Qu’est-ce qui peut être cuisiné dans un multicuiseur

Pour beaucoup, le multicuiseur est la « marmite magique », celle qui cuit quand on le lui demande. Il suffit de quelques réglages et commandes simples pour obtenir des résultats de cuisson savoureux. Mais cet appareil est-il vraiment si unique ?? Y a-t-il des restrictions sur ce que vous pouvez faire dans votre multicuiseur ou non ?? Et c’est ce que nous devons faire pour aller au fond des choses.

L’appareil ingénieux

Les créateurs de l’appareil ont essayé de tout faire pour que l’appareil dispose d’un nombre suffisant de modes, chacun d’entre eux permettant de cuisiner un plat d’un certain genre. Et c’est aux développeurs d’ajouter de nombreuses fonctions supplémentaires. Enfin, les utilisateurs vérifient si le multicuiseur peut recréer les plats de la cuisinière ou du four et mènent leurs propres expériences.

Des soupes délicieuses

Il n’est bien sûr pas seulement possible de faire cuire des œufs dans le multicuiseur, mais aussi de nombreux autres produits. Les soupes cuites sous pression sont étonnamment tendres et savoureuses – elles conservent tous les nutriments. On pourrait même dire qu’ils sont légèrement mijotés, ce qui les distingue de ceux qui sont cuits sur la cuisinière. Il y a quelques secrets dans ces recettes.

1. Si les nouilles sont censées être cuites dans du bouillon de poulet, alors le plat peut être cuit et en un cycle. Ici, tous les ingrédients sont versés en une seule fois (volaille, nouilles et oignons) – il suffit de tourner la vanne et de passer en mode « Soupe » (généralement réglé automatiquement sur 12 minutes).
   

   Une recette spéciale de lait concentré

   Les soupes, les légumes et les œufs durs ne sont pas les seules options. De nombreux utilisateurs vont plus loin et suggèrent de faire bouillir le lait concentré dans le multicuiseur. La recette est la suivante.

1. Il vous faut 2 multitasses de sucre, 5 verres de lait et une pincée de bicarbonate de soude.
2. On verse d’abord le sucre dans un récipient, puis le lait (frais, 3,2% de matière grasse). La soude est ajoutée pour qu’elle ne cailloute pas pendant la cuisson.
3. Modes de cuisson les recettes trouvées en mentionnent différentes : si vous mettez « Cuisson à la vapeur », vous pouvez choisir 60 minutes. Dans le cas de la commande « Stew », le temps sera de 2,5 heures. Le secret réside dans le fait que l’excès de liquide doit être éliminé par ébullition.
4. Il y a un autre détail important dans la façon de faire bouillir le lait concentré : ne pas augmenter les portions soi-même. Cependant, il y a toujours du lait qui va déborder et il y a un risque que trop de lait commence à sortir de toutes les crevasses de l’appareil (ce qui pourrait endommager l’appareil).

Les utilisateurs ne citent qu’un seul inconvénient – l’absence d’une croûte dorée et croustillante, car la température du récipient ne dépasse pas le seuil approprié. Le temps nécessaire à ce processus est plus important qu’avec la méthode conventionnelle.

Les nuances de la pâtisserie

Un autre talent recherché de l’appareil est le remplacement du four à part entière. En plus des desserts habituels, peut-on cuire du poisson et de la viande dans le multicuiseur ?? Bien sûr, mais il est préférable de le faire dans les modèles avec avec les réglages du multicuiseur (multichef). C’est un avantage pour définir le temps de cuisson optimal du produit.

Un autre point positif du mode cuisson est que vous pouvez ouvrir le couvercle pendant la cuisson et vérifier si les aliments sont bien cuits. Mais il est préférable de le faire pour la viande et le poisson : par exemple, dans les biscuits, il vaut mieux s’en passer, car le gâteau peut « tomber ».

Tout, de la viande au poisson, peut être préparé de cette façon. Vous trouverez une recette savoureuse pour ce dernier ici.

1. Tous les poissons du multicuiseur peuvent être cuits en papillote. S’il s’agit d’une grande, 1 poisson suffit, s’il s’agit d’une petite, vous pouvez avoir 2 poissons ou plus.
2. Pliez la feuille d’aluminium en un rectangle proportionnel à la taille de la source de nourriture. Placez l’héroïne principale au milieu, saupoudrez d’épices et nappez de mayonnaise ou de crème aigre.
3. Vous pouvez mettre des légumes et des oignons sur le dessus. Enduisez à nouveau la mayonnaise et couvrez avec les tranches de fromage.
4. Il ne reste plus qu’à faire un bateau avec le film. Tout est placé dans le conteneur et mis en marche Mode « Cuisson pendant une demi-heure.
5. Cela permet également de garder la base de l’appareil propre (elle n’a même pas besoin d’être nettoyée).

Comment décongeler les aliments

Et ce n’est pas tout : le multicuiseur peut aider à décongeler les aliments du congélateur. Vous pouvez accélérer le processus en plaçant un « glaçon » dans le panier du cuiseur à vapeur et en mettant en marche l’appareil Mode de cuisson à la vapeur. Juste 8-12 minutes pour ramollir les aliments. Chaque produit – viande, légumes ou volaille – sera décongelé en fonction du degré de givrage, mais l’utilisateur doit vérifier périodiquement sous le couvercle pour éviter qu’il ne déborde : les appareils ont des capacités différentes.

Ainsi, lorsqu’on vous demande ce que vous pouvez faire dans le multicuiseur, la réponse est sans appel : « Tout! »Il est préférable de commencer par les recettes du livre fourni avec le modèle, puis d’expérimenter et d’aller vers de nouveaux horizons culinaires.