Avantages des sorbetières à compresseur

Les glaces sont bonnes pour les enfants et les adultes, pour autant qu’elles soient naturelles et fabriquées dans le respect de toutes les exigences technologiques. Toutefois, les fabricants ajoutent beaucoup d’ingrédients supplémentaires au dessert d’été : colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, stabilisateurs, huile de palme et autres ingrédients. C’est pourquoi les utilisateurs recherchent une alternative à la glace fabriquée industriellement. Le marché de l’électroménager offre au client la possibilité de contrôler lui-même le processus de fabrication du produit populaire grâce à des machines à glace domestiques avec compresseur.

Conception et principe de fonctionnement

Les machines à crème glacée avec compresseur sont chambre autonome à usage intensif, Rempli d’un gaz spécial (fréon). L’unité refroidit le mélange à la température requise dans un court laps de temps. Outre la cuisson de différents types de desserts sucrés, l’appareil ménager effectue également d’autres tâches :

• refroidit les boissons ;
• Permet de fabriquer des cubes de glace aux fruits ou au lait ;
• Pour faire un sorbet (dessert froid à base de fruits), un yaourt ou un granité.

L’appareil a une forme solide, ronde ou rectangulaire. Pour rendre la sorbetière conviviale, les fabricants ont fourni panneau de contrôle. L’écran LCD vous indique le temps et la température de cuisson de votre charcuterie.

Principales caractéristiques de l’appareil

Les machines à glace à compresseur présentent les caractéristiques suivantes.

1. Capacité de la cuvette. La capacité optimale est de 1,5 à 2 litres, avec une hauteur de seau d’environ 20 cm. Un bol d’une capacité de 1 à 1,5 litre est suffisant pour 4 portions. Le compresseur comprend 2 à 4 tasses à mesurer. Ils éliminent la nécessité de transférer le produit dans un plat spécial.
2. Puissance de sortie. L’appareil ne consomme pas beaucoup d’électricité. Gamme de 150 à 200 watts.
3. Matériau du boîtier et du bol. Le contenant des ingrédients entre en contact avec les aliments, c’est pourquoi les fabricants utilisent de l’acier inoxydable ou du plastique de qualité alimentaire. La première option est préférable : le matériau est facile à entretenir, il n’y a pas d’échardes ou de fissures pendant l’utilisation. Le corps est généralement en acier inoxydable à haute résistance ou en plastique. La base du bol peut avoir des parois doubles en aluminium.

Caractéristiques de fonctionnement

Pour que l’appareil fonctionne correctement, l’utilisateur doit suivre les recommandations suivantes :

• ne pas mettre la sorbetière en marche immédiatement après le transport – la machine doit reposer pendant environ 12 heures ;
• recommandé Intervalles de cycle au moins 30-40 minutes ;
• L’appareil n’est pas destiné à un usage industriel, ne le mettez pas en marche plus de 2 fois ;
• utilisez un bol amovible pour la cuisson, et non un bol fixe ;
• ne pas couvrir grilles ventilées Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace (min. 20 cm) autour de la machine ;
• ne pas placer d’ingrédients chauds dans l’appareil ;
• N’utilisez pas d’objet pointu pour rayer l’intérieur du récipient ;
• Déposez la crème glacée à l’aide de la cuillère en plastique ou en bois fournie avec l’appareil ;
• Pour éviter que le mélange ne colle aux parois du seau, mettez les ingrédients avec la technique du compresseur en marche avec Spatule rotative;
• Rangez l’appareil en position verticale sur ses pieds.

Conseils! Le produit augmente de volume au fur et à mesure que vous le préparez, vous devez donc vous assurer que vous n’utilisez pas plus de 80% de la capacité du plateau amovible. Ces mesures permettent d’éviter le débordement du récipient à glace.

Sorbetière Nemox Gelato Chef 2500 Plus 2,5 L

Unold 48870 Profi

La sorbetière professionnelle la célèbre entreprise allemande propose un design original de couleur argentée. Les dimensions de l’appareil sont de 27,5 x 31,5 x 36,7 cm. Volume de la cuve fixe et amovible de 2 litres. Poids : 13 kg. La commande électronique avec écran LCD rend l’appareil facile à utiliser. Le temps de cuisson dépend de la recette sélectionnée par l’utilisateur. Il existe une fonction « stockage » pour maintenir la température après la cuisson du produit. Le coût de l’appareil est d’environ 40 000 Euro.

Unold 48870 Profi machine à crème glacée

Ariete 693 Gran Gelato Metal

Appareil ménager Ce produit de fabrication italienne est caractérisé par un écran LCD, une palette amovible avec une poignée en acier et une minuterie. La sorbetière dispose d’un seau d’un litre et peut cuire 500 à 700 grammes de cette délicieuse friandise à la fois. Livré avec deux paniers, un récipient gradué, un verre doseur et une cuillère avec éjecteur. Les appareils ont une puissance de 135 watts. Les caractéristiques avancées comprennent une minuterie, une finition blanche argentée discrète et un fonctionnement silencieux. Le coût de la sorbetière est d’environ 26 000 Euro.

Ariete 693 Gran Gelato Machine à crème glacée en métal

Gastrorag 2L

Appareil puissant doté d’un seau d’une capacité de 2 litres, couvercle transparent Avec un compartiment pour ajouter des ingrédients. L’écran vous permet de sélectionner 3 modes de fonctionnement. Les caractéristiques supplémentaires comprennent une minuterie et la possibilité de maintenir automatiquement la consistance du produit fini pendant une heure. L’appareil est facile à utiliser. Le coût de l’appareil est de 22 000 Euro.

Chacun des dispositifs de compression envisagés présente des avantages et des inconvénients. Le choix de l’unité spécifique dépend de la fonctionnalité et des contraintes financières de l’appareil.

Sorbetière Gastrorag 2L

Questions de base des clients

La machine à glace à compresseur automatique est relativement nouvelle sur le marché Français, c’est pourquoi les utilisateurs sont curieux de connaître son fonctionnement et ses principales caractéristiques.

Question	Réponse :
Quel est le poids de l’appareil ??	10 à 16 kg
Quelle est la taille moyenne de la?	35 x 25 x 30 cm
Pourquoi verser la solution eau-sel dans l’appareil avant de cuisiner ??	pour transférer le froid des parois du conteneur principal vers le seau amovible, Pour éviter que les conteneurs ne gèlent entre eux
Vous pouvez cuisiner dans un bol d’un volume inférieur de 2 litres?	Oui
Combien de temps doit s’écouler entre les cycles?	30-40 min
Le bol doit-il être réfrigéré ??	Non, il génère du froid pendant 2 à 3 minutes après le branchement

Commentaires des clients

Lors du choix d’une sorbetière à compresseur, les gens prêtent attention aux opinions des autres.

J’ai acheté une sorbetière automatique allemande Unold, modèle 48856 GOURMET. Volume de la cuvette de 2 litres pour un poids impressionnant de 13,4 kilogrammes. La crème glacée est cuite en une demi-heure. Une cuillère, une tasse à mesurer et des instructions sont incluses. Les points forts sont la qualité de fabrication, la facilité d’utilisation et les délicieuses glaces selon les recettes du fabricant. Les inconvénients sont le bruit du compresseur pendant le fonctionnement et le coût beaucoup plus élevé que les modèles mécaniques.
Tatiana, 35 ans, Paris J’ai acheté un BORK E801 1 il y a trois ans.3L. Ce qui est génial, c’est qu’il est entièrement automatique. Peut régler 3 degrés différents de glaçage. L’écran affiche la température et le temps de cuisson. En une demi-heure, vous obtenez 1 kg de délicieuse crème glacée. Inconvénients de l’appareil – il prend beaucoup de place, coût élevé, avantages – utilisation facile et recettes simples.
Elena, 46, Irkutsk

Les progrès technologiques ont permis de créer un appareil ménager pour la préparation de mets froids et de smoothies à la maison. La sorbetière à compresseur permet d’obtenir en un minimum de temps un produit sain et savoureux, sans additifs. Peu encombrant, économique et fonctionnel.