Choisir un extracteur de jus centrifuge

L’utilisation de l’extracteur de jus centrifuge permet d’obtenir la quantité maximale de jus d’un seul fruit. De plus en plus de personnes renoncent à boire des jus de fruits achetés en magasin au profit de jus de fruits fraîchement pressés. Ils sont les plus savoureux et les plus sains, car ils contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux. Mais obtenir un verre de jus avec un extracteur manuel est difficile, et la quantité de déchets est élevée.

L’extracteur de jus centrifuge : caractéristiques de conception, avantages et inconvénients

Le marché des appareils de cuisine modernes est vraiment fascinant, car il permet d’effectuer des opérations de toute complexité en quelques minutes. L’extracteur de jus centrifuge est l’un de ces produits, qui permet d’obtenir un verre de jus de fruits ou de légumes en 1 à 2 minutes. La fonctionnalité du dispositif découle de sa conception, qui est basée sur l’utilisation d’une centrifugeuse. Lorsque les fruits entrent dans la chambre du presse-agrumes, ils sont soumis à une pression accrue par l’augmentation de la vitesse. La force centrifuge fait que le jus est littéralement pressé contre les parois du récipient, libérant ainsi une grande quantité de jus.

L’extracteur de jus centrifuge peut fonctionner avec presque tous les fruits et même les légumes. La densité et la dureté des fruits n’ont aucune importance, car ils sont inévitablement détruits par les vitesses élevées et collent pratiquement aux parois du conteneur. Le jus extrait au cours de ce processus s’écoule librement par l’ouverture à la base du récipient et dans le bol par une ouverture spéciale.

Les avantages de ces dispositifs résident dans des critères tels que :

• une vitesse de fonctionnement élevée ;
• chargement facile et pratique des fruits ;
• un coût relativement faible ;
• Capacité à traiter les fruits de toute dureté (pas besoin d’acheter un extracteur de jus séparé pour les fruits et légumes durs).

Au cours de son travail, l’extracteur centrifuge est capable d’atteindre des vitesses énormes, comprises entre 3500 et 4200 tr/min. Sous l’influence de cette force, tout fruit perd sa solidité et s’écrase, tandis que le jus qui le remplit coule librement dans le verre.

Cependant, en plus de ses qualités positives, l’utilisation de ces extracteurs de jus présente plusieurs aspects négatifs, qui sont les suivants :

• le jus est chauffé au cours du processus ;
• Le jus est fortement oxydé en raison du contact constant avec l’oxygène ;
• La durée de conservation du produit final ne dépasse pas 20 à 30 minutes ;
• Trop de déchets sont produits.

Comme nous pouvons le constater, les extracteurs centrifuges ne sont pas si parfaits, mais, par rapport au modèle à vis, leur utilisation simplifie considérablement la procédure d’extraction du jus. En outre, malgré tous les inconvénients, ces machines sont idéales pour ceux qui aiment déguster du jus fraîchement pressé plutôt que de le conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Lire aussi : Quel est le meilleur extracteur de jus à acheter pour la maison – à vis ou centrifuge ?.

Comment choisir un extracteur de jus centrifuge ?

Le marché moderne nous présente une large gamme de presse-agrumes centrifuges.

Dans ce cas, ils ont tous des indicateurs techniques et des performances différents, ce qui complique considérablement la procédure de sélection du meilleur produit. En outre, chaque fabricant essaie d’apporter quelque chose de différent, en modifiant le design ou en ajoutant des éléments supplémentaires. Toutes ces innovations peuvent perturber considérablement l’acheteur moyen, ce qui exige une attention et une responsabilité maximales. Le choix d’un tel dispositif doit être basé sur les caractéristiques suivantes :

• capacité ;
• performance ;
• le volume du conteneur ;
• équipement ;
• coûts.

Tous ces paramètres doivent être pris en compte, car ce n’est qu’ainsi que l’on peut être sûr de choisir le bon appareil et d’obtenir l’extracteur de jus le plus fonctionnel et le plus pratique.

La productivité de l’appareil dépend directement du moteur qui y est installé, ou plutôt de sa puissance. C’est ce paramètre qui fait fonctionner la centrifugeuse et lui permet d’atteindre sa vitesse maximale. Les produits les plus puissants peuvent atteindre des valeurs de 4000-4200 tours/minute, ce qui vous permet d’obtenir plus de jus d’un seul fruit.

La capacité du conteneur et ses dimensions géométriques sont particulièrement importantes, car le contenu du conteneur est essentiel au bon fonctionnement du produit. Chaque fabricant présente sa propre vision de la question, en produisant des conteneurs de formes et de tailles diverses.

La gamme d’accessoires de l’extracteur de jus joue également un rôle important, car elle est directement liée à son prix. La disponibilité d’accessoires supplémentaires ou de récipients interchangeables – tous ces détails rendent l’utilisation de l’appareil incroyablement facile, mais ont une incidence sur son coût, qui ne cesse d’augmenter.

Toutefois, le prix d’un extracteur de jus centrifuge ne dépend pas uniquement de sa configuration. La conception, la disponibilité de panneaux ou d’écrans supplémentaires contribuent de manière significative à sa valeur. Ce sont ces options qui augmentent le coût de l’appareil, et la nécessité de leur présence, chacun la détermine pour lui-même. Un extracteur centrifuge de qualité ordinaire et fonctionnel d’une marque connue vous coûtera environ 2000-2700 Euro., tandis que des modèles plus colorés et plus lumineux d’exactement la même capacité coûteront déjà 3500-4500 Euro.

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Conclusion

Les centrifugeuses centrales ont longtemps été une rareté sur le marché actuel des appareils de cuisine. Son utilisation accélère considérablement le processus d’extraction du jus et le rend incroyablement facile. Toutefois, ce type d’appareil présente certaines particularités, comme l’impossibilité de conserver le jus fini pendant plus de 20 à 30 minutes. Ce qui peut être un problème majeur pour certaines personnes, mais qui est un plus pour ceux qui préfèrent consommer des jus frais et pleins de vitamines.