Monter un déshydrateur de ses propres mains

Le déshydrateur est un appareil permettant de sécher des aliments (herbes, poisson, viande, champignons, noix, légumes et fruits). Cet appareil peut également être utilisé pour préparer des aliments plus sains (secs, non transformés), tels que divers desserts, céréales moulues, biscuits, chips, etc. Les amateurs de bricolage l’utilisent pour réaliser des bouquets de fleurs séchées, des articles en papier mâché, des herbiers et d’autres objets décoratifs. La déshydratation des produits dans l’appareil se fait par l’action de l’air chaud, des infrarouges ou du soleil.

Les appareils de la boutique sont assez chers. Ils vous permettent de maintenir une température constante et prédéfinie à l’intérieur de l’armoire de séchage. Fabriquer le déshydrateur de ses propres mains – il est possible d’économiser de l’argent sur l’appareil et d’obtenir un appareil qui permet de sécher les aliments assez rapidement et dans la quantité souhaitée.

Détails de la construction

Le revêtement intérieur et l’isolation sont retirés, car le plastique et la mousse plastique se décomposent et libèrent des substances nocives lorsqu’ils sont chauffés.

Vous portez des gants et un masque respiratoire pour protéger la laine de verre (si elle est utilisée comme isolant thermique) lorsque vous retirez l’isolant thermique.

Le reste du meuble en tôle n’étant pas particulièrement rigide, il peut être nécessaire d’augmenter son degré de rigidité en installant des entretoises ou un cadre intérieur galvanisé.

Diverses étagères pour les légumes et autres denrées alimentaires sont faciles à réaliser soi-même ou par d’autres en utilisant le matériel dont on dispose.

Si le compresseur est en état de marche et que le système de circulation de la glacière n’est pas endommagé, ces pièces peuvent être utiles pour construire un congélateur de vos propres mains.

La construction du déshydrateur à partir d’un réfrigérateur prend quelques heures avec les pièces et les outils nécessaires. Ils peuvent être développés de différentes manières, par exemple avec des capteurs de température, un système d’automatisation simple ou en expérimentant le positionnement des ventilateurs. Les ouvertures de ventilation doivent être fermées pour empêcher les insectes de pénétrer dans le sèche-linge Avec une moustiquaire ou une gaze, empilés en 2 ou 3 couches.

Déshydrateur à partir d’un placard de fortune

Le déshydrateur peut être construit à partir d’une armoire faite maison de la même manière que la précédente. Seule une armoire en contreplaqué remplace le boîtier de refroidissement. Vous aurez besoin des matériaux suivants pour cela :

• contreplaqué ou panneau de particules, panneau de fibres
• des lamelles de bois ;
• coins métalliques et vis autotaraudeuses ;
• feuille d’aluminium ;
• chauffage électrique ;
• 2 ventilateurs ;

Il est préférable d’utiliser un radiateur soufflant plutôt qu’un élément chauffant séparé. L’autre sera un ventilateur conventionnel, travaillant pour l’extraction.

L’armoire doit être conçue pour fournir Une circulation d’air sans entrave. Il est assemblé dans cet ordre.

1. Vous fabriquez un cadre à partir de bois de taille appropriée.
2. La boîte est revêtue de contreplaqué, de panneaux de fibres ou de panneaux de particules sur les côtés, le dessus, le dessous et l’arrière.
3. Charnière de la porte d’entrée en matériaux similaires avec beaucoup d’ouvertures, à peu près comme sur la photo ci-dessous.
   
4. Un radiateur soufflant est installé dans la partie inférieure arrière et un ventilateur normal dans la partie supérieure.
   

   Dans une telle armoire, le chauffage de la plaque métallique permet d’obtenir température de 40-50 degrés. La ventilation assure l’extraction de l’humidité extraite des fruits.

   Déshydrateur solaire avec un collecteur

   Une version plus compliquée du séchoir solaire (illustrée sur la photo ci-dessous) est constituée de deux compartiments :
5. la zone de chauffage de l’air constituée d’un collecteur ;
6. Zone de séchage où sont placés les aliments.


La méthode de construction est la suivante.

1. Comme le montre le schéma ci-dessus, le cadre est assemblé à partir de bois et de contreplaqué, en reliant les différents éléments à l’aide de vis autotaraudeuses et d’équerres métalliques.
2. Sceller l’enceinte qui a été faite.
3. Fixez des roues (40-100 mm de diamètre) au fond, afin de pouvoir tourner la construction en fonction du soleil.
4. Ils fabriquent la porte arrière en verre afin de pouvoir y mettre les aliments et observer le processus de séchage.
5. Installez sept étagères tous les 7 cm.
6. Étagères en moustiquaire ou en grillage métallique et lattes d’acier.
7. Posez une feuille d’aluminium sur la plaque du collecteur, en l’ayant préalablement peinte avec une peinture noire résistante à la chaleur.
8. Un ventilateur doit être installé sur le dessus de la feuille.
9. Assemblez le circuit électrique en connectant le régulateur, le panneau solaire, le régulateur de température et le ventilateur comme indiqué sur le schéma ci-dessous.
10. Réglez l’unité de commande à la température de fonctionnement requise.

La température recommandée pour le séchage des fruits et légumes est de 40-45 degrés Celsius. On le règle en allumant et en éteignant l’ampoule ou en ouvrant le couvercle.

Le couvercle peut être constitué des côtés de la boîte ou être fabriqué séparément dans le même carton. Si vous voulez automatiser la construction, vous devez utiliser capteur de température. Sous son contrôle, l’ampoule s’allume automatiquement.

Il est également possible d’utiliser une lampe à incandescence (60Watt suffisent) ou feuille de chauffage, utilisé pour le chauffage par le sol. Pour ce dernier, un morceau de 50 x 100 cm de panneau solaire de 110 watts est suffisant pour un usage domestique. En général, la longueur de la pièce est choisie en fonction de la boîte à utiliser.

Si vous utilisez du papier d’aluminium, vous aurez également besoin de :

• Isolation, par exemple avec du bitume utilisé pour le chauffage par le sol ;
• un kit composé de deux clips, de deux œillets et d’autant d’anneaux de serrage pour fixer l’alimentation à la feuille.

Le Euroan de PVC est placé sur l’isolation bitumineuse. Pour connecter la feuille, vous devez souder des fils et des contacts.

Un tel séchoir permet de réaliser des températures de près de 60 degrés. Il peut être enroulé et placé au fond de la boîte fabriquée de la manière décrite ci-dessus.

Déshydrateur de viande et de poisson de vos propres mains

Le séchoir à viande et à poisson peut facilement être fabriqué à partir d’un récipient en plastique. Pour cela, vous aurez besoin :

• un fan ;
• Récipient en plastique avec un couvercle ;
• Barres d’acier de 5 mm ou tiges filetées avec rondelles et écrous ;
• Un morceau de tuyau ou un raccord.

Voir la vidéo ci-dessous pour connaître tout le processus de fabrication d’un déshydrateur pour sécher du poisson, de la viande et d’autres aliments à partir d’un récipient en plastique :

Le déshydrateur pour poisson, viande, légumes, fruits et autres denrées alimentaires est facile à monter soi-même à partir des matériaux que l’on a sous la main : contreplaqué, boîtes, réfrigérateur… Divers anciens ventilateurs industriels conviennent pour souffler. Dans chaque cas, vous devrez bien sûr réfléchir à la manière de les réparer, mais les coûts économiques seront réduits. Pour les petits systèmes, un ventilateur d’ordinateur peut être utilisé, à condition que la tension d’alimentation correcte soit fournie au préalable. Si vous automatisez le séchoir, il peut rivaliser avec les modèles fabriqués en usine en termes de fonctionnalité. Lorsque vous faites rôtir de la viande et du poisson, veillez à empêcher les mouches de pénétrer à l’intérieur du four afin qu’elles ne gâchent pas les aliments.