casserole pour le multicuiseur. Le revêtement de la casserole peut se détériorer si elle est utilisée de manière incorrecte ou pendant de longues périodes. Parfois, ce n’est pas la couche intérieure qui se déforme, mais la casserole elle-même : elle peut se plier si on la laisse tomber. Les ménagères qui aiment leur multicuiseur voudront avoir plus d’un bol dans leur cuisine. C’est pratique : il n’y a pas d’odeurs mélangées, par exemple celles des produits de boulangerie et du poisson, et vous pouvez conserver les aliments cuits directement dans la casserole. L’une ou l’autre de ces causes place l’utilisateur devant un choix. Achetez un bol qui correspond à la géométrie et aux exigences de votre modèle d’appareil.

Il est plus facile d’acheter un bol du même modèle que l’appareil, ou bien Recommandé par le fabricant. Vous pouvez également rechercher des modèles de casseroles compatibles ou des casseroles universelles d’un autre fabricant. Il est important que la casserole soit adaptée à la taille et aux propriétés matérielles de la casserole elle-même. La taille est généralement indiquée dans le manuel, mais vous pouvez la déterminer vous-même.

1. Le diamètre est mesuré au sommet. Que le bol soit cylindrique, arrondi au fond ou conique, le diamètre supérieur sera dans tous les cas le maximum. Il vaut mieux le faire avec une règle, ainsi il n’y aura pas d’erreur.
2. Vous avez besoin d’une hauteur claire : les points les plus saillants en haut et en bas.
3. La forme de la cuvette fait également une différence sur certains modèles. Il peut s’agir d’un bol rétréci ou d’un bol en forme de pot.

Il peut arriver que la casserole ne s’adapte pas au multicuiseur de votre choix. La géométrie peut ne pas correspondre, l’appareil peut ne pas « voir » le bol, etc.d. Basé sur l’expérience d’utilisateurs réels et les recommandations de différents fabricants tableau de compatibilité des multicuiseurs par les bols, que vous pouvez utiliser pour faire votre choix.

Précautions à prendre pour utiliser le bol en céramique du multicuiseur

Le bol en céramique doit être lavé avec du détergent à vaisselle avant sa première utilisation, comme tout autre bol en céramique. Ensuite, la surface intérieure doit être Graissez la surface intérieure avec de l’huile végétale et préchauffer la poêle pendant quelques minutes. C’est ainsi que la céramique durcit. Les ménagères expérimentées disent que si vous traitez régulièrement le revêtement intérieur avec de l’huile de cuisson, la céramique durera beaucoup plus longtemps. La fréquence d’action est approximativement la suivante : si le multicuiseur est utilisé quotidiennement, lubrifiez le revêtement une fois par semaine. Si vous n’utilisez l’appareil que quelques fois par semaine, un traitement par mois est suffisant.

Le revêtement céramique est très délicat et ne doit pas être nettoyé avec des éponges abrasives et des détergents. Un tel revêtement est également Ils sont fragiles et ne supportent pas les chocs de température, t.e. des changements soudains de température. Après utilisation, la casserole doit refroidir complètement – ce n’est qu’ensuite qu’elle peut être placée sous l’eau tiède ou froide. Pour la même raison, ne mettez pas d’aliments congelés dans le congélateur.

Par défaut, un bol en céramique ne doit pas être nettoyé au lave-vaisselle. Certaines marques ont confiance dans la qualité de leur revêtement pour lave-vaisselle et vous permettent même de les laver au lave-vaisselle, ce qui est indiqué dans le manuel du lave-vaisselle.

Il est permis de remuer, de retirer les aliments et d’effectuer d’autres opérations dans la poêle avec des accessoires sûrs: silicone, téflon, bois ou autres revêtements souples.

Utilisez des accessoires sûrs pour remuer les aliments

Céramique matériau résistant à la chaleur. Vous pouvez faire cuire un tel bol au four. Mais il y a un hic : avec un revêtement de couleur claire, de nombreuses taches se nettoient plus tard avec beaucoup de difficulté ou ne se nettoient pas du tout. Il ne faut donc pas cuisiner quelque chose d’éclatant ou nécessitant une croûte croustillante juste pour préserver l’apparence du revêtement.

Au cours de l’opération, on peut des taches apparaissent, qui non seulement gâchent l’aspect du bol, mais affectent également la qualité du revêtement antiadhésif, étant en quelque sorte les épicentres du collage pendant la cuisson. Il existe un remède traditionnel pour s’en débarrasser. Il est absolument sûr et ne provoque aucun effet indésirable, même chez les personnes sensibles (y compris les personnes allergiques). Pour ce faire, faites bouillir quelques tranches de citron (environ un demi-citron par bol de 3 litres) pendant 15 minutes. Sans les sortir, laissez ce liquide dans le bol pendant 8-10 heures. Il suffit ensuite de rincer le bol à l’eau. Les taches s’enlèveront, et si le revêtement a eu le temps d’absorber les mauvaises odeurs, celles-ci disparaîtront également.