Comment choisir un bon broyeur électrique multi-usages pour la maison ?

Avant de choisir un hachoir à viande électrique pour la maison, vous devez décider de la fonction qu’il remplira. Les broyeurs multi-alimentaires électriques modernes à usage domestique sont dotés de nombreuses fonctionnalités et conçus pour apporter de la commodité et du confort dans la vie des gens. L’équipement technique est un aspect très important, les caractéristiques déterminent la performance de l’appareil, dénotent la durée de fonctionnement continu et la facilité d’utilisation.

Les broyeurs d’une puissance de 350-500 W sont moins exigeants sur la matière première, mais ne sont pas conçus pour traiter des ingrédients durs.

Multiples broyeurs de taille moyenne pour les volumes de production élevés, par exemple lorsque vous souhaitez hacher 10 à 15-20 kilos de viande en une seule fois. La puissance du moteur sera suffisante pour hacher uniformément les os, les cartilages et d’autres ingrédients : noix, toutes sortes de fruits et de légumes, pâte forte.

Broyeurs à usage intensif Ne convient pas à un usage domestique. Tout fabricant conseillera l’utilisation de cette catégorie d’appareils dans les petites exploitations agricoles, les petits ateliers de production, les cantines ou les cafés.

Conception d’appareils ménagers

Les éléments clés à rechercher dans un hachoir sont les suivants la hauteur du broyeur multi-food. Les modèles plus petits ne permettent pas de disposer d’un conteneur de viande hachée aux parois élevées – un facteur critique lorsqu’on travaille avec de grandes quantités de viande. Le deuxième point important est Nombre de vitesses. La dureté des différents types de viande peut varier considérablement, sans parler des fruits mous. Le contrôle de la vitesse permettra un meilleur traitement.

Veuillez noter qu’il s’agit fonctions supplémentaires Appareil ménager. La vis sans fin d’un hachoir à viande a une capacité inférieure à celle d’un hachoir indépendant. Lorsque vous formez des biscuits, vous devez accepter qu’il y ait trop de déchets de pâte. La fabrication de pâtes, par contre, est similaire à celle d’une machine à pâtes et a un rendement plus ou moins correct.

Votre broyeur multi-usages nécessite les accessoires adéquats pour une utilisation correcte de l’appareil.

Pour des raisons de commodité et de sécurité, il faut faire attention à options techniques hachoir à viande :

• Inversion – le mouvement de la vis sans fin dans la direction opposée, est utilisé lorsque le hachoir à viande se bloque à cause d’un excès d’ingrédients ;
• Arrêt automatique en cas de surcharge – protège le moteur contre la surchauffe ;
• arrêt d’urgence du moteur en cas de présence de particules.

Accessoires et pièces de rechange

Des couteaux et des accessoires remplaçables sont utilisés pour traiter les différents ingrédients. Les différents broyeurs électriques multi-foods sont livrés avec quelques accessoires seulement. Vous pouvez les trouver sur le site web du fabricant de l’appareil ou dans les magasins spécialisés.

Conseils utiles pour choisir un broyeur multi-usages

L’achat de nouveaux appareils électroménagers pour votre maison est souvent une tâche complexe – et les hachoirs à viande ne font pas exception. Pour faire un bon choix, il ne suffit pas d’avoir la bonne combinaison de caractéristiques techniques essentielles, il faut aussi s’intéresser aux petits détails.

1. Niveau de bruit – l’indicateur a un impact direct sur la facilité d’utilisation. Si vous achetez l’appareil dans un magasin, vous pouvez tester le broyeur multi-alimentaire au ralenti ; l’appareil sera plus bruyant en charge. À titre de référence, 80 dB (ronflement au régime maximal) correspond à peu près à un moteur de moto, mais 50-70 dB est plus réaliste.
2. Selon les règles de fonctionnement, le hachoir à viande doit se tenir fermement sur le plan, toute déformation du corps – un défaut de fabrication évident. Encore mieux s’il y a pieds en caoutchouc.
3. Ne choisissez pas un modèle multifonctionnel si la plupart de ses options ne sont pas utilisées. Avant de vous lancer dans l’achat d’un broyeur multi-usages, vous devez comprendre exactement à quoi il vous sert.
4. Buses interchangeables Augmenter le coût final du hachoir à viande, afin d’économiser de l’argent, vous pouvez choisir un modèle avec un petit ensemble et acheter des accessoires plus tard, mais ils coûteront plus cher.
5. Pour la fabrication de saucisses ou de bratwurst, il est conseillé d’utiliser les faible vitesse du moteur: Le mélange épais et collant bouge à peine à haute vitesse. Pour la fabrication régulière de saucisses, de nombreux utilisateurs vous conseillent de choisir un hachoir à deux vitesses. Cependant, ces accessoires augmentent le prix du broyeur multi-food.

Les avis des utilisateurs peuvent vous donner les meilleurs conseils sur le choix d’un broyeur multi-alimentaire. La question de savoir quelle entreprise est la meilleure pour acheter est tout aussi importante. Il n’y a pas de réponse claire ici, l’essentiel est la qualité acceptable de l’assemblage et des accessoires, la disponibilité d’accessoires interchangeables en vente, la disponibilité du service dans la ville…

Aperçu des modèles les mieux notés

Il convient de noter que le coût ne détermine pas toujours la puissance et les performances d’un hachoir à viande électrique pour la maison. Tous les broyeurs ne présentent pas une bonne conception et un bon équilibre des fonctions, comme l’écrivent les propriétaires des différents modèles. Seuls les modèles du Top 10 de cette revue comprennent.

Caso FW 2000

Un hachoir puissant et efficace Pour la viande émincée et hachée. Le boîtier, tous les éléments et pièces internes sont en métal, à l’exception du pignon de sécurité, qui est toujours en plastique. L’apparence de l’appareil ne produit que des impressions positives : un design élégant et épuré, une forme profilée, une conception confortable. Il y a des pieds de succion sur le fond et un endroit pour ranger le cordon.

La puissance du broyeur multi-aliments est de 800 W, la puissance maximale est de 2 kW (en cas de dépassement, l’interrupteur de protection du moteur est activé). Le fabricant prévoit 3 modes de fonctionnement :

• Inversion – rotation inverse de la tarière ;
• 1 vitesse de la tarière ;
• 2 vitesse de la vis sans fin.

Fonctionne pendant 5 minutes, après quoi une pause de 10 minutes est nécessaire. Ce n’est pas la meilleure performance, mais si l’on considère que le hachoir produit 2,3 kg de viande par minute, 5 minutes suffisent pour produire près de 12 kg de viande hachée.

Moulinex ME 4581

Le hachoir électrique de Moulinex impressionne par sa fonctionnalité et son équipement technique. Le broyeur multi-aliments est livré avec un jeu complet d’accessoires :

• Tête de hachage perforée ;
• râpe à viande ;
• plaque de hachage ;
• L’accessoire pour faire des saucisses, des saucisses de Francfort ou des saucissons ;
• Attachement du Kebbe ;
• plaque de hachage.

Le fabricant ne cite que la puissance maximale du broyeur multi-alimentaires, soit 1,6 kW, mais il ne faut pas se fier à cette valeur. Puissance de crête – Il s’agit de la limite de charge au-delà de laquelle le moteur s’arrêtera en cas d’urgence. Si l’on tient compte de la capacité de 2 kg/min, on peut supposer que la consommation d’énergie de travail est approximativement égale à 600 watts – 800 watts.

Boîtier et goulotte en plastique de bonne qualité, même les grands récipients de hachoir peuvent être facilement placés sous le hachoir multi-alimentaire haut mais compact.

Conclusion : une option économique pour la transformation de la viande et des légumes.

Bonne réserve de marche. Le hachoir à viande que vous avez acheté remplit clairement sa tâche principale, la qualité des composants et des accessoires est excellente. Aucun inconvénient pour l’utilisateur.

Sinbo SNB-3109

Version économique du broyeur presse-agrumes d’un fabricant peu connu. L’éventail des options est assez large :

• 3 buses de bourrage perforées ;
• attachement pour le kebbe ;
• Accessoire pour machine à saucisses permettant de fabriquer des saucisses, des bratwurst ou des saucisses maison ;
• attachement de boulettes de viande ;
• dispositif pour préparer le suzhuk ;
• extracteur de jus.

La puissance maximale du broyeur multi-aliments est de 2 kW, la puissance nominale est d’environ 800 watts. Protection contre la surcharge du moteur. Un débit d’environ 2 kg de viande par minute. Le design est quelque peu surdimensionné, mais le fonctionnement est simple et direct. Le boîtier, le plateau et le poussoir sont en plastique. La rotation inverse, que l’on ne trouve pas dans tous les hachoirs à viande plus chers, est un bonus agréable.

Conclusion : un excellent choix lorsque vous voulez faire des économies.

Les pièces en plastique sont lavables au lave-vaisselle. Il y a assez de puissance pour traiter toutes sortes de viandes. Bon rapport qualité-prix – souvent recommandé par les propriétaires de cet appareil de cuisine. Inconvénients : grande taille.

Conclusion

Choisir le bon broyeur e-food demande un minimum de temps lorsque l’on comprend les détails techniques et que l’on sait ce que l’on veut obtenir. Les hachoirs à viande d’aujourd’hui sont capables de hacher la viande, de faire du pâté, de faire des jus, de fabriquer des saucisses et des saucissons maison, de râper ou de trancher des légumes, de façonner des biscuits, de faire des nouilles, des pâtes et bien plus encore… De nombreux modèles peuvent facilement remplacer plusieurs appareils, ce qui permet de gagner non seulement du temps mais aussi de l’espace dans la cuisine.