Les fabricants d’appareils électroménagers proposent différents types et modèles de presse-agrumes : électriques, manuels, pour les fruits et légumes durs, les fruits mous et les baies, universels, à usage domestique, pour la production… Pratique : électrique ou mécanique? Quels modèles sont considérés comme les meilleurs? Quelles sont les exigences pour un extracteur de jus professionnel ??
Caractéristiques et propriétés
Les modèles professionnels sont considérés comme des extracteurs de jus, qui se caractérisent par une capacité, une productivité et une fiabilité élevées. Ils sont utilisés partout, où il est nécessaire de produire du jus en grande quantité : dans les institutions pour enfants, les hôpitaux, dans les établissements de restauration collective.
Les centrifugeuses professionnelles ont :
- Le métal solide, souvent le corps en acier ;
- moteur puissant ;
- un grand ensemble de couteaux et de lames ;
- un collecteur de jus de bol de grande capacité.
Caractéristiques des machines :
- Tous les composants sont fabriqués à partir de matériaux durables pouvant supporter des charges de production élevées.
- Pièces de machine démontables – faciles à nettoyer.
- Il existe un mécanisme de verrouillage du moteur qui se déclenche automatiquement en cas de surchauffe du moteur ou d’ouverture du couvercle.
Presse-agrumes professionnels
Il existe trois principaux types de presse-agrumes : centrifuge, pour agrumes et à vis.
Centrifugeuses – il s’agit des machines traditionnelles bien connues qui broient d’abord la matière première pour en faire une pâte à papier. Le jus est ensuite séparé du gâteau en faisant tourner la centrifugeuse à grande vitesse.
Avantages :
- haute vitesse ;
- Prix bas – accessible à tous ;
- Manipulation facile.
Inconvénients :
- Pendant le processus de cuisson, le jus perd ses propriétés saines en raison de la chaleur et s’oxyde s’il entre en contact avec l’air ;
- une courte durée de conservation ;
- Un pressage insuffisant entraîne une consommation élevée de produits.
Presse-agrumes – Appareils pouvant accepter des oranges ou des pamplemousses entiers. Les agrumes sont automatiquement coupés en deux et chaque moitié est pressée par un pressoir sphérique.
Avantages :
- haute vitesse ;
- fonctionnement silencieux.
Inconvénients :
- Ne peut produire que du jus d’agrumes ;
- Le jus fini peut contenir de la pulpe.
Type de vis Les Juicers sont un nouveau type de presse-agrumes, fonctionnant sur le principe d’un hachoir à viande. Le fruit est broyé, puis le jus est pressé à travers un tamis fin sous la pression de la presse.
Avantages :
- Polyvalence. Comme matière première – tous les fruits et légumes : durs et mous, et même ceux qui posent problème, comme les grenades, les tomates, les agrumes. C’est un avantage par rapport à l’extracteur de jus centrifuge.
- Produits de haute qualité. Grâce à la technique de pressage à froid, les propriétés utiles du jus sont conservées.
- Pressage efficace, rendement élevé du produit – jusqu’à 85%.
- Utilisation facile.
- Entretien facile de la machine.
- Fonctionnement silencieux du mécanisme.
- Mécanisme et composants robustes.
Inconvénients :
- Le jus extrait contient de la pulpe. La transformation de certains fruits mous et trop mûrs donne de la purée au lieu du jus.
- Coût élevé ; inabordable pour de nombreuses personnes.
Comment choisir
Tout d’abord, au moment de choisir, vous devez être guidé par les paramètres suivants :
- Le volume produit (individuellement).
- Puissance. Dans les modèles professionnels, elle varie de 200 à 1500 watts par heure.
- Plus le collecteur de jus est grand, mieux c’est, mais une capacité plus petite peut aussi suffire pour un usage domestique.
- Intervalle de travail continu de la machine.
Lire aussi : quel est le meilleur extracteur de jus pour la maison ?.
Il est préférable de choisir des marques célèbres et d’acheter auprès de distributeurs officiels pour éviter les produits de contrefaçon. Les fabricants réputés offrent une période de garantie pour leurs produits et un service dans leurs centres de service.
Quels sont les avantages d’un extracteur de jus professionnel ? Est-ce qu’il garantit une meilleure qualité de jus ? Est-ce qu’il permet de préserver davantage les nutriments et vitamines des fruits et légumes ? Est-ce qu’il est plus efficace en termes d’extraction ? Est-ce qu’il offre plus d’options pour les différents types de jus ? J’aimerais connaître les avantages spécifiques d’un extracteur de jus professionnel par rapport à un modèle ordinaire. Merci d’avance pour vos réponses !
Les avantages d’un extracteur de jus professionnel sont nombreux. Tout d’abord, il garantit une meilleure qualité de jus grâce à sa conception spécifique qui permet d’extraire le maximum de jus des fruits et légumes. De cette manière, il est possible de profiter de jus plus savoureux et plus riches en nutriments.
Ensuite, ce type d’extracteur permet de préserver davantage les nutriments et les vitamines présents dans les fruits et légumes. En effet, grâce à sa technologie d’extraction lente et sans chauffage, il évite toute oxydation excessive et préserve ainsi les bienfaits des aliments.
En termes d’efficacité, un extracteur de jus professionnel est beaucoup plus performant qu’un modèle ordinaire. Il permet d’extraire un maximum de jus, en minimisant le gaspillage. De plus, il est plus silencieux et plus durable, grâce à sa conception robuste.
Enfin, un extracteur de jus professionnel offre souvent plus d’options pour réaliser différents types de jus. Il est généralement équipé de différents tamis et accessoires qui permettent d’obtenir des jus plus ou moins épais, des smoothies, des sorbets, ou même des laits végétaux.
En conclusion, un extracteur de jus professionnel présente de nombreux avantages par rapport à un modèle ordinaire. Il garantit une meilleure qualité de jus, préserve davantage les nutriments et les vitamines, offre une meilleure efficacité d’extraction et permet de réaliser une plus grande variété de jus.
Un extracteur de jus professionnel présente de nombreux avantages par rapport à un modèle ordinaire. Tout d’abord, il garantit une meilleure qualité de jus grâce à une extraction plus lente qui préserve les nutriments et vitamines des fruits et légumes. Il permet également une extraction plus efficace, en maximisant le rendement en jus et en laissant moins de déchets. De plus, un extracteur de jus professionnel offre plus d’options pour les différents types de jus, comme les jus verts ou les smoothies. En fin de compte, investir dans un extracteur de jus professionnel peut vous offrir des jus plus sains et savoureux, tout en vous permettant de profiter au maximum des bienfaits des fruits et légumes.
Quels sont les avantages d’un extracteur de jus professionnel ? Par curiosité, j’aimerais savoir comment cet appareil diffère des autres extracteurs de jus disponibles sur le marché. Est-ce qu’il offre une meilleure extraction des nutriments grâce à une technologie avancée ? Est-ce qu’il est plus puissant et peut extraire une plus grande quantité de jus en moins de temps ? Ou est-ce qu’il présente d’autres fonctionnalités spéciales qui le rendent plus efficace et pratique à utiliser? J’aimerais entendre les opinions de ceux qui ont utilisé un extracteur de jus professionnel pour décider si cela vaut la peine d’investir dans un tel appareil. Merci d’avance pour vos réponses !
Un extracteur de jus professionnel présente de nombreux avantages par rapport aux autres extracteurs de jus disponibles sur le marché. Tout d’abord, il est généralement équipé d’une technologie avancée qui permet une meilleure extraction des nutriments des fruits et des légumes. De plus, sa puissance supérieure lui permet d’extraire une plus grande quantité de jus en moins de temps, ce qui est idéal pour une utilisation en restauration par exemple. Certains modèles proposent également des fonctionnalités spéciales telles que la possibilité de préparer des jus plus variés, des smoothies ou encore des sorbets. Globalement, un extracteur de jus professionnel est donc plus efficace et pratique à utiliser, ce qui en fait un investissement intéressant pour ceux qui souhaitent bénéficier d’une alimentation saine au quotidien.