Qu’est-ce qui est le mieux à utiliser avec un four à gaz ou un four électrique ?

Pour répondre à la question de savoir quel four choisir – le four à gaz habituel ou le four électrique moderne – et lequel des deux est le meilleur, vous devez comprendre quels sont les critères à prendre en compte pour les comparer. Ces critères peuvent varier d’une hôtesse à l’autre, mais il existe des aspects généraux auxquels il est important de prêter attention.

Comportement uniforme en matière de chauffage

Les modèles à gaz sont faciles à utiliser et présentent l’avantage important que les aliments qui sont cuits sur une flamme ouverte obtiennent toujours Une saveur plus riche. Mais une technologie dépassée présente également de sérieux inconvénients :

1. Étant donné que le gaz a besoin d’oxygène pour le processus de combustion, ces fours nécessitent un apport d’air constant, et les conduites de gaz doivent donc être placées en dessous. La température à l’intérieur du four peut varier considérablement.
2. Les anciens fours à gaz rendent presque impossible la cuisson sur deux niveaux en même temps.
3. Dans les fours à gaz, les aliments brûlent souvent d’un côté ou ne sont pas assez cuits de l’autre.

Fours équipés

Lors du choix d’un four, un critère important est de savoir s’il dispose ou non des fonctions suivantes.

Les fours à gaz sont livrés avec les paramètres suivants :

• Capteur intégré pour le contrôle de la température.
• Minuterie.
• Les modèles plus modernes peuvent être équipés d’une grille.

Les plaques de cuisson électriques offrent une gamme d’équipements plus large, qui peut inclure

1. Une fonction de distribution de la chaleur.
2. Minuterie intégrée pour contrôler les temps de cuisson.
3. La fonction turbo-grill.
4. Fonction de dégivrage automatique intégrée.
5. Contrôle automatique du processus de cuisson et régulation automatique de la température.
6. La possibilité de sélectionner un mode de cuisson pour une gamme standard de plats.
7. Fonction d’auto-nettoyage.

Face au dilemme de savoir quel four est le mieux équipé, le gaz ou l’électrique, la deuxième option l’emportera sans aucun doute. Mais cela ne veut pas dire que la cuisinière à gaz est moins bonne, car la plupart des équipements sont rarement utilisés en pratique.

Les fours électriques sont dotés de mécanismes d’extraction

Le facteur de sécurité

Les fabricants de produits de cuisson sont soucieux de la sécurité de leurs produits. Si nous parlons de fours à gaz, voici l’essentiel :

• Les feux ouverts peuvent être considérés comme moins sûrs, mais les modèles modernes sont dotés d’un verre résistant à la chaleur.
• Il est difficile de contrôler les fuites de gaz, qui peuvent passer inaperçues, mais les nouveaux modèles sont équipés de capteurs qui bloquent automatiquement l’alimentation en gaz lorsqu’il n’y a pas de flamme.
• Les fours les plus récents sont également équipés d’une sécurité enfants, ce qui plaide en leur faveur.

Avec les cuisinières électriques, il est important de prendre soin du processus de cuisson sur la sécurité de votre câblage. Dans les maisons anciennes, l’installation d’un four électrique peut provoquer un court-circuit. Sinon, les fours électriques ont un bon niveau de protection.

Les fours électriques et à gaz sont équipés de verrous de sécurité

La sécurité est l’aspect le plus important lors du choix d’un appareil. À cet égard, les fours à gaz comme les fours électriques sont sûrs, vous n’avez donc pas à vous en inquiéter.

Fourchette de prix

Les gammes de prix peuvent varier considérablement. Au moment de choisir le four à acheter – un four électrique ou un four à gaz -, en termes de coût, la deuxième option doit être privilégiée. Les fours à gaz sont non seulement moins chers à l’achat, mais aussi plus économiques à l’utilisation.

Le coût élevé des fours électriques est dû à une large gamme de fonctions, mais ces variantes sont également plus chères que les fours à gaz dans des configurations similaires.

Plus de fonctionnalités

Le choix du four à utiliser est une tâche très personnelle et dépend toujours d’un certain nombre de facteurs. En fonction de vos besoins, les éléments suivants méritent d’être pris en considération :

• La capacité du four.
• Largeur du four.
• Construction des portes (à charnières, à battants).
• Type de four (encastré ou conventionnel).

Lorsque vous choisissez un four, il n’y a pas besoin de se précipiter. Il s’agit d’un achat sérieux qui vous durera plusieurs années. Il est important de prendre en compte toutes les nuances et de prendre la bonne décision.

Conclusion

Il n’existe pas de réponse claire à la question de savoir s’il est préférable d’utiliser un four à gaz ou un four électrique. La décision est individuelle et dépend d’un certain nombre de facteurs. En termes d’économies, un four à gaz vaut la peine d’être choisi. Si vous recherchez le confort moderne, les fours électriques sont gagnants.