Comment conserver les épices et les céréales ?? Pots et bocaux

Daria Moskovtseva explique comment stocker les épices et les céréales de manière pratique et esthétique et où trouver des récipients de stockage adaptés.

Ceux qui aiment cuisiner savent quel problème c'est – Mettez toutes les épices à leur place. Et je pensais m'être acheté un ensemble de bocaux, mais non.. il y a quelques nouveaux condiments, et encore une fois pas assez. Que faire ?? Il existe une excellente façon de stocker les épices et les céréales dans des bocaux et des pots qui sont parfaits pour les conserver utiliser des flacons!

Types de flacons. Il en existe deux types : en verre avec un bouchon en liège &#40 ; médical &#41 ; et en bois avec un bouchon.

• Liège les bocaux ont l'air plus accueillants, mais ils ont leurs inconvénients : tout d'abord, le bouchon peut être gâché par les épices et les odeurs, etc.. Deuxièmement, si vous souhaitez élargir votre stock, vous risquez d'avoir du mal à trouver un conteneur identique. Et ceux en verre n'ont pas changé depuis les années 1950.
• Verre, Il s'agit de bocaux médicaux, à col large et à col étroit. Lorsqu'il s'agit de petits volumes, ceux qui ont une ouverture plus étroite sont les meilleurs. Les flacons plus grands dans les deux cas ne sont pas mauvais.

Lesquels prendre ?? Cela dépend de ce que vous avez l'intention d'y stocker. Par exemple, pour le paprika moulu, un col étroit est parfait. Pour les graines de cardamome, les deux sont parfaites. Il est préférable de conserver le poivron séché dans un bocal à large col – sinon, il sera coincé dans un bocal et vous aurez du mal à le déterrer.

Sur la photo : les boîtes de conservation des aliments liquides Eva Solo

N'oubliez pas le volume. Le minimum adéquat pour les épices de table 60ml. Ceux qui sont inférieurs à 30 ml ne sont bons que pour les épices rares et coûteuses, comme le safran. Les épices à dessert peuvent également y être stockées &#40 ; noix de muscade, gingembre, etc.. &#41 ;. Les grands bocaux de 1000 ml sont parfaits pour conserver l'huile. Dans les flacons aussi.. N'oubliez pas que les flacons doivent être à fond plat! Les plus pratiques sont les gobelets coniques, les gobelets à fond plat et les gobelets doseurs.

Où acheter. Si vous cherchez sur internet, c'est "fioles". Pas des pots d'épices, pas des bulles, mais des bocaux. Si nous parlons de ceux de la médecine, c'est leur nom officiel en tout cas. Aliexpress vous pouvez trouver les deux types de flacons, mais ceux en verre sont beaucoup plus chers là-bas qu'en Russie, et ceux en liège moins cher.
Nous vendons tout ça dans des magasins spécialisés dans la vente de matériel de laboratoire.

Si nous parlons de Moscou, ils sont souvent concentrés quelque part dans le sud-est de la ville. La plupart des échanges se font uniquement par grands lots à partir de 20 000 roubles. Ne désespérez pas, parmi eux vous pouvez trouver ceux qui accepteront une petite commande. C'est vrai, vous devrez probablement payer la commande par facture, et oui, la récupérer dans le même sud-est. Important! Comme les plats sont des objets de laboratoire, personne ne considère les bouchons comme une nécessité. Il convient donc de les commander en plus, et de vérifier s'ils ont été spécifiés dans le bon de livraison!

Un dernier conseil. Si vous n'êtes pas prêt à mémoriser toutes les épices par cœur, achetez du ruban adhésif noir et un stylo gel blanc : écrivez le nom, collez-le sur la fiole… Voila! Vous êtes les bienvenus pour les utiliser.

Vous pouvez voir l'aspect des pots à l'intérieur dans la vidéo. J'y parle également de l'endroit où stocker les céréales et les pâtes : dans du verre ou du plastique.