Choisir un extracteur de jus pour les fruits et légumes durs

L’extracteur de jus pour fruits et légumes solides est nécessaire à la maison, car avec son aide, il est possible d’obtenir un grand nombre de boissons différentes, utiles et nutritives. Apprenez à connaître cet outil de cuisine afin d’utiliser son riche potentiel à 100% correctement.

Comment fonctionne le presse-agrumes pour fruits durs

La plupart des propriétaires pensent qu’un solide extracteur de jus de fruits ou de légumes n’est nécessaire qu’une fois par an pour traiter l’excédent de récolte du chalet. Le reste du temps, cette machine prend la poussière dans le garde-manger comme un objet inutile.

Il s’agit d’une idée fausse. Ceux qui s’y tiennent compromettent leur santé et celle de toute leur famille. Parce qu’il n’y a rien de plus utile qu’une centrifugeuse pour les fruits et légumes durs. Sa principale différence avec les autres modèles est qu’il traite les fruits entiers. Une pomme ou une carotte est abaissée dans l’ouverture du trieur. Les fruits finissent dans le hachoir, qui les transforme en une masse homogène. Même les parties apparemment inutiles comme les os et les pelures, tout est recyclé.

Après le hachage, le presse-agrumes sépare le mélange. La rotation rapide de la centrifugeuse entraîne la séparation du liquide et de la pulpe. La vitesse élevée pousse le jus vers l’extérieur, le forçant à s’écouler dans un récipient spécial. Et les déchets restent dans le séparateur.

Les fabricants proposent aux hôtesses deux types de modèles, qui peuvent comporter un séparateur :

• cylindrique ;
• conique.

Le premier type a un rendement plus élevé (la quantité de jus extraite peut atteindre 95 % du poids du fruit). Le deuxième type est intéressant dans la mesure où, sous l’action de la force centrifuge, le gâteau d’huile se déplace le long des parois du séparateur et s’accumule dans le conteneur de déchets. Mais cette technologie réduit l’efficacité – la quantité de jus obtenue ne représente que 60-70% de la masse du fruit.

Les autres points positifs et négatifs de l’extracteur de jus pour fruits et légumes solides examinons.

Lire aussi : types et paramètres des extracteurs de fruits et légumes.

Avantages et inconvénients des centrifugeuses pour fruits durs

Le principal inconvénient pour de nombreuses femmes au foyer est l’incohérence entre l’action et le résultat. Le solide presse-agrumes doit être sorti, assemblé, branché, puis démonté, lavé et séché après utilisation… Et tout cela pour une tasse de jus!

En fait, la construction des presse-agrumes modernes est telle que l’hôtesse devra fournir un minimum d’efforts pour faire fonctionner et entretenir la machine.

Par exemple, l’ouverture d’admission est conçue de manière à ce que des fruits et légumes entiers puissent y être entassés. Il n’est pas nécessaire de les couper en morceaux, ni d’enlever les pépins et les noyaux. Grâce au hachoir, toutes les pièces se mettent au travail et l’efficacité du pressage est accrue.

Les modèles ont plusieurs modes de fonctionnement, ce qui permet de traiter les fruits durs et mous dans le même appareil. Cela évite à l’hôtesse de devoir acheter deux machines.

Un autre atout est le système de sécurité. Il empêche l’extracteur de jus de démarrer si ses pièces sont mal fixées ou mal ajustées.

Et les appareils modernes pour presser les jus de fruits et de légumes sont équipés d’un système de réduction du bruit. Il permet au presse-agrumes pour fruits et légumes durs de fonctionner sans bruit et de ne pas causer de gêne dans la maison.

Le corps et les pièces de la machine sont en acier inoxydable, qui résiste bien aux acides contenus dans le jus de fruit. Le métal n’est pas affecté par les processus corrosifs qui se produisent lors de la manipulation de liquides. Et le carbone ajouté à l’acier augmente la résistance à l’usure, de sorte que l’extracteur de jus dure beaucoup plus longtemps.

Les secrets de l’achat d’un extracteur de jus

Première règle pour un achat réussi : l’hôtesse doit savoir exactement à quoi sert la machine qu’elle achète. Si elle n’a besoin que d’une tasse de jus par jour, il n’est pas nécessaire de dépenser de l’argent pour acheter un puissant extracteur de jus professionnel.

Mais si les jus fraîchement pressés font partie intégrante de la ration quotidienne de tous les membres de la famille, et que chacun en boit tout au long de la journée, il vaut mieux investir dans un extracteur de jus performant. Et si l’hôtesse est aussi une dacha invétérée, alors un appareil professionnel est nécessaire.

La capacité de la machine détermine son prix. Plus l’extracteur de jus possède de fonctions et plus ses performances sont élevées, plus vous devrez débourser d’argent pour l’acheter.

Nous avons vu plus haut qu’il existe deux types de séparateurs : cylindriques et coniques. Cela aussi doit être pris en compte, car la forme affecte la productivité.

Lors de l’achat, vous devez également prêter attention à des indicateurs tels que :

• la capacité et la production ;
• temps de fonctionnement ;
• vitesse de centrifugation.

La capacité de la machine détermine la quantité de boisson et le temps qu’il faudra passer pour l’obtenir. Les fruits entiers, y compris les carottes et les navets, peuvent être traités à des capacités élevées. Plus la puissance de rotation de la centrifugeuse est élevée, plus la quantité de jus extraite de la pulpe est importante.

La durée de fonctionnement est un indicateur important car un moteur puissant chauffe rapidement et peut tomber en panne. Pour éviter cela, vous devez faire des pauses pendant le fonctionnement pour permettre au moteur de l’extracteur de jus de refroidir.

En principe, ces pauses peuvent être utilisées pour nettoyer le récipient du gâteau. Ainsi, même cet inconvénient peut être considéré comme un avantage.

La vitesse de rotation de la centrifugeuse est une autre variable qui n’affecte pas seulement le débit de la machine. Plus il est élevé, plus le jus sera propre. La moyenne pour les extracteurs de jus professionnels qui traitent les fruits et légumes durs est de 7 à 8 000 tr/min. Certains fabricants le font monter jusqu’à 10 000 tours par minute.

Mais un rendement aussi élevé est-il justifié ?? Cela a un impact important sur le prix de la machine. Le fait est que la plupart des fruits peuvent être traités efficacement à des vitesses inférieures. N’optez donc pas pour des zéros élevés. De plus, les fabricants produisent des modèles avec plusieurs vitesses de centrifugation. Cela permet de traiter des produits de différentes densités dans différents modes, ce qui permet d’économiser de l’énergie.

Il convient de noter qu’à des fins diverses (par exemple : pour les grenades, pour les betteraves et les carottes, pour les pommes, pour les agrumes, pour les tomates, etc.d. ) Il est conseillé d’acheter différents types d’extracteurs de grenade.

Quelque chose à propos des extras

Les fonctions et équipements supplémentaires de l’appareil sont un élément important à prendre en compte lors du choix d’un modèle d’extracteur de jus.

Même si vous avez une grande ouverture de remplissage, un poussoir est justifié en matière de sécurité. Protégez vos doigts contre tout contact accidentel avec la zone de travail.

L’alimentation automatique de la matière première dans le hachoir est une caractéristique pratique. Ainsi, l’hôtesse n’a pas besoin de se tenir près de la centrifugeuse et de servir les fruits un par un, en attendant que la pomme ou l’orange soit suffisamment coupée.

L’écumeur intégré est également utile. Ceux qui font du jus de pomme savent qu’il y en a beaucoup. L’appareil permet de se débarrasser des flocons et d’augmenter le volume du jus obtenu. La mousse tombe au fond sous forme de boue et brouille le liquide. L’antimousse maintient le jus propre et augmente en même temps les performances de la machine.

Les pieds à ventouses sont également utiles. Ils fixent fermement le presse-agrumes à la surface de la table, l’empêchant de tomber pendant le fonctionnement à cause des vibrations.

Maintenant que nos lecteurs sont familiarisés avec les extracteurs de fruits et légumes solides, ils peuvent choisir le modèle adapté à leur cuisine. Et tous les membres de la famille peuvent déguster des jus délicieux et sains à base de fruits et légumes frais.