Lorsque vous choisissez une cuisinière électrique, vous devez vous attendre à ce qu’elle consomme beaucoup d’électricité. Cet appareil a la puissance la plus élevée par rapport aux autres appareils ménagers. Pour cette raison, l’installation d’une telle cuisinière nécessite des prises et des lignes séparées. Les prix de l’électricité sont réduits pour les maisons sans chaudière à gaz ou électrique. Quelle est donc la capacité standard d’une cuisinière électrique ??
Puissance standard des cuisinières électriques
Une plaque de cuisson électrique avec deux éléments chauffants en fonte a souvent une puissance de 2000 kW, tandis qu’un appareil similaire avec 4 éléments commence à 5000 watts. Si une plaque de cuisson à quatre brûleurs est équipée du principe de chauffage par induction, la valeur commence à 10 400 W. Naturellement, plus le nombre d’éléments de chauffage et d’autres éléments fonctionnels est élevé, plus la consommation d’énergie est importante.
Lors du choix d’un appareil, il convient de se rappeler que la puissance électrique de la plaque de cuisson électrique a également une incidence sur la rapidité avec laquelle les brûleurs chauffent.
Tout propriétaire souhaite savoir combien d’électricité son appareil consomme compte tenu de ses fonctionnalités. Une cuisinière électrique typique avec quatre plaques de cuisson en fonte consomme en moyenne 4 à 8 kilowatts par heure. Mais ce chiffre est calculé en supposant que tous les brûleurs fonctionnent ensemble, respectivement, si un seul brûleur est allumé, la consommation est considérablement réduite.
La puissance du brûleur dépend du diamètre du brûleur
Vous trouverez ci-dessous quelques niveaux de puissance approximatifs pour les principaux composants de la cuisinière :
- Un brûleur d’un diamètre allant jusqu’à 14,5 cm est de 1 kW ;
- un élément chauffant d’un diamètre de 18 cm -1,5 kW
- Plaque de cuisson électrique de 20 cm – 2 kW ;
- Éclairage – 15-20 watts ;
- L’élément chauffant du gril – 1,5 kW ;
- L’élément chauffant inférieur – 1 kW ;
- L’élément chauffant sur le dessus – 0,8 kW ;
- un moteur sur la rôtissoire – 6 watts.
Il n’est pas difficile de comprendre qu’une cuisinière électrique consomme le plus d’énergie lorsqu’elle est en fonctionnement grand brûleur, mais il faut noter que la cuisson sur cette plaque est plus rapide et va beaucoup plus vite.
La puissance des plaques à induction
Les plaques à induction sont assez chères en raison de leurs principes plus complexes et de leur puissance élevée. Cependant, ce type d’équipement peut réduire la consommation d’énergie à des chiffres humains sur le compteur grâce aux nuances suivantes :
- un chauffage quasi instantané ;
- Le chauffage d’une zone de cuisson vide (sans ustensile) ne se produit pas en principe ;
- La perte d’énergie due au transfert de chaleur est minimisée.
L’utilisation d’un principe entièrement différent de celui utilisé sur les fours conventionnels permet d’obtenir ces résultats. La cuisinière ne chauffe pas, la chaleur est générée au fond de l’ustensile de cuisson. Il n’y a pas de transfert de chaleur de l’ustensile de cuisson à la casserole (ou du moins il y en a un lorsque l’ustensile de cuisson chauffé donne un peu de sa chaleur à la surface sur laquelle il se trouve). La vitesse de chauffage est ainsi augmentée. Aucune perte d’énergie dans l’air.
Comment fonctionne une plaque à induction
La puissance des tables de cuisson à induction est assez élevée mais, en respectant certaines règles, vous pouvez cuisiner sur ces tables de façon plus économique que sur d’autres types de tables. Par exemple, la puissance maximale d’un appareil peut atteindre 7 kW. Mais ce chiffre apparaît lorsque tous les brûleurs fonctionnent au maximum en même temps. Cela n’arrive pas souvent dans la vie de tous les jours. Une ménagère cuisine normalement sur une puissance de 6-8 sur 9, ou de 3-5 pour certains processus de cuisson (préchauffage, braisage). Par conséquent, la consommation totale d’énergie réelle n’est pas aussi redoutable que les possibilités théoriques du cuiseur.
Vitesse de cuisson est également plus élevée avec l’induction, car l’ustensile de cuisson atteint plus rapidement la température de « fonctionnement ». Les temps de cuisson sont plus courts, la table de cuisson a besoin de moins de temps pour produire un repas et économise donc de l’énergie.
Le haut rendement des plaques à induction permet d’économiser de l’énergie
Les plaques à induction ont les puissances suivantes :
- « Une crêpe de 16 cm de diamètre produit 1,5 kW à son pic ;
- Une zone de cuisson moyenne de 18 cm peut être exploitée avec une puissance maximale de 2 kW ;
- La grande zone de cuisson de 23 cm peut consommer environ 2 kW en fonctionnement.
La puissance maximale combinée de la plaque à induction est de 7 kW seulement. C’est le chiffre à prendre comme valeur de référence lors de la conception d’un schéma de câblage de cuisine, même si la puissance réelle est généralement inférieure.
Classes d’énergie
Tout fabricant cherche à accroître la compétitivité de ses produits. Ils sont donc désireux de réduire au maximum leur consommation d’énergie. Les plaques de cuisson électriques, comme tout appareil, sont divisées en classes de consommation d’électricité. Ils sont identifiés par des lettres latines de A à G, en commençant par la plus élevée. Vous pouvez le voir aujourd’hui : A++ ou A+++. Cela signifie une consommation d’énergie plus élevée que la classe A.
La classe dépend de la quantité d’énergie consommée lorsque les températures fixées sont atteintes. Les fours consomment la plus grande quantité d’énergie, mais une meilleure isolation pour réduire les pertes de chaleur permet de réaliser des économies substantielles.
Les ustensiles de cuisine à fond plat permettent d’économiser de l’énergie
Options de connexion au réseau
Lors de l’installation d’une cuisinière électrique, il convient de tenir compte de sa puissance élevée et de respecter certaines règles. Pour effectuer l’installation d’un tel appareil, vous devrez
- Une prise de courant de 32A ;
- Fusible disjoncteur supérieur ou égal à 32A ;
- câble en cuivre à trois fils, à double isolation et d’une section supérieure à 4 mm² ;
- RCD d’au moins 32A.
Pour éviter le problème surchauffe du contact, chaque détail du câblage doit être effectué correctement, en suivant les instructions de sécurité et d’installation.
Selon les experts, la consommation d’énergie d’une plaque à induction ne dépend pas seulement des caractéristiques de l’appareil lui-même, mais surtout des conditions d’utilisation.
Quel impact la puissance d’une plaque de cuisson électrique a-t-elle sur ses performances et sa consommation d’énergie ? Est-ce que plus de puissance signifie une cuisson plus rapide mais également une augmentation de la consommation d’électricité ? Ou peut-être existe-t-il d’autres facteurs à prendre en compte pour évaluer l’efficacité énergétique de ce type d’appareil ? Merci d’avance pour votre réponse éclairante.
La puissance d’une plaque de cuisson électrique a un impact direct sur ses performances et sa consommation d’énergie. En effet, une plaque avec une puissance plus élevée permet une montée en température plus rapide, ce qui peut conduire à une cuisson plus rapide des aliments. Cependant, cela se traduit également par une augmentation de la consommation d’électricité. Il est donc important de trouver un équilibre entre la puissance et la consommation d’énergie pour optimiser l’efficacité énergétique de l’appareil. D’autres facteurs tels que la taille de la plaque, le matériau de chauffe et l’isolation peuvent également influencer la performance et la consommation. Il est donc essentiel de prendre en compte tous ces éléments pour évaluer de manière globale l’efficacité énergétique d’une plaque de cuisson électrique.