Comment choisir un autocuiseur

Le multicuiseur est un appareil de cuisine de plus en plus populaire. Ils rendent la cuisine beaucoup plus facile et, si vous choisissez un autocuiseur, plus rapide.

Qu’est-ce qu’un autocuiseur ?

Un autocuiseur est identique à un multicuiseur, mais avec quelques améliorations de conception. Puisqu’il utilise une pression accrue pour cuire rapidement, le couvercle doit être bien ajusté autour du corps. Pour une fermeture hermétique, le couvercle a Joint en caoutchouc ou le film de silicone se décompose.

Paramètres de sélection

Pour décider quel modèle d’autocuiseur choisir, vous devez lire les avis et tenir compte des nuances suivantes.

Capacité de la machine

La puissance de l’appareil est le principal facteur sur la base duquel vous devez choisir le multicuiseur. Plus la valeur est élevée, plus le processus de cuisson est rapide. Les modèles bon marché ont une capacité de 800 à 900 W. Plus cher et avec un volume de bol plus important – 1000W ou plus.

matériau de la casserole

Dans les modèles populaires de 2016-2017, qui disposent de l’option autocuiseur, les casseroles sont fabriquées dans les matériaux suivants.

• Aluminium. Les appareils équipés d’un bol en aluminium sont légers et peu coûteux. Dans une telle marmite, les aliments sont chauffés de manière uniforme et rapide. Mais il y a aussi des inconvénients : le film d’oxyde de la surface de l’aluminium s’abîme s’il entre en contact avec des acides alimentaires et du sel. Les sels d’aluminium formés, qui sont nocifs pour la santé, se retrouvent dans le contenu du bol.
• Acier inoxydable. Batterie de cuisine en acier la plus vendue avec une base en acier. Ce matériau a ses propres avantages : bon aspect, durabilité, résistance à la corrosion, réaction neutre au contact d’un environnement acide et d’aliments salés. L’acier inoxydable n’absorbe pas les odeurs et est facile à nettoyer. Certains modèles de multicuiseurs ont une couche spéciale au fond de la casserole pour une répartition uniforme de la chaleur.
• Revêtement céramique. Le revêtement céramique peut résister à des températures de 450°C et plus sans émettre de substances nocives. Mais son inconvénient majeur est sa courte durée de vie. Un modèle budgétaire ne durera pas un an. Il est donc préférable d’acheter un modèle plus cher, avec une céramique multicouche de haute qualité.

Type de couvercle

Les différents modèles de multicuiseurs peuvent être équipés de différents moyens de fermeture du couvercle : il existe des appareils qui appuient sur le couvercle avec la touche les verrous spéciaux, Les meilleurs autocuiseurs pour vos aliments n’ont pas à payer pour des programmes inutiles car certains en ont jusqu’à 40 – voire plus – à l’extérieur ou à l’intérieur. Au moment de choisir, laissez-vous guider par l’aisance que vous aurez à utiliser l’un ou l’autre mode d’ouverture du dispositif.

Où sont placées les valves

Il y a généralement deux valves sur le couvercle, et elles sont conçues pour libérer l’excès de vapeur. Vous devez opter pour un modèle dans lequel la vapeur s’échappe dans différentes directions plutôt que vers le haut. Dans ce cas, le risque de brûlure est minime.

Nombre de modes

Parmi le grand nombre de modes présents dans les différents modèles, vous devez choisir la disponibilité de ceux que vous utiliserez. Utilise principalement une dizaine de fonctions du multicuiseur. Ne pas surpayer pour des programmes inutiles, car certains appareils peuvent compter 40 pièces ou plus.

Les meilleurs autocuiseurs

Selon les avis des clients, les meilleurs autocuiseurs 2016-2017 peuvent être appelés les modèles suivants.

Redmond RMC-PM4506

Caractéristiques :

• Commandes très confortables et intelligemment conçues ;
• La période de garantie est de 25 mois ;
• Disponibilité de l’option « départ différé » (pour 24 heures) et de la fonction de chauffage des aliments cuits ;
• Nombre de programmes intégrés – 6 ;
• il est possible de faire de la pâtisserie, de l’ébullition, de la friture, de la cuisson à la vapeur et de la friture, de stériliser, de préparer des légumes et des fruits pour la conservation ;
• La possibilité d’un ajustement manuel de l’heure ;
• Capacité de la cuvette : 5 litres ;
• la poêle est recouverte d’un revêtement antiadhésif de qualité ;
• temps de cuisson rapide (il faut 90 minutes pour cuire un chłodnik) ;
• Il est possible d’acheter des accessoires supplémentaires (bol en acier inoxydable, pour les aliments liquides, couvercle du bol, etc.)
• livré avec un bon livre de recettes.

Autocuiseur Redmond RMC-PM4506

Inconvénients :

• Un petit nombre de programmes automatiques ;
• en raison du joint en caoutchouc utilisé dans cet appareil, l’odeur des aliments précédemment cuits peut subsister ;
• il est peu pratique de retirer la casserole chaude, car il n’y a pas de poignée ;
• la fonction de chauffage automatique ne peut pas être désactivée ;
• il est difficile de laver le couvercle intérieur – il n’est pas amovible ;
• Possibilité de brûler les aliments sur certains modes de fonctionnement.

Les critiques de ce modèle de Redmond sont très positives, il gère bien toutes les fonctions nécessaires, bien que le prix de ce modèle, selon les acheteurs, soit clairement surévalué (environ 5000 Euro).

Marta MT-4310

Cet appareil combine les caractéristiques suivantes design original et toutes les qualités d’un multicuiseur et d’un autocuiseur. Il s’agit d’un appareil 2 en 1. Vous pouvez cuisiner avec ou sans pression. Cet autocuiseur peut être acheté au prix moyen de 7 500 Euro.

Caractéristiques principales :

• Cuvette à parois épaisses avec revêtement en céramique polymère GREBLON C3+ (Allemagne) ;
• Contrôle tactile intuitif ;
• 45 programmes disponibles (21 automatiques, 15 programmes autocuiseurs, 6 programmes multicuiseurs, les autres pouvant être réglés manuellement) ;
• Haute puissance – 900 watts ;
• possibilité de cuisson, stérilisation, cuiseur à vapeur, vous pouvez faire de la confiture et de la gelée, faire de la pâte et du yaourt, faire de la soupe et du porridge.

Autocuiseur multicuiseur Marta MT-4310

Inconvénients :

• Un fil électrique court ;
• De la condensation reste sur le couvercle ;
• collage possible du produit dans le programme « Cuisson » (nécessite un ajustement de la température).

Unité USP-1210S

L’appareil est idéal Pour la préparation de la viande fumée de leurs propres mains. La présence de deux programmes « Fumage à froid » et « Fumage à chaud » permet de préparer des plats à tous les goûts. Vous pouvez acheter un multicuiseur pour un prix de l’ordre de 6500 Euro.

Les caractéristiques de l’appareil :

• la casserole d’une capacité de 6 litres ;
• Une puissance assez élevée – 1100 watts ;
• Boîtier métallique en acier inoxydable ;
• grand écran informatif ;
• Les fonctions de maintien au chaud, cuisson, ébullition, friture, réchauffage, bouillie de lait, charcuterie et autres ;
• Le bol est doté d’un revêtement céramique antiadhésif ;
• la protection contre la surchauffe est mise en œuvre.

Unité de cuisson à pression USP-1210S

Inconvénients :

• Lors du fonctionnement en mode fumeur, une odeur caractéristique peut se répandre – afin d’éviter cela, il est recommandé de placer l’appareil sous la hotte ;
• il n’est pas possible de pré-activer l’option « maintien au chaud » ;
• Petites instructions informatives pour le Multicooker.

Vitesse VS-526

Une machine de qualité suffit pour la choisir comme achat. Permet d’accéder à Faites la cuisson comme dans un four, mais deux fois plus rapide. Cuisson parfaite des légumineuses (pois, haricots). En choisissant ce modèle de multicuiseur, vous payerez à partir de 3800 Euro.

caractéristiques :

• la capacité de la casserole est de 5 litres ;
• Puissance de 900 W ;
• le système de sécurité comporte plusieurs niveaux ;
• Dispose de 11 programmes de cuisson ;
• le revêtement de la poêle Xylan est antiadhésif ;
• le couvercle est amovible.

L’autocuiseur Vitesse VS-526

Inconvénients :

• Il n’y a pas de programme de yaourts ;
• il n’y a aucun moyen de cuire à la vapeur ;
• si le mode maintien au chaud est activé, aucune heure n’est affichée ;
• Le caoutchouc d’étanchéité peut être déformé.

En conclusion, l’utilisation de la fonction autocuiseur ne fait que réduire le temps de cuisson. Si vous n’êtes pas très pressé, tous les mêmes plats peuvent être cuisinés avec succès dans un multicuiseur ordinaire.