Souvent, au moment de choisir une cuisinière pour leur propre cuisine, de nombreuses ménagères se demandent quelle est la véritable puissance d’une cuisinière à induction? Les plaques à induction sont devenues très populaires ces dernières années grâce à leur rentabilité et à leur facilité d’utilisation. Grâce à des technologies spéciales, ce type de cuisinière consomme beaucoup moins d’énergie.
Une plaque à induction nécessite des ustensiles de cuisson spéciaux dotés d’une perméabilité magnétique élevée et d’une valeur de résistivité fixe. En règle générale, les ustensiles de cuisine en matériaux ferromagnétiques répondent à toutes les exigences.
Mécanisme de fonctionnement
Les tables de cuisson à induction fonctionnent grâce à des bobines à haute fréquence (environ 30-60 kHz) qui génèrent un champ magnétique dans l’environnement, chauffant le contenu de l’ustensile de cuisson.
Important! Avec ce type de méthode de cuisson, l’appareil sIl minimise la consommation d’énergie et de temps car il ne perd pas de temps à chauffer la surface de cuisson elle-même.
Contrôle du processus de cuisson panneau de contrôle. Il détecte les casseroles et les poêles sur la plaque de cuisson et contrôle la puissance de l’induction.
Puissance d’une plaque à induction
Il est logique que la consommation d’énergie d’une table de cuisson à induction soit directement liée au nombre et à la puissance des zones de cuisson installées. Les modèles actuels sont dotés d’une gamme de tailles et de configurations de zones de cuisson qui vous permettent de préparer facilement vos aliments. Utilisez-les individuellement ou ensemble.
Conseils de! La solution la plus économe en énergie avec les brûleurs adaptatifs. Ce type de cuisinière détecte la taille de l’ustensile de cuisson à placer et adapte la zone de cuisson à cette taille.
Les petits éléments chauffants ont une faible puissance de sortie, inférieure à 1 kW. Ils sont utilisés pour le braisage ou d’autres méthodes de cuisson lente. Une plaque à crêpes moyenne a une capacité de 1,5 à 2,5 kW. Ce sont les zones de cuisson les plus demandées et elles peuvent être utilisées pour cuire la plupart des premiers et seconds plats. Les grands et puissants brûleurs, dont toutes les cuisinières à induction ne sont pas équipées, sont conçus pour traiter les grandes casseroles et poêles. La puissance de ces éléments est d’environ 3 kW.
Comment calculer la consommation mensuelle d’énergie
En pratique, lors du calcul de la consommation mensuelle d’énergie d’un ménage, il est difficile de savoir quelle est la consommation d’une plaque à induction. En moyenne, on considère qu’une consommation d’énergie de 1,3 kW par heure est nécessaire pour une table de cuisson standard de 3,5 kW. Si l’on considère que vous utilisez la cuisinière pendant environ 2 heures par jour, la consommation quotidienne est de 2,6 kW. 78 kW par mois. Dans les modèles plus puissants, ce chiffre peut être doublé.
Bien sûr, ces calculs sont très approximatifs – en réalité, les brûleurs ont des tailles différentes. Un brûleur d’une puissance de 1 kW consommera 2 kW en deux heures à la chaleur maximale. Si l’intensité du chauffage est plus faible, la consommation électrique est réduite en conséquence.
Comment choisir un cuiseur économique
Sur la base des informations ci-dessus, lors du choix d’une cuisinière à induction, le nombre de brûleurs requis est le point de départ. Il n’est pas nécessaire de prendre un cuisinier « en réserve ». En moyenne, les chiffres suivants sont un bon guide.
- Une famille typique de 3 à 4 personnes nécessite 4 zones de cuisson. Mais une table de cuisson à trois brûleurs est un choix judicieux : l’un d’eux est adaptable et les deux autres ont des puissances et des tailles différentes.
- Un couple sans enfant ou une personne vivant seule peut se contenter d’une table de cuisson à 2 brûleurs. Mieux si elles sont de tailles différentes.
La deuxième considération importante lors du choix d’une cuisinière à économie d’énergie est sa fonctionnalité. Il est bon de rappeler que chaque option utilisée dans l’appareil augmente la consommation d’énergie. Avant d’effectuer un achat, il convient de se demander si vous avez besoin ou non d’un écran tactile, du chauffage rapide PowerBoost ou d’autres fonctions supplémentaires.
Lorsque vous faites votre choix, il est bon de donner la priorité aux éléments suivants Des fabricants éprouvés et réputés. Ces entreprises appliquent généralement des modes d’économie d’énergie dans leurs conceptions. En outre, la protection contre les chocs électriques et la qualité des matériaux utilisés dans ces cuisinières seront bien supérieures à celles des « nouvelles » marques à bas prix.
Autres facteurs de sélection
Pour faire le bon choix, il ne suffit pas de regarder les chiffres de consommation d’énergie de chaque cuisinière. Tous les facteurs doivent être pris en compte.
- Nombre de zones de chauffage, Qui dépend du nombre d’occupants, de la taille de la zone de cuisson et de la fréquence de la cuisson.
- Taille et forme du brûleur, qui peuvent être non seulement rondes, mais aussi ovales ou en forme de diamant. Cela dépend de la batterie de cuisine que vous utilisez.
- Type d’appareil – Dépendant ou indépendant. La première option ne peut être installée qu’en association avec un four, la deuxième option peut être installée seule.
- Garniture de bord, La plaque à induction est équipée d’un émail spécial en mousse qui empêche les surfaces en céramique de se briser.
Sur la base de ces paramètres, il est facile de choisir une plaque à induction pour chaque application.
Important! Gardez à l’esprit la charge maximale du réseau électrique national et choisissez votre appareil en fonction des lignes électriques disponibles. La prise de courant moyenne est conçue pour un appareil d’une capacité maximale de 3,5 kW. Les prises de courant sont utilisées pour brancher les cuisinières les plus puissantes.
Conseils pour économiser l’énergie
L’achat d’une plaque à induction pour un appartement sans alimentation en gaz peut être une solution très économique par rapport à une cuisinière électrique classique. Les plaques à induction ont une vitesse de chauffe plus rapide que les cuisinières électriques classiques. Par conséquent, les temps de fonctionnement sont réduits, tout comme la consommation d’électricité.
Une comparaison des différents types de cuisinières
Le deuxième point est le suivant Fonction d’arrêt automatique. Il se déclenche dès que l’ustensile de cuisson est retiré de la table de cuisson. Cela permet non seulement d’éviter les risques d’incendie, mais aussi d’économiser de l’électricité. La taille des plaques de cuisson doit être choisie en fonction de la taille de l’ustensile de cuisson utilisé. En outre, la plupart des plaques à induction peuvent être utilisées avec un haut degré de précision Régler l’intensité du chauffage. Dans la plupart des cas, la puissance maximale du brûleur n’est pas nécessaire. Vous pouvez le régler à mi-course et couvrir le plat avec un couvercle.
Quelle est la puissance maximale de la plaque à induction ? Est-ce qu’elle est suffisamment puissante pour faire bouillir rapidement de grandes quantités d’eau ou cuisiner des plats nécessitant une haute température ?