Quel est le meilleur extracteur de jus pour la maison ?

Quel est le meilleur extracteur de jus ?? Pour résoudre cette question, l’acheteur doit décider du type, des caractéristiques techniques et du rapport prix-performance-fonctionnalité de la future acquisition.

Sur le marché de la consommation, il existe différentes modifications des extracteurs de jus. N’oubliez pas que certaines baies et certains légumes ne peuvent pas être transformés en jus sans une pulpe pulpeuse. Dans tous les cas, il aura la forme d’une purée. Pour transformer ces fruits, il faut utiliser un modèle spécifique. Pour choisir un bon extracteur de jus, il est nécessaire de se familiariser avec les caractéristiques suivantes de cet appareil ménager.

Types de dispositifs

Selon ce critère, les presse-agrumes sont divisés en trois catégories : manuels, mécaniques et électriques. Le premier groupe d’appareils permet la production de jus manuellement, en utilisant uniquement l’effort humain. Les modèles à mouvement alternatif, dans lesquels la matière première est chargée et pressée selon la méthode de la presse, nécessitent moins de travail. Malgré l’effort physique considérable qu’elle implique, la centrifugation manuelle n’est pas très efficace.

Les extracteurs de jus mécaniques se distinguent des modèles précédents par une construction spéciale, permettant d’obtenir plus de jus à moindre coût. Dans ce cas, l’effort physique est exercé sur la manivelle, qui agit sur le presse-agrumes. La machine exerce une pression plus forte sur la matière première et presse le liquide plus rapidement que les modèles manuels.

Les presse-agrumes électriques peuvent extraire jusqu’à 95 % du liquide des fruits et des baies, ne laissant que le jus. Lorsque l’appareil est connecté à l’électricité, le traitement des fruits est effectué par la pression du moteur. En achetant ce modèle, l’acheteur a la possibilité de presser la matière première le mieux possible, sans trop d’efforts. Un avantage incontestable est le gain de temps et la stérilité du processus de pressage : le fruit ne projette pas de jus dans différentes directions comme avec le presse-agrumes manuel.

Domaine d’utilisation de l’extracteur de jus

Toutes les machines à jus peuvent être divisées en deux grandes catégories : l’une pour un usage domestique et l’autre pour un usage professionnel.

Les modèles de la première variété d’extracteurs de jus sont équipés de toutes les fonctions ménagères nécessaires. Sur le marché actuel, il existe un grand nombre de modèles d’extracteurs de jus pour toutes les demandes et toutes les bourses. Des modèles simples vous permettent de faire de riches conserves pour l’hiver, en plus de quelques verres de jus frais ou de smoothies pour bébé. Les modifications plus coûteuses se distinguent par la présence de fonctions utiles supplémentaires et une plus grande puissance.

Dans cette ligne présentée par des machines chinoises et locales Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra, etc. La plupart des modèles ont un ensemble de caractéristiques standard, ne permettant pas une séparation complète du liquide de la pulpe, de sorte que le jus a souvent la forme d’une purée.

La comparaison des modèles sur le marché montre qu’une plus grande efficacité peut être obtenue avec les extracteurs de jus des marques Gorenje, Moulinex, Tefal ou Binatone, dont le prix élevé est compensé par la qualité du jus produit.

Les presse-agrumes professionnels sont populaires dans les établissements de restauration, où la présence de cet équipement est obligatoire. Compte tenu de cette caractéristique, les fabricants donnent souvent aux extracteurs de jus un design intéressant, qui s’intègre bien à l’intérieur du bar. Ces modèles ont un prix élevé, qui est plus que compensé par la qualité du traitement des fruits.

Des avis positifs sur les extracteurs de jus destinés à un usage professionnel, avec de nombreuses mentions des marques Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Le principe du mécanisme de fonctionnement de l’extracteur de jus

Un bon extracteur de jus pour la maison est choisi en fonction de sa capacité et du principe de son mécanisme de fonctionnement. Selon l’application, il existe des presse-agrumes, des presse-fruits et des presse-légumes, des fruits dénoyautés et des modèles universels.

Pour les modèles destinés à extraire des oranges et des pamplemousses délicats, un rendement élevé n’est pas indispensable. Ces fruits qui libèrent facilement du liquide peuvent également être traités avec des extracteurs de jus manuels. La conception et la fiabilité des éléments du dispositif méritent une plus grande attention. Le meilleur modèle doit donc être fabriqué en métal durable. Toutefois, si un utilisateur souhaite acheter un extracteur de jus automatique à cette fin, il est conseillé de choisir un modèle de 40 watts.

Pour les amateurs de jus de pomme, de tomate ou de tout autre fruit ou légume, les producteurs proposent des appareils de plus grande capacité, équipés d’éléments supplémentaires qui améliorent la qualité du traitement de la matière première. En choisissant un extracteur de jus, vous devez prêter attention au principe de la séparation du liquide du fruit. Le jus obtenu en écrasant le fruit et en le pressant est de meilleure qualité. Avec un bon système de filtration, il est possible d’obtenir un jus clair sans pulpe.

Pour préparer des smoothies de baies ou du jus de tomate pour la conservation, il est particulièrement pratique d’utiliser des extracteurs de jus spéciaux avec de grands moyeux. Si vous essayez de traiter des fruits à noyaux avec un appareil standard, celui-ci se bloquera rapidement et ne fonctionnera pas correctement. Des modèles spéciaux permettent de bien presser le liquide des baies, empêchant ainsi les pépins de s’y infiltrer.

Les meilleurs extracteurs de jus sont des modèles polyvalents, qui sont des machines de cuisine complètes de grande puissance, permettant une transformation de haute qualité de tous les aliments : des fruits aux noix et aux herbes. Ces modèles ont un prix élevé, qui est compensé par leur puissance et leur fonctionnalité élevées. Avant d’acheter ce modèle, il convient de considérer sa fonction. Il se peut que le client n’ait pas du tout besoin de cette machine puissante, mais qu’un simple presse-agrumes pour oranges et citrons soit suffisant.

Méthode de traitement

Pour déterminer quel extracteur de jus traite le mieux les fruits, le client doit se pencher sur le principe du broyage des fruits. En fonction de ce critère, les extracteurs de jus sont divisés en deux catégories : les centrifugeuses et les extracteurs à vis. Le modèle centrifuge transforme le produit en une bouillie lisse grâce à ses couteaux de hachage qui tournent à environ 3500 tours par minute. La masse résultante est ensuite accélérée rapidement le long des parois du bol, ce qui a pour effet de presser le gâteau contre les parois, et le jus qui en est séparé s’écoule dans le récipient.

Les modèles centrifuges ont une puissance allant jusqu’à 2000 watts, ce qui empêche le fabricant d’utiliser des matériaux de mauvaise qualité. Les acheteurs doivent savoir qu’un bon appareil avec une telle puissance ne peut pas être fait de plastique et d’acier instables. Un matériau inoxydable résistant à l’oxydation est nécessaire. Un bon modèle ne permet d’utiliser que du plastique pour l’éjecteur de farine crue et le collecteur de jus.

Pour le traitement des baies et des tomates, il est préférable d’acheter un modèle à vis sans fin. Équipé d’une vis sans fin semblable à celle utilisée dans un hachoir à viande, ce presse-agrumes fait tourner la matière première entre des vis sans fin en rotation, ce qui permet d’en extraire le liquide. L’arbre rotatif de ce modèle permet de séparer le gâteau usé du jus. Et l’utilisation de la méthode de pressage à froid permet de produire un jus, la saturation maximale en vitamines et oligo-éléments utiles.

Quel est le meilleur extracteur de jus pour la maison ?? Les machines à vis sont le meilleur choix pour une famille nombreuse. Il a une capacité plus élevée que son homologue centrifuge et peut traiter jusqu’à 50 fruits par heure. Un avantage important de ce modèle est son silence. En même temps, les modèles centrifuges sont moins chers et ont des dimensions plus petites. Alors que les modèles à vis ont l’apparence d’un design un peu encombrant, les extracteurs de jus centrifuges ont des paramètres plus petits, et peuvent tenir dans un petit coin.

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Accessoires supplémentaires

Le meilleur extracteur de jus se distingue par la disponibilité de fonctions supplémentaires, qui rendent le processus de traitement des fruits aussi facile que possible.

Les caractéristiques les plus populaires sont :

• Enlèvement des gâteaux ;
• écrémage ;
• la combinaison de différentes méthodes de traitement des fruits ;
• sélection automatique de la vitesse.

La séparation du jus de la pulpe dans le presse-agrumes entraîne des déchets qui obstruent les filtres. Pour les nettoyer, il est nécessaire d’interrompre périodiquement l’opération, ce qui, lorsqu’on traite un grand nombre de fruits, rend difficile le travail avec l’extracteur de jus.

Les modèles avec une large ouverture pour le passage des fruits permettent de gagner du temps pour presser le jus. Dans ce cas, il n’est pas nécessaire de couper les grosses pommes ou les tomates, mais de les placer dans la machine en bloc.

L’anti-mousse du presse-agrumes permet d’éliminer du jus la mousse générée lors du traitement des fruits. Et les modes intégrés d’impulsion et d’inversion permettent de traiter les fruits les plus durs (carottes, pommes de terre) et les fruits les plus mous (divers types d’agrumes) avec une qualité optimale. La première fonction consiste à hacher le jus brut avec des mouvements courts et puissants ; la seconde fonction consiste en un accessoire de broyage rapide qui tourne en sens inverse.

Un bon extracteur de jus avec une vitesse de rotation élevée du disque de broyage vous permet d’obtenir le jus des ingrédients le plus rapidement possible. Dans le même temps, l’utilisation d’une mijoteuse permet de produire un jus plus léger que celui produit par un extracteur rapide.

La possibilité de régler la vitesse de traitement des fruits permet à l’utilisateur de choisir le rythme de travail avec différentes matières premières.

Les magasins d’électroménager proposent différents types de presse-agrumes : des appareils simples dotés d’un ensemble de fonctions standard aux modèles de luxe. Les fabricants modifient constamment leurs produits pour les rendre plus efficaces. Pour faire le bon choix et ne pas se tromper lors de l’achat, il faut déterminer le but du futur achat, et la nécessité de certaines fonctions supplémentaires.