Choisir un mixeur alimentaire

Toute femme au foyer moderne souhaite faire plaisir à ses proches et surprendre ses invités avec un plat beau et savoureux. Les méthodes de préparation des aliments nécessitent l’utilisation d’appareils de cuisine modernes. Les blenders ne font pas exception. Et la question se pose immédiatement : « Quel est le meilleur choix de mixeur fixe pour la cuisine familiale ?? »

Ce qu’est l’appareil

Un mixeur fixe, contrairement à un mixeur à immersion, a Type de cuvette, À l’intérieur du blender se trouvent des couteaux qui broient et mélangent vos aliments. La construction du mixeur ne comprend pas de circuits compliqués ou de « contrivances ». L’appareil se compose de :

• logement ;
• Le bol, qui est attaché au corps ;
• des lames amovibles ; en
• Couvercles de bols.

Un mixeur sur pied n’est pas du tout compliqué. Branchez le blender, remplissez le pichet d’aliments, appuyez sur le bouton et ça marche.

Pourquoi utiliser un mixeur ??

Tout d’abord, demandez-vous si vous avez besoin d’un mixeur? Si vous mangez des aliments prêts à l’emploi et que vous ne faites que du thé ou du café dans la cuisine, il est peu probable que vous ayez besoin d’appareils de cuisine tels qu’un mixeur. Mais si vous appartenez à la catégorie des femmes qui passent beaucoup de temps à la cuisinière, alors le blender deviendra votre assistant indispensable, et facilitera même le travail en cuisine…

Un mixeur peut être utilisé pour

1. Mélangez une variété de liquides ;
2. Hacher les aliments : légumes, fruits, baies, viande ;
3. Réduisez la nourriture en purée ;
4. Pétrir la pâte liquide ;
5. Broyer des noix et de la glace (pour plus de détails sur les fonctions du blender, voir l’article sur ce que vous pouvez faire avec un blender).

Bon à savoir! Les mixeurs standard peuvent être utilisés pour mixer les aliments durs et mous. Il n’est cependant pas possible de les couper en morceaux.

L’utilisation de cette technique en cuisine accélère le temps de cuisson et vous permet de vous accorder quelques heures de repos.

Comment choisir un mixeur stationnaire?

Si vous disposez d’une cuisine spacieuse et que vous avez la place d’installer un mixeur de bureau, alors n’hésitez pas à l’acheter.

Avant de choisir un blender, il est essentiel d’examiner ses caractéristiques techniques. Vous ne devriez jamais acheter un mixeur juste parce qu’il a l’air bon à l’extérieur.

Jetez un coup d’œil aux caractéristiques techniques.

Puissance du moteur

La puissance du moteur de l’appareil influe sur la qualité du hachage des aliments. Quel moteur choisir pour un usage domestique ??

Les mélangeurs stationnaires sont classés en fonction de leur puissance :

• Faible puissance (180-300W). Broyer des aliments mous et préparer des smoothies.
• Le blender a une puissance comprise entre 300 et 650 watts. L’appareil mélange et mixe des ingrédients mous et mi-durs.
• Puissance moyenne. La puissance de ces appareils est de 650-1000 watts. Ils s’adaptent aux ingrédients durs et visqueux ainsi qu’à la glace pilée.
• Modèles professionnels d’une puissance de plus de 1000 watts. En un rien de temps, il mixe et déchiquette les aliments de toute consistance.

Plus la puissance est élevée, plus l’appareil est silencieux pendant la transformation des aliments.

Régulateur de vitesse

Nombre de vitesses disponibles 1 à 20, La vitesse et la rapidité avec laquelle vous pouvez hacher vos aliments en dépendent. Pour un usage domestique, il est préférable de choisir un mixeur fixe avec 3 à 5 vitesses.  Si vous devez hacher différents types d’aliments, choisissez l’un des 4 à 10 réglages de vitesse.

Certains modèles sont équipés de Mode turbo, qui peuvent être utilisés pour une courte période de temps.

Bol

La capacité de la cruche varie de 400 ml à 2 l. Environ 15 % du moule n’est pas utilisé, car il n’est pas recommandé de le remplir à ras bord. Vous pouvez choisir le volume de la carafe, en fonction du nombre de personnes dans la famille. Disponible en bol en verre, métal et plastique. La première option est facile à nettoyer et n’absorbe pas les odeurs alimentaires. L’inconvénient est que le bol en verre peut se briser. Le bol en plastique est durable et léger. Mais avec le temps, elle perd de son aspect : les parois deviennent opaques et les couleurs des aliments à mélanger se décolorent. Le bol en métal est solide, mais il n’est pas possible de regarder les aliments en cours de traitement.

Lors de la sélection d’un bol, donnez la priorité au bol avec un bec verseur. Peut être utilisé pour verser des liquides dans d’autres récipients. La cruche de mesure est également facile à utiliser.

Les amateurs de cocktails apprécieront le robinet qui permet au liquide de s’écouler sous pression et de créer une mousse onctueuse.

Résistance

Pour éviter que le blender ne se renverse lors de la cuisson des aliments, vous devez vérifier sa stabilité lors de l’achat. Privilégiez un bol en métal à base large. Encore mieux s’il est équipé de pieds en caoutchouc qui adhèrent au plateau de la table. La longueur du câble est également importante.

Panneau

Les appareils dotés d’un écran tactile sont plus faciles à utiliser. Vous devez seulement appuyer sur le bouton avec un certain mode. Pendant le fonctionnement, le système éteint automatiquement la machine en cas de surchauffe, de baisse de l’alimentation électrique ou d’autres influences négatives. Pour éviter de casser l’appareil.

Les meilleurs mixeurs

Mixeur RAWMID Classic Dream modèle TM-767 :

• Mixeur 2250 watts.
• Actionné mécaniquement.
• Boîtier en plastique.
• La cruche est fabriquée en tritanium (le tritan est un matériau de nouvelle génération, durable, résistant aux chocs, transparent et écologique).
• 7 vitesses réglables en continu.
• Modes d’impulsion et de rupture de la glace.

Blender de la firme Kitfort modèle KT-1301 :

• Puissance du moteur 1000 watts.
• Corps en métal.
• Pichet en verre.
• Contrôle électronique.
• 6 vitesses réglables en continu.
• Brise-glace.

Blender firme Vitek modèle vt 1474 :

• La puissance est de 800 watts.
• Contrôle mécanique.
• 2 réglages de vitesse.
• Corps en plastique.
• Pichet en verre.
• Port d’ingrédients.
• Mode impulsionnel.

Mixeur Philips HR 2166

• La puissance de l’appareil est de 600 watts.
• Corps et pichet en plastique.
• Contrôle mécanique.
• 2 vitesses réglables en continu.
• Filtre et moulin d’extraction.
• Soupape de vidange et ouverture pour les ingrédients.

Sinbo modèle SHB 3054 :

• La puissance est de 600 W.
• Corps en acier inoxydable.
• Bol en verre de 1,5 L.
• Tasse à mesurer 700 ml.
• 10 vitesses.
• Mode impulsion et brise-glace.
• Mini hachoir inclus, 300 ml.

Blender firme SUPRA modèle BLS-755 :

• La puissance de l’appareil est de 600 watts.
• Corps en plastique.
• Bol d’une capacité de 1,5 l.
• Commande mécanique à 2 vitesses.
• Réglable à l’infini.
• 2 modes de vitesse.
• Une autre fonction de brise-glace.
• Muni d’une ouverture pour les ingrédients.
• Pieds en caoutchouc.

 

Mixeur Braun modèle MX 2050 :

• La puissance est de 525W.
• 5 modes de vitesse.
• Contrôle mécanique.
• Corps en plastique.
• Bol en verre avec échelle de mesure.
• Système de verrouillage.
• Ouverture pour les ingrédients.
• Pulse et machine à glaçons.
• Le compartiment du cordon.

 Moulinex LM 310E :

• La puissance de l’appareil 500 W.
• Contrôle mécanique.
• Corps et bol en plastique.
• Vitesse infiniment variable de 2 vitesses.
• Équipé d’une ouverture pour les aliments.
• Mode impulsionnel en option.

Blender d’Electrolux ESB 1100 :

• Moteur de puissance 250 W.
• Commande mécanique à 2 vitesses.
• Pichet en plastique.
• Compartiment pour les câbles.
• Chopper.

Lire aussi : choisir le meilleur blender parmi les meilleures marques.

Le mixeur fixe est une aide indispensable en cuisine. Laquelle des deux est la meilleure, c’est à vous de décider. Avant d’acheter un blender, réfléchissez bien à la fréquence à laquelle vous l’utiliserez, à l’utilité des fonctions et des modes supplémentaires et à la quantité de nourriture que vous allez mixer. Toutes les options ci-dessus sont gagnantes. Bon shopping et bon séjour dans la cuisine!