Thé et articles pour le thé

Ce qu'il faut savoir si vous voulez vraiment profiter du rituel de la consommation de thé. Que boire et comment faire du thé à partir de?

Filtre à thé en silicone. Très fonctionnel mais sans cérémonie. Que faire quand on n'a pas le temps mais qu'on a envie d'une tasse de thé ?? Quand il s'agit de boire véritablement du thé en entreprise, rien ne presse.

Accessoires importants

Les tasses. Il existe deux formes de base : la forme haute, comme un verre, et la forme courte, large &#40 ; t.. «Viennois" &#41 ;. En été, une tasse basse est préférable &#40 ; dans ces tasses, le thé se refroidit plus rapidement &#41 ; à la saison froide, une grande tasse en forme de gobelet est préférable. Le processus de consommation du thé peut alors s'étendre sur plusieurs minutes. Chaque pays a ses propres rituels de consommation du thé, et donc des tasses adaptées à ce rituel.

• Chine. Le rituel du thé exige un minimum de trois tasses par personne : le chai- le thé s'y refroidit ; chabei on y boit du thé ; wenxiabe Un gobelet renifleur pour inhaler l'arôme du thé.
• Japon. Versez la poudre de thé dans des bols, versez-y de l'eau et fouettez jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et mousseuse.
• Inde. Pour un Hindou, ce n'est pas la tasse qui compte, mais la théière en métal.. Il permet de conserver longtemps l'infusion de tisanes fortes.
• Angleterre. Des tasses en porcelaine osseuse, à première vue Le lait est versé &#40 ; sinon la tasse souffre &#41 ; alors – Du thé infusé ;

Services à thé et tasses en porcelaine européenne : classiques des 18e et 19e siècles, design moderne.

Samovar. Le samovar est passé d'un moyen d'infuser le thé à un accessoire vintage. Les riches familles de marchands pouvaient s'offrir plusieurs samovars de différentes formes et tailles, en fonction du nombre d'invités. Dans le foyer moderne, le samovar électrique remplace l'encombrante bouilloire : très pratique en cas de grand festin.

Jeu de cuillères à café. Les cuillères ne servent pas tant à remuer le sucre ou à servir le thé qu'à enrichir l'esthétique de la tasse. On estime qu'une cuillère à café peut contenir 5 ml. L'ensemble peut également ne comprendre que deux cuillères élégantes.

Avec l'avènement des nouvelles technologies de traitement des métaux, les couverts en argent peuvent désormais rivaliser avec les cuillères à café en laiton et en acier inoxydable, aussi élégantes soient-elles.

Un accessoire indispensable l'argenterie la plus fine pour tout festin "correct". Un ensemble de cuillères à café fabriquées dans ce métal noble sera le bienvenu dans votre maison pour les fêtes du thé. Ils apportent une touche aristocratique au plus humble des thés.

En photo : Compiègne par Odiot.

Un verre de verre sculpté. La mode de boire le thé dans un tel verre, placé dans une boîte à thé en argent, est apparue en Russie au milieu du XIXe siècle.

Autres accessoires pour le thé. La liste des accessoires pour le thé dépend beaucoup de vos goûts et de vos habitudes. Que vous ayez besoin d'un couteau forgé pour votre Puerh ou d'une passoire originale pour l'infusion, ou d'une soucoupe pour les sachets de thé usagés?..

Méthodes de brassage

Sachet de thé et pyramide. Presque toutes les variétés de thé du noir de Ceylan au maté latin peuvent être vendus en paquets individuels. Les sachets de thé peuvent également être infusés dans une bouilloire traditionnelle. Rapide et pratique : il n'est même pas nécessaire de vider la bouilloire.

Pour une personne, un filtre à thé peut facilement remplacer une théière.

Théières thermostatiques avec contrôle de la température. Les thés japonais nécessitent un certain degré de trempage 80°C, et vert et oolong 90°. Pour éviter de devoir se tenir au-dessus d'une tasse avec un thermomètre, utilisez un thermos avec un régulateur de point d'ébullition ou une bouilloire spéciale avec cette fonction.

Bouilloires à thé filtrantes. Vous faites infuser le thé dans ces récipients de deux manières : vous mettez l'infusion dans le filtre et, une fois qu'elle est infusée, vous poussez la tige, qui retient les feuilles au fond du récipient, pour ne pas laisser le thé devenir trop fort. Autre possibilité : le breuvage est versé directement dans le récipient Le filtre retiendra les feuilles lorsque vous verserez le thé.

Lorsque vous versez le thé d'une telle bouilloire équipée d'un filtre, le couvercle s'ouvre automatiquement pour que le thé coule sans se répandre sur la table. Le thé peut être conservé au chaud pendant de longues périodes grâce à une pochette en néoprène ou en crochet.

Bouilloire à double capacité. Versez de l'eau dans le récipient inférieur, mettez le brassin dans le récipient supérieur, versez de l'eau bouillante dessus et mettez-le sur le récipient inférieur. Ensuite, le thé est cuit à la vapeur sur une flamme ouverte, ce qui permet aux arômes de mieux se développer. Il s'agit d'une méthode de brassage populaire en Turquie.

Infuseurs de thé électriques. Leur principale vertu le savoir-faire pour que votre boisson fraîchement préparée reste chaude plus longtemps.

Cafetières à cappuccino. Probablement le moyen le plus rapide et le plus avancé de préparer non seulement du thé, mais aussi du café &#40 ; selon le contenu de la capsule &#41 ;. Il suffit d'insérer la capsule et d'appuyer sur le bouton. N'oubliez pas de préparer vos accessoires pour le thé. Dans une minute, vous pourrez boire votre boisson parfumée.