Comment choisir une plaque de cuisson à gaz

Si la cuisine est étroite et exiguë, la ménagère doit régulièrement réfléchir à la manière de faire de la place… Souvent, 90 % de la surface de la cuisine est occupée par de gros appareils électroménagers. Les appareils encastrés sont aujourd’hui très demandés – ils peuvent être facilement masqués et cachés dans le meuble de la cuisine. Désormais, vous n’avez plus besoin d’acheter une plaque de cuisson à gaz encombrante – une plaque de cuisson peut faire le même travail et peut être placée où vous le souhaitez.

Critères de sélection de base

Le choix d’une table de cuisson à gaz pour votre cuisine peut être un processus simple à première vue. Cependant, il existe de nombreuses options d’appareils dans les magasins, et la gamme de prix est énorme. Si vous étudiez attentivement les caractéristiques techniques et la fonctionnalité, vous pouvez comprendre : il existe de nombreuses différences dans la conception des panneaux. Pour ne pas perdre la tête, voici quelques informations de base à connaître avant de faire un achat important.

Lorsque vous choisissez une plaque de cuisson au gaz, recherchez les modèles avec un brûleur express. Ce brûleur est plus grand que les autres et a plus de puissance. Il peut être utilisé pour chauffer rapidement des aliments, faire bouillir de l’eau et cuire des aliments à haute température. Fonction similaire WOK-brûleurs, Les caractéristiques des tables de cuisson actuelles. Dotés d’une double ou triple couronne, ils produisent une flamme sur 2 ou 3 rangs respectivement. Un distributeur de gaz à trois niveaux chauffe le fond de l’ustensile de manière uniforme et permet une cuisson plus rapide.

Pour résumer! Ce type de brûleur était à l’origine utilisé dans la cuisine asiatique. Les plats au wok sont cuits dans des casseroles spéciales à fond arrondi et étroit.

Disposition du cuiseur sur les zones de cuisson fait aussi une grande différence. En règle générale, les brûleurs sont alignés comme suit :

• En forme de diamant – élégant mais peu pratique car l’accès à une partie des brûleurs est restreint ;
• La forme triangulaire est inhabituelle et la surface semble compacte et soignée ;
• carré – le rapport classique et optimal ;
• Brûleurs en une seule ligne – vous pouvez les utiliser tous en même temps, mais la taille de la table de cuisson est visuellement plus grande.

« Acier inoxydable ». Un autre matériau classique et éprouvé pour le verre. L’acier inoxydable est très demandé : il est robuste, solide et donne à la table de cuisson un aspect épuré et minimaliste. Peut être brillante ou mate. Les deux sont attrayants, mais la surface brillante est plus susceptible de laisser apparaître des traces de doigts, des éclaboussures d’eau et de la graisse, mais elle est extrêmement facile à nettoyer. Les nettoyants, mais pas les abrasifs, doivent être utilisés régulièrement, sinon la surface sera rayée. De plus, l’acier inoxydable n’aime pas les mâchoires dures des fils métalliques.

Verre céramique. Le matériau le plus moderne et le plus cher, aux propriétés hautement décoratives. Le panneau est parfaitement lisse, efficace et élégant. Très souvent, les fabricants appliquent divers motifs et dessins sur le verre, de sorte qu’une telle table de cuisson peut devenir une décoration inhabituelle de la pièce. Mais les tables de cuisson en vitrocéramique ne sont pas uniquement choisies pour leur attrait visuel. Ils sont fabriqués à l’aide d’une technologie unique de verre résistant à la chaleur. Ils peuvent supporter des températures plus élevées, ne surchauffent pas et sont encore plus résistants aux chocs que le verre trempé. La vitrocéramique nécessite plus de soins et d’entretien que l’acier inoxydable ou l’émail. Par exemple, le lait qui s’écoule, la soupe renversée ou le sucre brûlé doivent être retirés de la surface le plus rapidement possible, sinon de fines rayures apparaissent immédiatement. Bien sûr, dans le nettoyage, nous excluons les abrasifs et les éponges métalliques.

Le matériau dans lequel la grille est fabriquée dépend de sa résistance aux hautes températures et de sa durabilité. Deux types de grilles sont particulièrement courants.

1. Fonte. Ils sont robustes et résistants et dureront des décennies. La fonte ne se déforme pas et ne surchauffe pas. L’inconvénient des grilles en fonte est qu’elles sont encombrantes et démodées. Choisissez simplement en fonction de vos goûts et de votre sens du style. Malgré les avantages de la fonte, la plaque de cuisson peut ne pas être à sa place dans un intérieur high-tech.
2. Acier. En acier émaillé, elles sont plus légères et plus élégantes. Malheureusement, ils ne sont pas aussi résistants que leurs homologues en fonte. De plus, leur surface est si lisse que les ustensiles de cuisine peuvent glisser et tomber sur le sol, alors faites attention lorsque vous cuisinez. Les grilles émaillées sont très faciles à entretenir au quotidien, elles sont lavables et faciles à remettre sur les brûleurs.

Modèles dépendants ou indépendants

Appareils dépendants 2 en 1 sont une plaque de cuisson directe en liaison avec le four ; – sont une plaque de cuisson combinée avec un four ; – sont une plaque de cuisson combinée avec un four ; – sont une plaque de cuisson combinée. Les fours et les plaques de cuisson ne peuvent pas fonctionner indépendamment les uns des autres, car ils sont reliés par un système de commande commun et une série de fils. Les commandes elles-mêmes se trouvent à l’avant du four. La table de cuisson n’a pas de boutons ni d’interrupteurs. Une table de cuisson dépendante est une sorte de table de cuisson à gaz encastrée qui présente toutes les mêmes caractéristiques.

• peut être placé n’importe où ;
• ne nécessitent pas l’installation d’un four ;
• le four et la plaque de cuisson peuvent être de marques différentes ;
• un fonctionnement plus confortable.

• Coût élevé.

À propos des plaques de cuisson mixtes

Si vous n’arrivez pas à vous décider entre une plaque de cuisson au gaz et une plaque électrique, il est préférable d’acheter une option combinée. La table de cuisson mixte est le bon choix si vous cuisinez à la fois au gaz et à l’électricité. Ces appareils sont dotés de brûleurs dont la taille et la température de chauffage maximale varient. Un avantage indiscutable des tables de cuisson combinées est qu’elles sont stables, vous n’avez donc pas à vous soucier des coupures de courant ou d’une coupure soudaine de l’alimentation en gaz.

Quel fabricant choisir ?

La gamme de tables de cuisson est si vaste qu’il est facile de s’y perdre dans les noms de marques et de produits. Néanmoins, il existe des leaders sur ce marché qui ont depuis longtemps fait leurs preuves en matière de performances durables et de services de qualité. Il existe cinq fabricants de tables de cuisson à gaz parmi les meilleurs.

1. Une marque slovène qui jouit d’une grande popularité. Une plaque vitrocéramique est le fabricant prédominant. Un fort recours aux modèles combinés : gaz et électrique, induction, version High-Light. Les produits Gorenje sont reconnaissables à leur conception originale, développée dans le centre de l’entreprise. Il est intéressant de noter que les tables de cuisson sont disponibles dans différents segments de prix : budget et haut de gamme.
   
2. Kuppersberg. Une marque allemande qui produit une variété d’appareils de cuisine. Chaque produit est doté d’un design distinctif. Par exemple, il existe de nombreux appareils de style rétro. En termes de fonctionnalité, les tables de cuisson Kuppersberg sont des leaders absolus : elles sont dotées d’un système de sécurité bien conçu et de fonctions utiles supplémentaires.
   
3. BOSH. Cette société allemande n’a pas besoin d’être présentée. Les tables de cuisson Bosch figurent régulièrement dans les classements des meilleures tables et sont très demandées par les clients. La raison : une construction de qualité, un service durable, une technologie de chauffage uniforme pour les ustensiles de cuisine de toutes formes et de toutes tailles.
   

Conclusion

L’arrivée des plaques de cuisson est une grande partie de la réponse au gain d’espace dans la cuisine. Lorsque chaque mètre carré compte, les petites tables de cuisson peuvent facilement faire le même travail qu’une table de cuisson au gaz à part entière. Tenez compte de tous les critères ci-dessus pour faire de votre achat un succès. Il est important de choisir la bonne surface pour votre plaque de cuisson au gaz et de déterminer quelles fonctions sont essentielles et lesquelles peuvent être facilement supprimées.

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