La machine à barbe à papa est un excellent achat pour démarrer votre propre petite entreprise. Les modèles simples sont également parfaits pour un usage domestique. Les propriétaires d’un service de restauration n’auront pas de mal à acheter des équipements plus sophistiqués et à diversifier le menu de l’établissement. Il est utile de comprendre en détail comment choisir correctement de telles unités.
Histoire de l’invention
Les premières traces de ce délice remontent au XVe siècle. Il était consommé par les riches seigneurs et señoritas italiens, car sa fabrication était longue et coûteuse. Le procédé était le suivant : le sucre lui-même était fondu dans une casserole et on utilisait des fourchettes pour enrouler de fines mèches de sucre. Le produit fini était généralement servi avec des fruits.
Plus tard, au 18e siècle, des confiseurs expérimentés ont même commencé à réaliser de véritables chefs-d’œuvre à partir de barbe à papa. Nous avons encore des preuves d’œufs de Pâques fabriqués avec ce matériau, dans lequel le caramel était en outre décoré de fils d’or et d’argent. Ce dessert est devenu particulièrement populaire au début du siècle dernier. Il n’y a pas de consensus sur l’identité de l’inventeur de la barbe à papa, mais il existe trois théories.
Un appareil ménager est un socle sur lequel est monté un disque (généralement en métal ou en céramique) sur lequel tourne un bol. Il est monté sur le socle, ce qui évite de salir l’appareil.
Choisir le bon équipement peut aider critères :
- une puissance d’au moins 500 W – en réglage bas, la préparation d’une seule portion prend beaucoup de temps ;
- Un faible niveau de bruit ;
- facile d’entretien – l’appareil doit être facile à nettoyer
- Disposer d’un bol amovible pour protéger la surface des éclaboussures ;
- La présence d’une cuillère à mesurer et de préférence de bâtons de bambou.
Les 3 meilleurs modèles de ménages à succès
Ce type d’appareil ménager ne produit généralement pas plus de 5 kg/h. Sa petite taille vous permet de l’emmener en excursion, à condition d’avoir de l’électricité. Les principales positions sur le marché pour ce type d’appareil sont toujours occupées par Modèles chinois.
ECOLUN E1653041
L’ECOLUN E1653041 combine le petit diamètre du bol (seulement 29 cm) avec la capacité de cuire des barbes à papa avec diverses garnitures. La machine fonctionne avec une puissance standard de 500 W. Deux tubes infrarouges avec des éléments chauffants à l’intérieur font fonctionner l’appareil.
Tout de suite les bonus :
- Utilisation économique en termes de consommation d’énergie ;
- taille compacte ;
- la légèreté ;
- fonctionnement simple.
Non sans inconvénients : le fabricant déclare immédiatement petite capacité cette machine à domicile et utilisation ponctuelle lors d’un événement. L’utilisation répétée de l’appareil le même jour n’est pas recommandée.
Barbe à papa
Le gagnant en termes de prix et de popularité est la barbe à papa Carnaval. Ce petit appareil design remarquable On peut faire de la barbe à papa avec n’importe quel type de sucre. Le Cotton Candy fonctionne avec une puissance de 500W. Il a un faible encombrement avec un diamètre de cuvette de seulement 30 cm. L’appareil est également compact – seulement 31×31 cm. L’ensemble est livré avec la configuration la plus simple, qui comprend une cuillère à mesurer en plus de l’appareil lui-même.
À propos, vous pouvez fabriquer cette friandise de vos propres mains sans l’aide de la machine, mais pour cela vous devrez pratiquement répéter la longue et fastidieuse technique d’enroulement des fils de sucre des confiseurs du XVe siècle.
Problèmes de fonctionnement potentiels
La technologie de sécurité est en tête de liste des questions à poser lors de l’utilisation de l’appareil. Il faut toujours faire attention en travaillant avec cette machine car l’élément chauffant est très chaud – il peut causer des brûlures. Ainsi, si un adolescent peut être autorisé à utiliser une telle machine, c’est un véritable tabou pour les jeunes enfants.
Certains modèles présentent les défauts suivants.
- Vous devez laisser la machine se « reposer » après avoir préparé quelques portions. Il permet d’éviter la surchauffe.
- L’unité peut rapidement se boucher et doit être nettoyée périodiquement.
- L’enveloppe de protection bord du sucre.
Bien que l’achat d’un tel mini-appareil ne figure pas sur la liste des appareils de cuisine indispensables, il convient de vous conseiller d’en acheter un pour vos activités domestiques. Vous pouvez vous porter garant du fait que les invités ne seront pas indifférents aux charmes de la barbe à papa, mais très souvent les appareils conçus pour travailler à la maison ne sont pas assez puissants et ne pourront pas produire un résultat très délicieux. C’est une étape vers un achat plus important, le début d’une petite entreprise.
Je me demande si la machine à barbe à papa est facile à utiliser. Est-ce qu’elle nécessite une formation spéciale ou peut-on l’utiliser facilement à la maison ? Quels types de sucre fonctionnent le mieux avec cette machine ? Y a-t-il des astuces ou des recettes spéciales pour obtenir une barbe à papa parfaite ? J’aimerais aussi savoir si la machine est facile à nettoyer et si elle nécessite un entretien particulier. Merci d’avance pour vos réponses !
La machine à barbe à papa est généralement assez facile à utiliser, même sans formation spéciale. Elle est conçue pour une utilisation domestique et est facilement manipulable à la maison. En ce qui concerne le sucre, il est recommandé d’utiliser du sucre spécial pour barbe à papa, disponible dans les magasins spécialisés. Cependant, certains types de sucre granulé fin peuvent également être utilisés. Pour obtenir une barbe à papa parfaite, il est conseillé d’avoir un écoulement régulier de sucre fondu et de faire tourner la tête de la machine à une vitesse constante. Il existe également des recettes qui suggèrent d’ajouter du colorant alimentaire ou des saveurs spéciales pour personnaliser la barbe à papa. En ce qui concerne le nettoyage et l’entretien, la plupart des machines à barbe à papa peuvent être facilement nettoyées avec de l’eau chaude et du savon doux. Certains modèles nécessitent également un démontage partiel pour un nettoyage plus approfondi. Il est recommandé de suivre les instructions spécifiques fournies avec la machine pour garantir un entretien adéquat.