Le restaurant Peach sur le territoire du quartier d'affaires de la Soie de Moscou â un nouvel emplacement du fondateur du Groupe Crocus, Emin Agalarov. Des tons chatoyants de miel, du marbre, du laiton, du nĂ©on et des installations conceptuelles, une combinaison crĂ©Ă©e par Archpoint et destinĂ©e Ă ĂȘtre amusante et insouciante.
Moscou, Bolshaya Savvinsky per., . 12
Auteurs : ARCHPOINT Bureau â Valery Lizunov, Ekaterina Ageyeva, Evgeny Bogdanov
Photo : Sergey Morgunov
Surface : 800 m2
2021
L'institution attire les visiteurs depuis la rue : les fenĂȘtres lumineuses en arc de cercle sont visibles depuis la rive de la Moskva, et Ă travers elles Des plafonniers fantaisistes, ressemblant Ă un gros chupa-chups et faisant rĂ©fĂ©rence au processus de soufflage du verre par les souffleurs de verre.
D'autres attendent l'invitĂ© Ă l'entrĂ©e. Restaurant La premiĂšre chose qu'un visiteur commence Ă faire pour connaĂźtre le lieu. Ici, l'Ćil peut apercevoir le.. diversitĂ© des matĂ©riauxMarbre au sol et sur le comptoir du bar, parquet design d'auteur, laiton sur les tables et les murs, nappes blanches comme la neige et verres en cristal coĂ»teux. Des matĂ©riaux sophistiquĂ©s accentuent l'aspect haut de gamme de ce restaurant gastronomique.
Travail de dĂ©tail pour une ambiance festive. A l'entrĂ©e de la salle principale, le regard rencontre les spots blancs en forme de serviettes sous le plafond. Ils ressemblent Ă ceux que l'on met dans les assiettes avant un grand buffet, ce qui leur donne une belle forme. D'autres interprĂ©tations pourraient ĂȘtre les suivantes : en France, il est de tradition d'agiter des serviettes ou des mouchoirs en papier lors des mariages ou pour commencer de grands repas, et sur les croisiĂšres amĂ©ricaines, agiter une serviette blanche signifie remercier l'Ă©quipage pour un dĂ©licieux dĂźner.
Le mouvement est capturĂ© non seulement dans les lampes serviettes, mais aussi dans l'installation dans le coin du hall sous forme de Rideaux en laiton vĂ©ritable, comme si elle Ă©tait soufflĂ©e par des rafales de vent. Le laiton dorĂ© se poursuit dans les luminaires cylindriques allongĂ©s, dans la dĂ©coration des murs du bar et des petites tables. La grande cuisine ouverte est agrĂ©mentĂ©e de panneaux de bois beige clair le long du mur. Au mur, une table massive en bois pour six personnes semble avoir Ă©tĂ© taillĂ©e dans une seule piĂšce de bois, entourĂ©e de fauteuils futuristes en plastique blanc signĂ©s Driade. L'ensemble des couleurs rappelle le champagne versĂ© dans l'air et invite Ă la fĂȘte.
Depuis le restaurant, à travers de lourds rideaux de cuir, l'invité se retrouve dans un couloir menant à salle de banquet. Il y a un bureau d'accueil semi-circulaire en acier bleui avec rétro-éclairage, des bornes en marbre et des fauteuils sombres rembourrés. Le sol est recouvert de carreaux de terrazzo disposés en petits carrés.
La mĂȘme ambiance chic se retrouve dans la salle de banquet. Atypique d'une salle de banquet classique, l'amĂ©nagement est bar en marbre avec une grande toile de fond Ă©clairĂ©e sur laquelle sont placĂ©es des bouteilles d'alcool coĂ»teuses. Des spots semi-circulaires translucides descendent du plafond et rythment la piĂšce. La palette s'articule autour de tons chauds et mielleux : une colonne de laiton, la lumiĂšre se reflĂ©tant dans un bar Ă petit-dĂ©jeuner en marbre beige clair, des canapĂ©s tendance chocolat et des rideaux en cuir brun. Pour l'Ă©vĂ©nement, de simples tables carrĂ©es en bois se combinent sans effort pour former une seule et mĂȘme table.
Les architectes d'Archpoint ont crĂ©Ă© un lieu qui vaut la peine d'ĂȘtre frĂ©quentĂ© pour une fĂȘte de grande classe, qu'il s'agisse d'un dĂźner gastronomique Ă une table avec une nappe blanche ou d'un cocktail dans un bar⊠L'intĂ©rieur du lieu correspond Ă un niveau haut de gamme, mais les objets d'art, dans lesquels on peut trouver diffĂ©rents niveaux sĂ©mantiques, "fondent" le lieu Cela ajoute Ă©galement Ă l'aspect dĂ©mocratique de l'endroit.
Quâest-ce que le restaurant Peach propose comme types de cuisine ?
Le restaurant Peach propose une cuisine fusion asiatique avec une touche de gastronomie française. On peut y trouver des plats crĂ©atifs associant des saveurs et techniques culinaires de divers horizons. Le menu varie selon les saisons et les inspirations du chef, offrant une expĂ©rience culinaire unique Ă chaque visite. Des plats tels que des sushis revisitĂ©s, des plats mijotĂ©s asiatiques, des desserts raffinĂ©s et des cocktails originaux sont proposĂ©s pour satisfaire les palais les plus exigeants. En somme, le restaurant Peach offre une expĂ©rience gastronomique innovante et dĂ©licieuse mĂȘlant les meilleurs ingrĂ©dients et techniques de cuisine du monde.