Qu’est-ce qu’un gril électrique ?

Les plats sur le gril ont un goût et un arôme distinctifs et une croûte croustillante. En outre, son utilité est indéniable : avec un tel appareil, vous n’avez pas besoin d’ajouter de l’huile ou d’autres matières grasses à vos aliments pour les frire. Cet article vous aidera à comprendre ce qu’est cet appareil et s’il vaut la peine de l’acheter.

Informations générales sur les grils

Un gril est un équipement de cuisson utilisé pour cuire des aliments avec du charbon de bois, du gaz ou de l’électricité comme source de chaleur. Les trancheurs suivants sont disponibles sur le marché aujourd’hui.

1. Au sens traditionnel, on entend par appareil grille métallique (peut avoir un couvercle inclus). Les applications les plus courantes sont la cuisson de saucisses, de volailles ou de steaks sur un feu ouvert.
   
2. u grils à gaz les sources de chaleur sont des brûleurs à gaz. Les appareils sont le plus souvent installés dans les maisons de campagne.
   

Types de grils électriques

Cet équipement est, dans la plupart des cas, un dispositif multifonctionnel conçu pour le traitement thermique des aliments. La chaleur est conduite directement sur la surface de cuisson où se trouve l’aliment à chauffer. Un gril électrique vous permet de griller, de cuire et, dans certains modèles, de fumer les aliments. Son niveau de chauffage réglable permet de griller les aliments jusqu’au degré de cuisson souhaité.

L’appareil se trouve dans Portable et stationnaire. Ce dernier est plus adapté à la restauration ou à un chalet de campagne, car malgré ses capacités impressionnantes, il prend beaucoup de place.

Grille fixe

Une autre division des grils électriques – avec et sans contact. Sans contact Le fonctionnement est similaire à celui des grils à kebab : les aliments, enfilés sur des broches et placés dans des paniers spéciaux, tournent autour de l’élément chauffant.

Gril électrique sans contact

v contacter Avec ce modèle, les futurs aliments sont cuits directement sur la surface de cuisson chauffée. Cette technique a également sa propre classification.

1. Simple face le gril. Il y a généralement une grille très simple, mais les modèles plus sophistiqués ont une surface de gril en téflon ou en pierre. De nombreux appareils sont dotés de deux zones distinctes : la zone plate pour la cuisson des crêpes et des légumes et la zone cannelée pour la cuisson de la viande et du poisson. Il est préférable de choisir la variante avec des pieds réglables.
   
2. Combinaison le modèle offre la possibilité de combiner les deux options et offre plus d’options pour cuisiner une variété de plats.

L’utilisation du gril électrique est assez simple, à condition qu’il y ait une prise de courant à proximité. Après avoir allumé l’appareil, il suffit de graisser légèrement les surfaces à l’aide d’une brosse en silicone ou, en cas de revêtement antiadhésif, ce n’est pas nécessaire. Attendez que la surface soit légèrement chaude. Il suffit de placer vos aliments et de choisir les paramètres.

Avantages et inconvénients du gril électrique

Cet appareil offre de nombreux avantages.

1. Pratique et facile à utiliser.
2. Des aliments savoureux et savoureux cuits dans un gril électrique.
3. L’appareil permet de gagner du temps de cuisson.
4. Polyvalence. Convient pour la cuisson de la viande, du poisson, de la volaille et des légumes.
5. Conception compacte. Vous pouvez l’emmener en vacances ou en voyage.
6. Vous pouvez cuisiner sans huile. Il convient aux personnes suivant un régime alimentaire et aux personnes souffrant de maladies du système digestif.

Les grils électriques présentent également quelques inconvénients.

1. Consommation d’énergie élevée. Même si vous réduisez le temps de cuisson, cela ne compense pas les coûts énergétiques.
2. L’appareil ne résiste pas aux surtensions.
3. Surveillance constante de l’appareil pendant la cuisson. Si vous ne surveillez pas votre cuisson, les aliments peuvent brûler ou rester crus.
4. Nettoyage soigneux et délicat. Sans un entretien approprié, l’appareil perd ses propriétés essentielles.

Poêle à griller ou gril électrique

Vous pouvez choisir entre le gril et le gril électrique en fonction de vos besoins. Les deux appareils sont assez similaires en apparence, cependant La fonctionnalité de la version électrique est encore plus grande. Il existe par exemple des appareils à plaques interchangeables, grâce auxquels vous pouvez non seulement frire de la viande ou du poisson, mais aussi préparer des frites, des crêpes ou des gaufres. Certains modèles de grils électriques disposent d’une fonction de dégivrage.

En outre, les gadgets modernes disposent de plusieurs réglages de température et d’une minuterie intégrée pour faciliter la cuisson : il suffit de placer les aliments et d’appuyer sur le bouton souhaité. Un signal sonore retentit à la fin de la cuisson. Le gril est beaucoup moins autonome à cet égard : vous devez exercer une surveillance constante lorsque vous faites cuire des aliments sur celui-ci.

En termes de mobilité, bien que la casserole soit plus légère, elle n’est pas un appareil autonome et est fixée à la cuisinière. Voici comment procéder Vous pouvez emporter le gril électrique au chalet ou partout où vous avez accès à l’électricité pour préparer des repas savoureux et sains.

Aerogrill

Les grils à air évitent les odeurs de cuisson, mais les grils électriques peuvent les répandre dans la maison. La qualité des aliments cuits est à peu près la même dans les deux appareils, mais le degré de cuisson est meilleur dans l’aérogril. L’appareil cuit les aliments de manière uniforme sur tous les côtés. Cependant Les grilles d’air sont encombrantes à transporter, les grils électriques ont un encombrement réduit.

Cela vaut-il la peine d’acheter un gril électrique ?

Pour répondre à cette question, il est nécessaire de comprendre à quelles fins un gril électrique est nécessaire. Bien entendu, les plats cuisinés dans un gril électrique sont un véritable joyau sur une table de fête. Mais en même temps, l’appareil est Un appareil de cuisine en option et moins pratique qu’un multicuiseur ou un micro-ondes.

Important! Un gril électrique n’est pas non plus adapté à un usage fréquent si vous souhaitez économiser de l’énergie.

Comment choisir un gril électrique

Si vous décidez d’acheter un gril électrique, vous devez tenir compte des critères suivants. Il y a quelques recommandations.

1. En termes de puissance, l’appareil peut atteindre entre 0,7 et 2,2 kW. Plus la température est élevée, plus le niveau est élevé, plus le niveau est élevé l’appareil fonctionne plus rapidement. Mais la consommation d’énergie dépend aussi de la
2. La taille de l’appareil est adaptée aux besoins de l’utilisateur.
3. La surface de l’appareil doit avoir revêtement anti-adhérent. Sinon, vous ne pouvez pas cuire des aliments sans huile dans l’appareil.
4. Il est souhaitable que cet appareil ait Une minuterie et une unité de commande température.
5. Le gril électrique doit maintenir une température constante dans chaque mode de cuisson.
6. Il est souhaitable qu’un gril électrique ait parties amovibles. Il est donc beaucoup plus facile de l’entretenir.
7. Poignées isolées Permet de déplacer la rôtissoire pendant qu’elle est chaude.

Grils électriques avec différents panneaux interchangeables

L’appareil a une multitude de fonctions plus les fonctions utiles de votre gril seront nombreuses, Les principaux facteurs à prendre en compte lors de l’achat d’un gril électrique sont les suivants :

• La hauteur du couvercle est réglable ;
• Des plateaux d’égouttage séparés pour que la graisse s’écoule ;
• Des options supplémentaires qui améliorent les possibilités de cuisson ;
• Température variable ;
• Un « départ différé » qui vous permet de définir une heure de début de cuisson prédéfinie.

Que cuisiner sur un gril électrique

Tout ce qui est cuisiné dans cet appareil est sain car il n’est pas nécessaire d’utiliser de la graisse et de l’huile pour obtenir un repas savoureux. Tout s’écoule dans le plateau grâce à la légère inclinaison des panneaux. Le choix des plats qui peuvent être cuisinés sur un gril électrique est assez varié :

• les fruits et légumes ;
• Viande, poisson, volaille ;
• En-cas chauds et sandwichs ;
• crêpes, biscuits, beignets et gâteaux.

Tous les aliments peuvent être cuits directement sur la plaque ou enveloppés dans du papier d’aluminium. Les légumes peuvent être coupés en tranches d’une épaisseur minimale de 1 cm. La cuisson ne prend généralement pas plus de 10 à 20 minutes.

Comment nettoyer l’appareil

Les restes doivent être retirés après la cuisson. La manière correcte de nettoyer l’appareil est la suivante.

1. Assurez-vous que l’appareil est débranché de l’alimentation électrique.
2. Il est préférable de nettoyer la grille lorsqu’elle est encore un peu chaude. Vous devez le faire immédiatement – le lendemain, les aliments risquent de coller au gril.
3. La façon la plus simple de travailler avec plaques interchangeables. Si ce n’est pas possible, vous pouvez retirer les restes avec la spatule en plastique fournie, puis utiliser un chiffon humide pour les essuyer.
4. Une petite quantité de détergent peut être utilisée pour le nettoyage. La dernière étape consiste à essuyer la grille.
5. Si de la graisse s’écoule sur l’appareil de chauffage lui-même, une éponge ou un chiffon humide suffira.

Conseils utiles

1. Pour que la cuisson sur le gril ressemble le plus possible à celle d’un gril à charbon de bois, il est préférable d’utiliser une grille ouverte. Ce n’est que dans ce cas que vous devez utiliser l’appareil sous une hotte puissante. Les spécialistes conseillent d’acheter des appareils avec une surface en fonte. Mais les finitions en aluminium ne supportent pas la chaleur : vous risquez de ne pas cuire suffisamment vos aliments (steak, par exemple).
2. Vous avez également besoin d’une hotte de cuisine si vous choisissez un gril électrique sans contact. Le goût et l’arôme « fumés » ne sont pas idéaux pour les appartements en ville. Si vous ne disposez pas d’une ventilation adéquate, il est préférable d’en acquérir une pour votre maison de campagne.
3. Il est tout à fait possible d’acheter des modèles avec un bon plastique. Mais si vous avez le choix, vous devriez quand même opter pour la version métallique.
4. Lorsqu’il s’agit de Gril électrique portable (Si vous prévoyez de l’emporter avec vous à la maison de campagne, par exemple, vous devriez envisager une glacière dotée d’un corps pratique, comme une valise avec une poignée.
5. Ne vous fiez pas à des « garnitures » techniques spéciales. Une minuterie, un arrêt automatique, un réglage de la puissance et une indication de la chaleur résiduelle sont suffisants pour cet appareil.