Un four qui chauffe et cuit à la fois? Il ne s'agit pas des vieux trucs oubliés, mais d'un dispositif moderne qui devient de plus en plus populaire. Comment choisir un appareil aussi utile ?.
Vous pouvez connecter une chaudière et des radiateurs à la cuisinière. Les aliments qui y sont cuits conservent leur goût et leur arôme naturels.
Les avantages d'un four moderne
Indépendance et polyvalence. Une cuisinière de chauffage et de cuisson peut être une source de chaleur puissante, indépendante de l'alimentation en électricité ou en gaz. Certains modèles sont reliés au circuit de chauffage par un chauffe-eau, possèdent un chauffe-eau, plusieurs fours pour différents types de plats ( ; bien sûr, des brûleurs ) ; et même un four à pain. Certaines cuisinières sont équipées d'une table de cuisson au gaz ou d'un four électrique en plus de la cuisinière à bois.
Différents modes de combustion et de chauffage. Les fours modernes peuvent fonctionner en plusieurs modes ( ; de la combustion haute à la combustion lente ) ; et sont parfois équipés d'une alimentation automatique en combustible. Il existe des modèles qui fonctionnent non seulement avec du bois, mais aussi avec des briquettes, des pellets, etc.
Bonne conception, compacité. Le four dans la maison.. est un "cosy" spécial, design. Et les unités modernes sont compactes : Largeur- jusqu'à 80 cm, poids- 100 à 250 kg, rarement jusqu'à 1000 kg. Il n'est pas nécessaire de prévoir une fondation supplémentaire. De nombreux modèles sont même intégrés dans les appareils de cuisine. Mais n'oubliez pas de garder la sécurité à l'esprit Prenez contact avec un spécialiste.
Certains modèles de fours ressemblent à des unités compactes assez modernes dans un style high-tech.
Dessins et modèles
Principe de convection. Les fours de chauffage et de cuisson fonctionnent selon le principe de la convection : lorsque l'air chaud et l'air froid passent par l'espace entre la coque et le foyer, un flux d'air chaud et d'air froid s'alterne.. Ainsi, la pièce se réchauffe progressivement ( ; lorsque vous mettez le four en marche, la fonction de chauffage diminue quelque peu ) ;. Il existe également des modèles dotés de systèmes automatiques qui régulent l'efficacité de l'air et du chauffage. Certaines cuisinières sont équipées d'un mécanisme de postcombustion secondaire et tertiaire qui fait " travailler " la cuisinière au maximum le combustible et les gaz de combustion.
Système de cheminée. Pour augmenter l'efficacité du chauffage, un "mur chaud" est ajouté à la cuisinière — des conduits de cheminée en argile réfractaire avec une finition en clinker : les gaz de combustion ne montent pas dans la cheminée mais d'abord dans les conduits, ce qui donne au matériau sa chaleur. La longueur des canaux est calculée en fonction de la taille de la zone et de la pièce. Considérez également la puissance de la cuisinière ( ; généralement 4-9, plus rarement- jusqu'à 13 kW ) ;. Une puissance de chauffage de 1 à 1,5 kW est généralement suffisante pour chauffer un espace de 10 mètres carrés. .
Disposition pratique du dispositif. En termes d'appareils de travail.. fours, réservoir d'eau chaude, cuisinières supplémentaires à gaz ou électriques, etc.., — Ils sont positionnés différemment selon le modèle : est-il pratique ?. Seul le four de cuisson est généralement situé juste au-dessus du four. La table de cuisson est généralement en fonte, avec deux brûleurs amovibles. le foyer sert également de four. Dans certains modèles.. Deux fours : un pour chauffer la plaque et le second pour cuire les tartes.
Finition. Les cuisinières sont finies avec du carrelage, du talc-magnésite ( ; ( ; il est également talcochlorite ) ; mosaïque- matériau qui retient la chaleur. Au talcargnezite, les propriétés d'accumulation de chaleur sont 2,5 fois plus élevées qu'à la chamotte, mais elles ne se manifestent activement que jusqu'à 200 degrés, puis se dégradent fortement. C'est pourquoi son utilisation principale est.. comme une enveloppe, capable de chauffer une zone de 30 mètres carrés pendant 20 heures. .
Sur la photo : Cuisinière DORANGE de Chemine Philippe.
Matériaux
Cas. Les cuisinières Chamotte sont très bonnes – lors de la phase de cuisson, elles stockent Il maintient le poêle chaud, puis l'éteint pendant une longue période – jusqu'à une journée. Le poêle en argile réfractaire peut également résister à d'importantes variations de température. Les coques en acier de chaudière sont confortables ( ; elles sont légères, faciles à installer ) ; elles sont solides La fonte ( ; dégage de la chaleur pendant longtemps, elle se réchauffe en plus grâce aux rayons infrarouges ) ;. Et fabriqués à partir de céramiques réfractaires – très beaux mais aussi très chers : ce sont des modèles haut de gamme.
Le foyer et la cuisinière. Le foyer est constitué de plaques d'argile réfractaire d'une épaisseur maximale de 90 mm, assemblées par un mortier céramique résistant à la chaleur Cela garantit la longévité des coutures. La porte en verre résistant à la chaleur de ce type de four ajoute à la chaleur de la pièce. La fonte est un autre matériau traditionnel pour le foyer fer forgé. Le principal avantage de la boîte à feu par rapport à la boîte à feu en fonte il est plus facile à remplacer en cas de casse. Les plaques de cuisson sont également généralement en fonte ou en céramique, les fours.. en fonte ou en acier réfractaire.
Bonjour, est-ce que vous pouvez me conseiller sur le choix d’une cuisinière de chauffage et de cuisson ? Je recherche un modèle efficace qui peut chauffer ma maison tout en me permettant de cuisiner. Quelles caractéristiques dois-je prendre en compte pour trouver la cuisinière idéale ? Merci d’avance !
Bien sûr ! Pour choisir une cuisinière de chauffage et de cuisson efficace, vous devriez prendre en compte quelques caractéristiques importantes. Tout d’abord, vérifiez la puissance de chauffage de la cuisinière, en fonction de la taille de votre maison. Assurez-vous également qu’elle dispose d’un système de ventilation adéquat. En ce qui concerne la cuisson, choisissez une cuisinière dotée de brûleurs puissants et réglables, ainsi qu’un four spacieux et fonctionnel. Pensez également au type de carburant utilisé, que ce soit l’électricité, le gaz ou le bois. N’oubliez pas de vérifier les avis des utilisateurs pour connaître la durabilité et la performance de chaque modèle. Bonne recherche !
Bonjour, pour choisir une cuisinière de chauffage et de cuisson idéale, vous devez tenir compte de plusieurs caractéristiques. Tout d’abord, optez pour une cuisinière avec une puissance de chauffage adaptée à la taille de votre maison. Ensuite, vérifiez la capacité de cuisson de la cuisinière pour vous assurer qu’elle répond à vos besoins. Assurez-vous également qu’elle soit facile à entretenir et à utiliser. Enfin, recherchez des modèles économes en énergie pour réduire vos coûts de chauffage. En prenant en compte ces éléments, vous pourrez trouver la cuisinière idéale pour votre maison. Bonne recherche !