Signification du thermocouple pour la plaque de cuisson à gaz

Une pièce telle qu’un thermocouple est installée afin de contrôler la flamme de la plaque de cuisson au gaz. Il coupe l’alimentation en gaz du brûleur si la flamme s’éteint. Ce dispositif est utilisé dans de nombreux appareils, notamment les cuisinières. Si le thermocouple se rompt, l’alimentation en gaz est interrompue, la flamme ne brûle pas de manière uniforme et commence à s’éteindre.

Comment fonctionne le thermocouple

Les thermocouples sont presque les seuls dispositifs capables de mesurer des températures élevées, c’est pourquoi ils sont utilisés dans la conception des cuisinières à gaz. Cette partie importante comporte le mécanisme suivant.

1. La base est constituée de deux fils de métaux différents, qui sont soudés l’un à l’autre de manière indissociable.
2. Lorsque l’appareil est exposé à la température, une résistance se produit ; la valeur numérique est affichée sur l’écran.
3. Bien sûr, la tension générée n’est pas élevée, mais elle est suffisante pour ouvrir la valve magnétique.
4. En fonctionnement, les courants électriques empêchent la vanne magnétique de claquer, ce qui permet au gaz de s’écouler en douceur dans le brûleur. Pas besoin de se soucier de la fixation de la poignée de la plaque de cuisson. Si le feu s’éteint pour une raison quelconque, le système coupe l’alimentation en gaz.

Le thermocouple est avant tout une question de sécurité, il faut donc faire attention à la présence de cette option lors du choix d’une cuisinière à gaz. Certaines unités peuvent fonctionner avec 20 µV, mais le plus souvent, une tension de 40-50 µV est requise.

Le principe du thermocouple est basé sur sur l’effet Seebeck, ce qui, en termes physiques, signifie que les particules porteuses changent de charge lorsqu’elles sont chauffées. Selon les matériaux choisis, les électrons peuvent se déplacer vers le champ froid ou être attirés vers le point de chauffage. Les thermocouples sont utilisés pour créer des thermocouples :

• Chromel et constantan ;
• fer et constantan
• aluminium et chromel ;
• nichrosil et nisil ;
• cuivre et constantan.

Dans les modèles à gaz, le fusible aluminium avec chrome. Il est important de garder à l’esprit que c’est la qualité de la soudure qui détermine la résistance et l’aptitude au service de la construction.

Avantages et inconvénients

Lors de la fabrication du thermocouple, les fabricants de cuisinières ont bien sûr pesé les avantages et les inconvénients… Mais comment l’utilisateur moyen peut-il savoir pourquoi il a besoin de cette jauge et pourquoi il n’en a pas besoin d’une autre ?.

Avantages :

1. Il est simple et peu coûteux à fabriquer, ce qui a une incidence sur le coût de l’appareil.
2. Ce dispositif permet de contrôler simultanément la température et la flamme.
3. La pièce étant en position statique, elle a une durée de vie extrêmement longue.
4. Il peut enregistrer une forte variation de température.
5. Les données obtenues avec le thermocouple sont assez précises.
6. Il est facile à installer et à remplacer.

Inconvénients :

1. La tension maximale autorisée n’étant que de 50 µV, cela peut entraîner une certaine imprécision dans les mesures.
2. Le plus souvent, il est totalement impossible de réparer l’appareil. S’il est défaillant, il doit être remplacé.

Nettoyage

Si votre appareil fonctionne de manière irrégulière, la cause peut être un contact desserré. Dans ce cas, vous devez juste le réparer. Parfois, le thermocouple peut simplement se boucher et ne pas avoir besoin d’être remplacé. Vous pouvez le savoir en observant les signes suivants :

1. Appuyez sur le bouton d’allumage, le brûleur s’allume et reste allumé jusqu’à ce que vous relâchiez le bouton d’allumage.
2. Lorsque vous retirez votre main, la flamme s’éteint immédiatement.

Si vous observez un tel système, essayez de nettoyer l’appareil avec une toile émeri fine dans la zone située sous le diffuseur de flamme. Pour en savoir plus sur ces pannes et d’autres pannes de cuisinières à gaz et sur la manière de les réparer, cliquez ici.

Conseils de sécurité

il ne faut pas oublier que ce ne sont pas seulement les performances du four qui dépendent d’un bon thermocouple, mais aussi votre sécurité. Après tout, si l’option de contrôle ne fonctionne pas correctement, il peut y avoir une fuite qui provoque une explosion.

Il est important de vérifier régulièrement la précision de la jauge, car cela peut éviter une grave catastrophe.

Pour que le relevé soit aussi précis que possible, il faut tenir compte du fait que certains facteurs peuvent réduire la qualité de la mesure :

1. Fils mal soudés.
2. Il y a du bruit électrique.
3. Une fuite s’est déjà produite.
4. Inhomogénéité thermoélectrique.

Pour éviter les problèmes susmentionnés, il est conseillé de respecter les paramètres suivants

1. Utilisez un fil plus épais.
2. Assurez-vous qu’il n’y a pas de fluctuations de température dans la zone.
3. Assurez-vous que le fil n’est pas sous tension et qu’il n’oscille pas.
4. N’utilisez les capteurs que dans la plage de température de fonctionnement.

Si vous devez utiliser un thermocouple en fil fin dans une certaine zone, faites-le aussi solide et épais que possible dans les autres zones.

Les thermocouples utilisés dans les cuisinières ne sont pas seulement responsables des bonnes performances, mais aussi de la sécurité du fonctionnement de l’appareil. S’il est endommagé, il doit être remplacé d’urgence. Vous pouvez le faire vous-même, mais il est préférable d’appeler un installateur de gaz. N’oubliez pas : la cuisinière à gaz est une source de danger accru, et vous devez respecter strictement les règles de fonctionnement lors de son utilisation.