Qu’est-ce qu’un mélangeur planétaire ?

De nombreuses ménagères se demandent ce qu’est le batteur planétaire et pourquoi il est nécessaire dans la cuisine? Le mélangeur planétaire est un appareil électrique de cuisine spécial conçu pour mélanger des produits de toutes viscosités, comme n’importe quel autre mélangeur. Et le nom « planétaire » est dû au fait que l’agitateur du mélangeur se déplace autour de son axe, comme le mouvement de la planète.

semi-industriel. Volume des cuves jusqu’à 15 litres. Utilisation – cafés, bars, restaurants, petites pâtisseries. Le mélangeur est disponible en tant qu’unité sur pied ou sur table. Des compétences particulières sont requises pour l’utilisation.

Ménage Les mixeurs sur socle sont utilisés exclusivement dans la cuisine familiale. Le petit volume du bol, de 3 à 8 litres, rend difficile le mélange de grandes quantités de pâte ou de mousse. Aucune compétence n’est nécessaire pour utiliser l’appareil. Cet appareil ne peut être placé que sur la table.

Les capacités du mixeur ne se limitent pas à la préparation de crèmes et de sauces. Quel que soit leur type, les mélangeurs planétaires sont capables d’effectuer les opérations suivantes

• pour le pétrissage de tous les types de pâte ;
• de la crème fouettée et de la crème ;
• préparer diverses sauces et mousses ;
• pour préparer la viande hachée ;
• et plus.

Capacité utile du bol le choix est basé sur les besoins personnels. Une famille de 3 personnes peut utiliser le bol de 4-5 litres. Pourquoi surpayer pour une capacité supplémentaire? N’oubliez pas que plus le bol est grand, plus les dimensions de l’installation sont importantes et plus le prix est élevé.

Type de panneau de commande. Les panneaux de commande peuvent être à la fois tactiles et mécaniques. Chaque type a ses avantages et ses inconvénients. Par exemple, l’écran tactile est facile à nettoyer, tandis que le panneau mécanique est assez robuste. Il est également bon de préciser le nombre de modes différents dans lesquels vous pouvez utiliser le mélangeur.

Avantages et inconvénients du mélangeur planétaire

Les principaux avantages du mélangeur planétaire sont les suivants

• haute puissance ;
• Fonctionnement à haute intensité ;
• l’apparence ;
• fonctionnalité.

La puissance élevée permet de fouetter des mélanges de toute viscosité. Grâce à son mécanisme de fonctionnement spécial, le mélangeur planétaire effectue des mouvements beaucoup plus intenses avec l’agitateur, ce qui permet d’obtenir un mélange fini beaucoup plus rapidement. L’aspect ergonomique de l’appareil lui permet de s’intégrer dans n’importe quel intérieur de cuisine.

Le modèle se décline en plusieurs versions en quatre couleurs – blanc, noir, turquoise et rouge.

Avantages :

• Excellente conception, puissance de sortie élevée ;
• Le batteur est livré avec une spatule pour récupérer les résidus sur les parois du bol ;
• Protection du couvercle ;
• 8 modes + impulsion.

Inconvénients :

• coût élevé ;
• grandes dimensions ;
• il n’est pas possible de fouetter un petit nombre d’œufs (2-3).

Kitfort KT-1308

Un mixeur plus économique d’un fabricant Français avec une puissance de 600 watts. Possède les accessoires de base en acier inoxydable : fouet, palette de mélange et crochet à pâte. La caractéristique est l’affichage LED avec une minuterie, qui vous permet de régler le temps, et ensuite vous pouvez régler la vitesse désirée du bouton circulaire. Il a 6 vitesses et un boost. Pour les produits liquides, un couvercle en plastique amovible avec une ouverture d’alimentation est prévu.

Si vous devez introduire un grand volume d’ingrédients, il est possible de relever le levier de l’unité principale. L’appareil s’arrête de lui-même. Pour poursuivre le processus, abaissez l’ensemble de la buse dans le bol, tournez d’abord le régulateur de vitesse sur 0, puis remettez-le sur la vitesse souhaitée. Le minuteur reprend le cycle de temps à partir du moment où il a été interrompu.

Avantages :

• prix moyen ;
• possibilité de fonctionnement autonome à l’aide d’une minuterie ;
• buses métalliques robustes ;
• Bon design en 4 couleurs (blanc, turquoise, noir, rouge).

Inconvénients :

• le soulèvement du bloc est accompagné d’un bruit désagréable ;
• bruyante ;
• le fouet ne peut pas atteindre le fond du bol.

Gemlux GL-SM5.2

Une autre marque Français qui produit des mélangeurs planétaires puissants (1000W) à un prix moyen. Tout d’abord, les utilisateurs notent Excellent pour pétrir la pâte ou mélanger la viande hachée. Cette fonction est assurée par deux crochets métalliques.

Le bol en fonte de cinq litres est doté d’une poignée, ce qui est une rareté pour les blenders fixes et est particulièrement apprécié par les propriétaires.

Le fouet et le batteur (spatule de mixage) n’atteignent pas le fond d’environ 2 cm, vous devez pré-mélanger à la main avant de fouetter, si le volume est petit.

Corps en plastique de couleur argentée, les commandes sont un bouton rotatif avec 6 vitesses et un mode d’impulsion.

Avantages :

• coût moyen ;
• Bonne puissance, fonctionne bien lors du pétrissage de la pâte ou de la viande hachée ;
• Bol moulé confortable avec une poignée.

Inconvénients :

• Le bloc d’abaissement ne s’enclenche pas, il n’est pas clair s’il s’est mis en place ;
• Le fouet est étroit et n’atteint pas le fond du bol, vous pouvez fouetter au moins 4 œufs.

REDMOND RFM-5301

Modèle économique d’une puissance de 1000 watts. Le bol en métal a une capacité de 4,5 l. Les modes offrent 8 vitesses, le réglage se faisant par le biais d’un bouton détourné, mais aucune impulsion sur.

Les utilisateurs font remarquer que l’utilisation de buses en plastique pose des problèmes. Il n’est pas recommandé de les laver au lave-vaisselle, car ils se détériorent rapidement.

L’unité fonctionne mieux avec fouetter des crèmes ou des pâtes légères, Parce que l’espace entre le fouet et le bol est minimal. La poignée en plastique qui règle le mouvement du bloc d’accessoires a quelques fissures.

Avantages :

• prix budgétaire ;
• haute puissance ;
• protection contre la surchauffe (s’active après 10 minutes) ;
• L’espace minimal entre les buses et la base du bol vous permet de travailler avec de petites quantités d’eau.

Inconvénients :

• le matériau des buses n’est pas durable ;
• aucun mode d’impulsion.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Le dernier représentant domestique des appareils électroménagers produit d’excellents mixeurs planétaires bon marché une puissance de 1600 watts. Il s’agit de la meilleure offre en termes de puissance du moteur.

Le design extérieur présente des lignes douces et se décline en plusieurs couleurs. L’appareil est très élégant et son design épuré empêche les ingrédients de se déposer. Bol en métal avec poignée moulée, les buses sont solides et également en métal.

Il est livré avec couvercle en plastique avec une ouverture pour ajouter de la nourriture. Il est contrôlé par un bouton circulaire sur le corps qui a 6 vitesses et une impulsion. Le grand bol contient 5,5 litres.

Avantages :

• Peu coûteux et puissant ;
• la qualité du matériau des buses ;
• un bol volumineux avec une poignée ;
• boîtier élégant en différentes couleurs.

Inconvénients :

• Peut vibrer légèrement à grande vitesse.