Les légumes, les fruits, les champignons, les baies et autres produits séchés conservent toutes les vitamines saines, et le meilleur moyen de les remettre en état est un appareil spécial – le sécheur.
A quoi sert un sèche-linge ??
Systèmes de séchage pour fruits et légumes Un appareil efficace pour préserver l'abondance de la nature pour les années à venir. La circulation d'air chaud et sec dans la machine permet de déshydrater les aliments, ce qui préserve leur goût, leur arôme et leurs vitamines. Il empêche également le développement de bactéries lors du stockage des aliments. En d'autres termes, vos aliments secs ne se gâteront pas et vous pourrez en profiter toute l'année.
Quels aliments peuvent être séchés et pourquoi ??
Les sèche-linge électriques sont conçus pour traiter de nombreux aliments.. légumes, fruits, champignons, herbes aromatiques, viande, pain, etc. Avec les aliments secs, vous pouvez préparer des porridges, des crêpes et des mince pies, du muesli et diverses chips ( ; par exemple des pommes séchées un en-cas populaire et, surtout, sain ) ;. Et, bien sûr, la compote de fruits secs est toujours d'actualité. Les aliments secs peuvent également être emportés avec vous Pour le camping ou le travail. Ils sont légers, nutritifs, savoureux et sains.
Ce que c'est?
Séchoirs à fruits et légumes – Il dispose d'un élément chauffant ( ; certains modèles sont équipés d'un ventilateur ) ; et d'un ensemble de plateaux multiples. En outre, il existe un autre type d'appareil – les sèche-nappes. Les séchoirs ressemblent exactement à leur nom. Lorsqu'ils sont stockés ou transportés, ils peuvent être facilement enroulés dans un rouleau peu encombrant.
En photo : le séchoir à légumes SC-421 de Scarlett.
Le processus
Le processus de séchage n'est pas rapide ; il dure en moyenne entre 10 et 20 heures ( ; après ce temps, l'appareil s'éteint ) ; il s'éteint à une température de 30-70°C. Mais avant de pouvoir être séchés, les aliments doivent être traités. Par exemple, lavez les pommes, épluchez-les, coupez-les en fines rondelles, mettez-les dans des cônes (lâches pour permettre à l'air de circuler librement ) ; réglez la minuterie et ensuite seulement, vaquez à vos occupations.
Pour trouver le mode de temps et de puissance de cuisson ( ; qui convient le mieux à vos aliments, vous pouvez consulter le manuel d'utilisation. Vous pouvez ensuite ajuster le temps de décongélation sur la base de votre propre expérience, en fonction de la teneur en humidité de l'aliment et de l'état final de l'aliment que vous souhaitez décongeler pour le granola, et avec un milieu mou Pour une collation.
Options de sélection
Type de chauffage. Il existe deux types de séchoirs Avec des éléments chauffants normaux et infrarouges. Dans le premier cas, l'air chaud en circulation transmet d'abord la chaleur au tissu du produit avant que l'humidité ne soit transférée à la machine à café. L'introduction d'un ventilateur accélère considérablement le processus. Le séchage par infrarouge utilise des rayons infrarouges qui agissent directement sur les molécules d'eau du produit et les réchauffent. Il en résulte un processus plus efficace et plus économique. C'est vrai, si le prix des séchoirs conventionnels en moyenne de 3 mille … Les fours à infrarouge commencent à environ 5 000 rbl, tandis que ceux à infrarouge coûtent au moins 400 rbl. RUR.
Plateaux. Les différents modèles diffèrent par le nombre de plateaux pouvant contenir des produits : 3 à 8 en moyenne ; leur volume est de 5 à 10 litres ;.
Puissance. Comme les séchoirs fonctionnent pendant des heures, voire 24 heures, il faut faire attention à leur consommation d'énergie. Il s'agit généralement d'une petite valeur, d'une moyenne de 250 à 500 W.
Protection contre la surchauffe. En cas de surchauffe, l'automatisme éteint l'appareil.
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Est-ce que les séchoirs à linge électriques sont vraiment plus respectueux de l’environnement que les autres options ? J’aimerais connaître les avantages et les inconvénients de ces séchoirs en termes d’empreinte carbone et de consommation d’énergie.