Souvent, de nombreux propriétaires d’appareils pratiques et compacts pour la cuisine ne savent pas comment utiliser le multicuiseur pour exploiter au maximum ses fonctionnalités. En effet, cet appareil ne pose aucun problème de fonctionnement, il est capable de cuisiner presque tous les plats, il permet de gagner du temps, il ne prend pas beaucoup de place dans la cuisine et, en général, il aide toute femme au foyer à faire face à la cuisine de manière parfaite, en réduisant le temps de cuisson.
Modes de cuisson dans le multicuiseur
Le nombre de fonctions et de modes peut varier considérablement d’un modèle de multicuiseur à l’autre. Mais il existe un certain nombre d’options présentes dans la plupart des appareils.
- Cuisine (appelé « soupe » dans certains modèles). Il s’agit d’un programme universel, sur lequel vous pouvez préparer la plupart des plats simples, ainsi que ceux qui doivent être cuits (soupes, compotes, légumes bouillis et céréales).
- Braisage. Convient pour la cuisson de la viande, des ragoûts de légumes, de certaines soupes et de la charcuterie, car il ne produit pas une température très élevée mais stable.
- Rôtissage. Tous les appareils ne disposent pas de cette option. Peut être utilisé comme fonction de cuisson auxiliaire pour la précuisson.
- Cuiseur à vapeur. Préserve la valeur nutritionnelle maximale de l’aliment. Peut être mis en œuvre avec la grille optionnelle (généralement incluse dans le paquet de livraison).
- Cuisson au four. Utilisé directement pour la cuisson de biscuits, de tartes et de casseroles et pour la préparation de côtelettes de porc grillées au four. Peut également être utilisé pour la friture lorsqu’il n’y a pas de fonction séparée.
- Confiture de cuisine. Peut être utilisé pour préparer de savoureuses confitures.
- Porridge. Rend le lait plus mousseux et prépare des bouillies savoureuses sans l’aide de l’opérateur. Vous pouvez cuisiner pendant la nuit en utilisant du lait ultra-pasteurisé.
- Stérilisation. Peut être utilisé pour traiter les biberons ou les pots pour la conservation.
- Mijotage. Il donne un effet de four Français, en cuisant lentement et uniformément les aliments à une température relativement basse.
- Friteuse. Peut être cuit dans la graisse bouillante, souvent à l’aide d’un filet supplémentaire.
- Yaourt/pâte. Ce mode permet de fabriquer tous les types de produits laitiers à partir de lait et de levain. Également utilisé pour la levée de la pâte à levure.
Quelles sont les règles d’utilisation du multicuiseur ? Est-ce qu’il y a des précautions particulières à prendre lors de son utilisation ? Quels types d’aliments peut-on cuisiner avec cet appareil ? Y a-t-il une durée de cuisson recommandée pour chaque plat ? J’aimerais en savoir plus avant d’acheter un multicuiseur, merci d’avance pour vos réponses !
Les règles d’utilisation du multicuiseur varient d’un modèle à l’autre, il est donc important de lire attentivement le manuel d’utilisation fourni par le fabricant. Cependant, certaines précautions générales doivent être prises, telles que ne pas toucher les parties chaudes de l’appareil, ne pas l’utiliser près de sources de chaleur ou d’eau, et ne pas obstruer les ouvertures de ventilation.
Le multicuiseur permet de cuisiner une grande variété d’aliments, tels que des soupes, des plats mijotés, des gratins, des rôtis, des desserts, etc. Il est également possible de cuire du riz, des pâtes et même de faire du yaourt maison avec certains modèles.
Il n’y a pas de durée de cuisson recommandée pour chaque plat, cela dépendra des ingrédients utilisés et des réglages sélectionnés. Il est recommandé de suivre les recettes fournies dans le livret d’instructions pour obtenir les meilleurs résultats.
Avant d’acheter un multicuiseur, assurez-vous de bien comprendre son fonctionnement et ses possibilités culinaires. N’hésitez pas à consulter les avis des utilisateurs et à poser des questions au vendeur pour faire le meilleur choix. Bonne cuisine !